Рис тингьян - Thingyan rice

Рис тинган
Тингьян Хта Мин.jpg
Альтернативные названияသင်္ ကြန် ထမင်း
ТипПраздничный
Место происхождения Мьянма
Похожие блюдаKhao chae

Рис тингьян (Бирманский: သင်္ ကြန် ထမင်း, выраженный[ðəd͡ʑàɴtʰəmɪ́ɴ]; Пн : ပုၚ် သၚ် ကြာန်) является традиционным Пн блюдо подается во время Thingyan, традиционная бирманская Новый год. Рис тингьян залит водой и обычно подается с салатом из вяленой соленой рыбы, которую бланшируют и обжаривают с луком вместе с кислым манго или же марианская слива.[1][2] Затем блюдо украшают обжаренным перцем чили.[3] Хотя рис тингьян происходит от народа мон, сейчас его обычно готовят повсюду. Нижняя Бирма.[4]

Это праздничное блюдо также адаптировали в Центральный тайский кухня, где он известен как хао чае.

Рекомендации

  1. ^ «Как провести длинные тингийские праздники». The Myanmar Times. Получено 2018-04-02.
  2. ^ mizzima (2017-04-08). "သင်္ ကြန် ထမင်းစားပြီး ရင် အေး ကြ စေဖို့". မဇ္ဈိမ မာလ် တီ မီဒီယာ. Получено 2018-04-02.
  3. ^ "သင်္ ကြန် ထမင်း". Wutyee Food House. 2014-03-18. Получено 2018-04-02.
  4. ^ "Рис Тингьян со вкусом воска". myanmars.net. Получено 2018-04-02.

Смотрите также