Отап (иногда пишется Утап) имеет овальную форму[1]слоеное тесто печенье из Филиппины, особенно часто встречается в Себу откуда он возник.[2] Обычно он состоит из комбинации мука, сокращение, кокос, и сахар. Он похож на французский более пальмовый Печенье, но по сравнению с французским печеньем, не столько сердцевидное, а более плотное и более тонкое, что делает его более хрустящим. Чтобы тесто получилось по текстуре, оно должно пройти одиннадцать этапов выпечки.
Продовольственный портал
Категория
ВикиПроект
