Кинилнат - Kinilnat

Кинилнат
Katuday.jpg
Кинилнат из Сесбания крупноцветковая цветы и помидоры.
Альтернативные названияEnsalada
ТипСалат
Место происхожденияФилиппины
Основные ингредиентыОвощи (любой из сладкий картофель, Горький лимон, фасоль побеги и плоды, хрен дерево листья и цветы, таро, капуста, Горох западно-индийский цветы крылатые бобы, папоротник побеги)

Кинилнат, или же энсалада, является Илокано салат.[1] Популярный овощи которые используются в качестве ингредиентов этого блюда, включают побеги и листья сладкий картофель и Горький лимон, побеги и плоды фасоль, и хрен дерево листья и цветы, таро, капуста, цветы Горох западно-индийский, и крылатые бобы, папоротник побеги или другие овощи, такие как баклажан.[1] Листья, побеги, соцветия или другие части растения бланшируют, осушают и обрабатывают багун (желательно) или патис, а иногда и кислые агенты, такие как Calamansi или же помидоры черри добавляются, а также свежемолотый имбирь.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Pinkabet (сайт). «Тушеные листья Алукона». По состоянию на май 2010 г.