Наси Гурих - Nasi gurih

Наси Гурих
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Индонезия
Регион или штат	Ачех, и Суматра
Температура сервировки	Горячая или комнатная температура
Основные ингредиенты	Рис, приготовленный в кокосовое молоко и специи с различными гарнирами
Вариации	Похож на Наси Удук и Наси лемак
	Поваренная книга: Наси Гурих;

Наси Гурих является индонезийский приготовленный на пару рис приготовленный в кокосовое молоко и специи блюдо родом из Ачех, Индонезия.^[1]

Этимология

Наси Гурих буквально означает «сочный рис» в Язык Ачех и индонезийский. Название описывает насыщенный вкус риса, приготовленного с кокосовым молоком и специями.

Подготовка

Наси Гурих производится путем приготовления смеси рис и клейкий рис пропитанной в кокосовое молоко вместо воды вместе с солью, лемонграсс, Индийский лавровый лист, и пандан листья для придания аромата.

Гарнир

Наси Гурих продано в провинции Ачехнес Warung или в других заведениях общественного питания обычно предлагают ассортимент гарниров, подобранный по желанию клиента. Посыпать основной ингредиент наси гурих жареный арахис, Bawang Goreng (жареный шалот ), тауко (соевая паста), самбал и крупук. Гарниры бывают Икан Баладо (рыба в чили), Уданг Самбал (креветки в чили), Аям Горенг, Dendeng (вяленая говядина) и Perkedel (жареный картофельный пюре).

Варианты

Подобные блюда есть и в других частях Индонезии, которые называются наси удук из Джакарта и наси лемак, обычно встречается в Риау и Острова Риау (Суматера), также Малайзия, Бруней и Сингапур.

Смотрите также

внешняя ссылка

Ачех наси гурих рецепт

[1] Cut Раиса Прилля (23 января 2013 г.). "Юк, Сарапан Паги Лезат Наси Гурих Бу Рос". atjehpost.com (на индонезийском). Atjeh Post. Архивировано из оригинал 27 февраля 2013 г.. Получено 22 августа 2013.

[1]