Зиппули - Zippuli

Зиппули

Зиппули
Место происхождения	Италия
Регион или штат	Калабрия
Основные ингредиенты	Картофель, иногда анчоусы
Поваренная книга: Зиппули

А Zippula (множественное число: Зиппули) это жареное тесто из Калабрия, Италия. В Калабрийская кухня, зиппули сделаны с жареным картофель и иногда) анчоусы. Они также пишутся зепле и zippuile.

Хотя среди некоторых калабрийских семей существуют различия, молнии тесто готовится из свежей петрушки, обжаривается во фритюре на сковороде и окунается в соус маринара, когда они остывают на ощупь.

Смотрите также

• Зепполе
• Список жареных блюд из теста
• Список разновидностей пончиков

Рекомендации