Уштипцы - Uštipci

Уштипцы

Курс	Десерт
Место происхождения	Босния и Герцеговина, Хорватия
Регион или штат	Балканы
Температура сервировки	Жареный
Основные ингредиенты	Дрожжи, Мука
Поваренная книга: Уштипци

Уштипцы (Сербская кириллица: Уштипци, выраженный[uʃtɪpt͡sɪ]) - это жареные шарики из теста, похожие на пончики, популярные в Босния и Герцеговина, Хорватия, Македония, Сербия, особенно в Воеводине, Сремском районе и Словения где они известны как «мишке».

Обычный

Они похожи на фритуль, а также крофне но с большей мягкостью, похожей на хлеб. Их приготовить проще, чем крофне, и они не обязательно должны быть сладкими. В ресторанах могут прийти с вареньем, Каймак или с сыром, выполняя роль основного продукта завтрака, десерта или даже основного блюда. В них также могут быть другие ингредиенты, чаще всего это яблоко, тыква, но также возможно мясо и сыр. Их едят с чаем или кофе, а также в качестве десерта. Часто их также подают с сахарной пудрой, посыпанной сверху, чтобы сделать их более эстетичными. Они хорошо сочетаются с джемом, нутеллой и еврокремом.

Подготовка

В большую миску всыпать муку и дрожжи и перемешать. Затем добавьте соль и сахар, яйцо и воду, пока не получите консистенцию теста. Дать постоять примерно полчаса, пока тесто не схватится. Как только тесто увеличится вдвое, отрежьте кусочки теста среднего размера любой формы, которые вам нравятся, и поместите на сковороду с большим количеством масла, обычно заполненную наполовину до верха. Обжарить до золотистого цвета. Положите на бумажное полотенце, чтобы высушить излишки масла.^[1]

Рекомендации

1. "Оладьи из теста - Ustipci". sanyasweetsomethings.blogspot.ca.