Кухня Экваториальной Гвинеи - Cuisine of Equatorial Guinea

Расположение Экваториальная Гвинея

В Кухня Экваториальной Гвинеи представляет собой смесь кухонь коренных племен, а также кухонь Испания (их колониальная родина) и исламские государства, такие как Марокко. Его кухня включает в себя различные виды мяса, в том числе дичь и мясо диких животных а также импорт. Рыбы и курица обычные блюда. Как видно в блюдах здесь, популярны перец чили и другие специи. Ключевые ингредиенты экватогвинской кухни - это местные растения и животные, в том числе бананы, сладкий картофель, хлебное дерево, батат и т. Д. кокоям (местные жители называют маланга), арахис и улитки.

Еда

  • Перец, западноафриканский суп, который обычно включает перец, мясо и мускатный орех.
  • Sopa de Pescado con cacahuete, арахисовый суп с рыбой, луком и помидорами
  • Устрицы Скалистых гор, приготовленные яички быка, как правило, во фритюре
  • Паэлья, рис с шафраном, морепродуктами и овощами
  • Суккоташ, сладкая кукуруза с фасолью Лимы или другой фасолью

Напитки

Примеры включают Маламба, варево из сахарного тростника и Осанг, африканский чай. Пиво и пальмовое вино, алкогольный напиток создан из сок различных видов Пальма такой как Пальмира, и кокосовые пальмы производятся на месте.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Еда и столовая Экваториальной Гвинеи». Архивировано из оригинал на 2010-04-02. Получено 2010-01-18.