Куэ бинка - Kue bingka

Куэ бинка
Bingka kantang halus.jpg
Тарелка куэ бинка
ТипТорт, куэ
КурсДесерт (на завтрак и ифтар )
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатЮжный Калимантан
СделаноБанджарский и Малайцы
ВариацииРазные
Похожие блюдаБибинка, Wingko

Куэ бинка (Джави: بيڠك) является индонезийский традиционный торт (Kue Basah ), что является одним из типичных традиционных Банджар куэ в основном связано с Южный Калимантан провинция, Индонезия. Куэ бинка также встречается в Малайская кухня. Имеет очень сладкую, жирную и мягкую консистенцию. Куэ-бинка - один из кексов, используемых в Банджар Традиция подавать 41 вид тортов для особых случаев, например, свадьбы. Хотя куэ-бинка встречается круглый год, она обычно встречается в Рамадан из-за этого считается подходящим для ифтар.

Помимо типичного Банджарский Десерт, куэ-бинка также известна в соседних провинциях, таких как Восточный Калимантан и Центральный Калимантан, даже в зарубежные страны, такие как Бруней, Малайзия и Сингапур.[1]

Ингредиенты

Kue bingka состоит из мука, яйца, кокосовое молоко, сахар и соль. Как правило, куэ-бинка выпекают с цветочными принтами. Существуют различные виды куэ-бинка, например, куэ-бинка. тапай, картофель, тыква и пандан. Кроме того, есть и другие виды куэ-бинка, которые распространены во время Рамадан, а именно «куэ бингка барандам», который на самом деле сильно отличается от обычного куэ бингка.

Похожие блюда

Kue bingka почти похож на Восточно-индонезийский и Тиморцы бибингка и Яванский Wingko.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Бингка, Си Лембут Легит Хас Банджармасин". детское питание (на индонезийском). Получено 19 мая, 2019.

внешняя ссылка