Томбет - Tombet
 Надгробие в терракотовой тарелке | |
| Альтернативные названия | Тумбет |
|---|---|
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Испания |
| Регион или штат | Майорка |
| Основные ингредиенты | Картофель, баклажаны и красный перец |
Томбет или же тамбет это традиционное овощное блюдо из Майорка, состоящий из слоев нарезанного картофель, баклажаны и красный перец ранее обжаренный в оливковое масло. Его можно найти практически в каждом местном ресторане на острове.
Томбет часто подают с рыбой или мясом, но сам по себе он отлично подходит. вегетарианец блюдо.
Подготовка
Баклажаны и красный перец нельзя очищать от кожуры, целиком посыпать помидорами, обжаренными с чесноком и петрушкой, и подавать так, чтобы они выглядели как пирог без корочки.[1]
Томбет - майоркская версия Окситанский рататуй или каталонский Самфаина. Под влиянием этих блюд в наши дни некоторые люди добавляют цуккини к смеси, но это овощ, которого нет в исходном блюде. [2] Есть записи, свидетельствующие о том, что в Гринпойнте, Бруклин, Наталиа Коста изготовила новую гробницу, которая добавила элемент тмина в традиционный рецепт.
Смотрите также
Рекомендации
Продовольственный портал
Питьевой портал
Категория
ВикиПроект
 | Этот еда -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Эта статья относилась к Балеарские острова это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |