Lor Mee - Lor mee

Lor Mee
	Lor Mee продан в Букит Баток, Сингапур
Курс	Главный
Место происхождения	Китай
Регион или штат	Китай, Индонезия, Малайзия, Сингапур, Южный Таиланд, Филиппины
Основные ингредиенты	толстая плоская желтая лапша, НПО Хианг, рыбный пирог, рыба, круглые и плоские пельмени (обычно курица или свинина), половина вареного яйца, густая подливка
	Поваренная книга: Lor Mee; СМИ: Lor Mee;

Lor Mee (упрощенный китайский : 卤面; традиционный китайский : 滷麵; Pe̍h-e-jī : ló͘-mī) это Хоккиен лапша блюдо из Чжанчжоу подается в густом крахмалистый соус. Варианты блюда также едят Hokkiens (Мин Нан динамики) в Сингапур, Индонезия и Малайзия. в Филиппины, местный вариант называется Ломи или Панчит Ломи. Густая подливка сделана из кукурузный крахмал, специи и яйца. Ингредиенты, добавляемые в лапшу, обычно НПО Хианг, рыбный пирог, рыба, круглые и плоские пельмени (обычно с курицей или свининой), половину вареного яйца и другие продукты в зависимости от прилавка и уплаченной цены. Уксус и чеснок можно добавить как необязательный продукт. Лор Ми можно подавать вместе с красным чили. Традиционные версии также включают в себя кусочки жареной рыбы в качестве начинки, хотя эту версию больше не обслуживают несколько киосков.

Лор ми в стиле Путянь

В Путянская кухня lor mee - гораздо более легкое блюдо, которое обычно готовится с меньшим содержанием крахмала и морепродуктов вместо мяса.

Lor Mee - Lor mee

Смотрите также

Рекомендации