Сесбания крупноцветковая - Sesbania grandiflora

Сесбания крупноцветковая
Starr 050518-1632 Sesbania grandiflora.jpg
Научная классификация
Королевство:
Plantae
(без рейтинга):
Покрытосеменные
(без рейтинга):
Eudicots
(без рейтинга):
Росиды
Заказ:
Fabales
Семья:
Fabaceae[1]
Род:
Сесбания
Разновидность:
S. grandiflora
Биномиальное имя
Сесбания крупноцветковая
(Л. ) Пуаре
Синонимы
  • Aeschynomene coccinea L.f.
  • Aeschynomene grandiflora (Л.) Л.
  • Agati coccinea (L.f.) Desv.
  • Агати крупноцветковая (L.) Desv.
  • Agati grandiflora var. альбифлора Уайт и Арн.
  • Agati grandiflora var. кокцинея (L.f.) Wight & Arn.
  • Coronilla coccinea (L.f.) Willd.
  • Коронилла крупноцветковая (Л.) Уилл.
  • Коронилла крупноцветковая Буасс.
  • Dolichos arborescens Г. Дон
  • Долихос древесный Форсск.
  • Emerus grandiflorus (Л.) Кунце
  • Резупинария крупноцветковая (Л.) Раф.
  • Робиния крупноцветковая Л.
  • Sesban coccinea (L.f.) Poir.
  • Сесбан крупноцветковый (L.) Пуар. [Вариант написания]
  • Сесбан крупноцветковый (L.) Пуар.
  • Sesbania coccinea (L.f.) Перс. [2]

Сесбания крупноцветковая (син. Aeschynomene grandiflora, Агати крупноцветковая),[3] широко известный как овощной колибри,[4] агати на тамильском и Agase в каннаде и Виза на телугу или колибри, это небольшое дерево из рода Сесбания.

Описание

Это быстрорастущее дерево. Листья правильные, округлые, а цветки белые, красные или розовые. Плоды выглядят как плоские, длинные и тонкие зеленые бобы. Дерево хорошо растет на солнце и очень чувствительно к морозам.

Это небольшое деревце с мягким лесом до 3–8 м (10–26 футов) в высоту. Листья 15–30 см (6–12 дюймов) в длину, с листочками по 10–20 пар и более и по нечетной. Цветки продолговатые, 1,5–10 см (1–4 дюйма) в длину, рыхлые, с двумя-четырьмя цветками. кисти. В чашечка колокольчатая и неглубоко двугубая. Стручки тонкие, серповидные или прямые, длиной 30–45 см (12–18 дюймов), с толстым швом и примерно 30 семян размером 8 мм (0,3 дюйма).

Веточка S. grandiflora
Приготовленный на пару Сесбания крупноцветковая цветы (внизу), среди других овощей, в Тайское блюдо
Цветы S. grandiflora
Цветы красного варианта S. grandiflora
Sesbania grandiflora розовый сорт
Цветок сесбании, сырой
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия113 кДж (27 ккал)
6,73 г
0,04 г
1,28 г
ВитаминыКоличество % DV†
Тиамин (B1)
7%
0,083 мг
Рибофлавин (B2)
7%
0,081 мг
Ниацин (B3)
3%
0,43 мг
Фолиевая кислота (B9)
26%
102 мкг
Витамин С
88%
73 мг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
2%
19 мг
Утюг
6%
0,84 мг
Магний
3%
12 мг
Фосфор
4%
30 мг
Калий
4%
184 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA

Происхождение и распространение

Родом из Юго-Восточной Азии (Малайзия , Филиппины, Бруней ) к Северная Австралия, и культивируется во многих частях Индия и Шри-Ланка. У него много традиционных применений.[5]Он растет там, где есть хорошая почва и жаркий влажный климат.

Лекарственное использование

Экстракт листьев может подавлять образование продвинутых гликирование конечные продукты.[6] Экстракт листьев содержит линоленовая кислота[7] и аспарагиновая кислота,[8] которые, как было установлено, являются основными соединениями, ответственными за антигликационный потенциал экстракта листьев.

Кулинарное использование

Цветы S. grandiflora едят как овощ в Южной и Юго-Восточной Азии, в том числе Лаос, Таиланд, Ява и Ломбок в Индонезии, Вьетнам, Мальдивы (местное название Фееру Муран'га, ފީރު މުރަނގަ), Шри-Ланка, а Илокос Филиппин.

В Кхмерский язык, цветы называются ផ្កា អង្គាដី (ангкеа дей) в кухне используются молодые листья и цветы, приготовленные с добавлением карри, например Samlor mchou angkea dei и салатный соус бок ампроек или же Toek Kroeung.[нужна цитата ]

в тайский язык, цветы называются ดอก แค (Док Кхае) и используются в кулинарии как при приготовлении карри, например, каенг сом и Каенг Кхэ,[9] и сырые или бланшированные Нам Фрик.[10]

Едят и молодые стручки. В Шри-Ланка, листья агати, известные как Катуру Мурунга в Сингальский язык, иногда добавляются к Судху Ходхи или белый карри, широко употребляемый, тонкий кокос подливка. В Индии это растение известно как агати (Тамильский ), агастья (Каннада ), అవిసె (телугу ), а листья и цветы используются в кулинарии. Он известен как Bok phool в Западной Бенгалии, Индия, и едят после того, как обжаривают с пастой из граммов.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Праджапти, Пурохит, Шарма, Кумар, Справочник по лекарственным растениям, Agro Bios (Индия), издание Ist 2003 г., стр. 473
  2. ^ "Sesbania grandiflora (L.) Pers. - Список растений". www.theplantlist.org. Получено 17 июн 2019.
  3. ^ Джоши С. Г., Лекарственные растения, Лекарственные растения, Oxford & IBH Publishing Co. Pvt. ООО бкс)
  4. ^ "Сесбания крупноцветковая". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA. Получено 10 ноября 2015.
  5. ^ Киртикар К. Р. и Б. Д. Басу, Индийские лекарственные растения, Том-I, Международный книжный дистрибьютор и издатель, Дехрадун, издание 2005 г., стр. 735–736.
  6. ^ Прасанна, G .; Сарасвати, Н. Т. (2013). «Терапевтическая роль Sesbania grandiflora как ингибитора образования конечного продукта гликемии (AGE) и открытие основных соединений для лечения гипергликемии». Planta Medica. 79 (13): PN84. Дои:10.1055 / с-0033-1352426.
  7. ^ Прасанна, Говиндараджан (2016). «Линоленовая кислота предотвращает ранние и расширенные модификации конечных продуктов гликирования (AGE) альбумина». Международный журнал биологических макромолекул. 95: 121–125. Дои:10.1016 / j.ijbiomac.2016.11.035. PMID  27845223.
  8. ^ Прасанна, Говиндараджан (2015). «Аспарагиновая кислота действует как улавливатель карбонила, ингибируя образование конечных продуктов гликирования за счет активности химического шаперона». Журнал биомолекулярной структуры и динамики. 34 (5): 943–951. Дои:10.1080/07391102.2015.1060160. PMID  26325019. S2CID  9408621.
  9. ^ LittleBigThaiKitchen (12 марта 2012 г.). "Kaeng Khae Kai (суп катурай чили с курицей)". Получено 17 июн 2019 - через YouTube.
  10. ^ Таиландский иллюстрированный журнал В архиве 2011-07-18 на Wayback Machine

внешняя ссылка