Тимфан - Timphan

Тимфан
Timphan.jpg
Тимфан
КурсЛегкая закуска
Место происхожденияИндонезия
Регион или штатАчех
Температура сервировкиКомнатная температура
Основные ингредиентыПропаренный молотый банан из рисовой муки и кокосовое молоко, заправленный сладким кокосовым джемом и завернутый в банановый лист

Тимфан или же литавр тушеные банановые клецки, традиционные куэ специальность Ачех, Индонезия.[1] Ингредиенты для приготовления тимфана: клейкая рисовая мука, земля банан и кокосовое молоко. Затем все эти материалы смешиваются и перемешиваются до густоты теста. Тесто из бананово-рисовой муки намазывают продольно и заполняют подслащенным серикая или тертый кокос, смешанный с сахаром. Затем тесто заворачивают в банановые листья и варил час.

Он очень похож на другого индонезийского фаворита. куэ, нагасари. Разница в том, что нагасари использует ломтики банана в качестве начинки, в то время как тимфан наполняется сладким тертым кокосом, а банан добавляется в тесто для кожуры.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Сихир Тимфан, Кесохор ке Нусантара". Серамби Индонезия (на индонезийском). 19 октября 2013 г.