Эпикатехин галлат - Epicatechin gallate

Не путать с EGCG.
Эпикатехин галлат
Химическая структура галлата эпикатехина
Имена
Название ИЮПАК
[(2R, 3R) -2- (3,4-дигидроксифенил) -5,7-дигидрокси-3,4-дигидро-2H-хромен-3-ил] 3,4,5-тригидроксибензоат
Другие имена
ЭКГ
Эпикатехин 3-галлат
(-) - Эпикатехин-3-O-галлат
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.116.252 Отредактируйте это в Викиданных
UNII
Характеристики
C22ЧАС18О10
Молярная масса442,37 г / моль
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Эпикатехин галлат (ЭКГ) - это флаван-3-ол, тип флавоноид, присутствует в зеленый чай.[1] Об этом также сообщается в гречневая крупа[2] И в виноград.[3]

Эпикатехин галлат, входящий в состав чая, изучается, потому что эксперименты in vitro показали, что он может изменить устойчивость к метициллину у таких бактерий, как Золотистый стафилококк.[1] Тем не менее, в отличие от родственных катехинов, соединение значительно разлагается при замачивании в кипящей воде.[4]

Эпикатехин, как и многие другие флавоноиды, действует как неизбирательный антагонист из опиоидные рецепторы, хотя и с несколько низким близость.[5]

Рекомендации

  1. ^ а б Шиота, S; Симидзу, М. Мидзусима, Т; Ито, H; Hatano, T; Йошида, Т; Цучия, Т. (1999). «Заметное снижение минимальной ингибирующей концентрации (МПК) бета-лактамов у метициллин-резистентного золотистого стафилококка, продуцируемого эпикатехин галлатом, ингредиентом зеленого чая (Camellia sinensis)». Биологический и фармацевтический бюллетень. 22 (12): 1388–90. Дои:10.1248 / bpb.22.1388. PMID  10746177.
  2. ^ Данила, Ана-Мария; Котани, Акира; Хакамата, Хидеки; Кусу, Фумиё (2007). «Определение рутина, катехина, эпикатехина и галлата эпикатехина в гречихеFagopyrum esculentumMoench с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии высокого разрешения с электрохимическим обнаружением». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 55 (4): 1139–43. Дои:10.1021 / jf062815i. PMID  17253718.
  3. ^ Суке, Жан-Марк; Шенье, Вероник; Броссо, Франк; Мутунэ, Мишель (1996). «Полимерные проантоцианидины из кожуры винограда». Фитохимия. 43 (2): 509–512. Дои:10.1016/0031-9422(96)00301-9.
  4. ^ Саклар, Сена; Эртас, Эрдал; Оздемир, Ибрагим С .; Карадениз, Бюлент (октябрь 2015 г.). «Влияние различных условий заваривания на содержание катехинов и сенсорное восприятие в настоях турецкого зеленого чая». Журнал пищевой науки и технологий. 52 (10): 6639–6646. Дои:10.1007 / s13197-015-1746-у. ЧВК  4573099. PMID  26396411.
  5. ^ Катавич П.Л., Лэмб К., Наварро Х., Присинзано Т.Э. (август 2007 г.). «Флавоноиды как лиганды опиоидных рецепторов: идентификация и предварительная взаимосвязь структура-активность». J. Nat. Прод. 70 (8): 1278–82. Дои:10.1021 / np070194x. ЧВК  2265593. PMID  17685652.

Смотрите также