Торговля специями - Spice trade

Экономически важный Шелковый путь (красный) и специи торговые пути (синий) были заблокированы Сельджукская Империя c. 1090, вызывая Крестовые походы, и Османская империя c. 1453 г., который стимулировал Эпоха открытий и Европейский колониализм.

В торговля специями относится к торговля между историческими цивилизациями в Азия, Северо-Восточная Африка и Европа. Такие специи как корица, кассия, кардамон, имбирь, перец, и куркума были известны и использовался в древности для торговли в Восточный мир.[1] Эти специи попали в Ближний Восток до начала христианской эры, когда торговцы скрывали истинные источники этих специй и связывали их с фантастическими сказками.[1]

В морском аспекте торговли преобладали Австронезийские народы в Юго-Восточная Азия которые установили торговые пути прекурсоров из Юго-Восточной Азии (а затем и Китая) в Шри-Ланку и Индию по крайней мере к 1500 г. до н.э. Затем эти товары перевозились по суше дальше в направлении Средиземного моря и Греко-римский мир через Благовонный маршрут и Римско-индийские маршруты индийскими и Персидский торговцы.[2] Морские торговые пути Австронезии позже расширились на Ближний Восток и Восточную Африку к 1-му тысячелетию нашей эры, что привело к колонизации Австронезии. Мадагаскар.

В определенных регионах, Королевство Аксум (ок. 5-го века до нашей эры - 11 века нашей эры) был пионером красное море маршрут до I века нашей эры. В течение первого тысячелетия Эфиопы стал морской торговой силой красное море. К этому периоду торговые пути из Шри-Ланка (римский Taprobane ) и Индия также в значительной степени контролировались Тамилы кто приобрел морскую технику от первых контактов с Австронезией. К середине 7 века нашей эры после рост ислама Арабские торговцы начали курсировать по этим морским маршрутам и доминировали на морских маршрутах западной части Индийского океана.

Арабские торговцы в конечном итоге взяли на себя транспортировку товаров через Левант и Венецианский торговцы Европа до подъема Турки-сельджуки а позже Османские турки сократить маршрут снова на 1090 и 1453 соответственно. Первоначально сухопутные маршруты помогали торговле специями, но морские торговые пути привел к колоссальному росту коммерческой деятельности.[1] Вовремя высоко и поздно средневековые периоды мусульманские торговцы доминировали над морскими торговыми маршрутами специй по всему Индийскому океану, используя регионы-источники в Восточной Азии и доставляя специи из торговых лавок в Индии на запад в Персидский залив и Красное море, из которого сухопутные пути вели в Европу.

Торговля была изменена Крестовые походы а позже европейский Эпоха открытий,[3] во время которой торговля специями, особенно в черный перец, стала влиятельной деятельностью для европейских трейдеров.[4] В Кейп-Рут из Европы в Индийский океан через мыс Доброй надежды был первым португальским мореплавателем-исследователем Васко да Гама в 1498 году, в результате чего были открыты новые морские пути для торговли.[5]

Эта торговля, которая двигала мировую экономику с конца Средний возраст хорошо в эпоха Возрождения,[4] возвестили эпоху европейского господства на Востоке.[5] Каналы, такие как Бенгальский залив, служили мостами для культурного и коммерческого обмена между различными культурами[3] поскольку нации изо всех сил пытались получить контроль над торговлей на многих маршрутах пряностей.[1]. В 1571 г. испанцы открыли первый транстихоокеанский маршрут между его территориями Филиппин и Мексики, известный как Манильский галеон который продолжался до 1815 года. Торговые пути Португалии были в основном ограничены использованием древних путей, портов и народов, над которыми было трудно доминировать. Позднее голландцы смогли обойти многие из этих проблем, открыв прямой океанский маршрут от мыс Доброй надежды к Зондский пролив в Индонезия.

Происхождение

Дальнейшая информация: Торговля в Индийском океане, Римская торговля с Индией, Шелковый путь, и Китайско-римские отношения
Торговля пряностями из Индии привлекла внимание Династия птолемеев, а затем Римская империя.

Люди из Неолит период торгов в специи, обсидиан, морские раковины, драгоценные камни и другие ценные материалы еще в 10-м тысячелетии до нашей эры. Первые упоминания о торговле в исторические периоды - это Египтяне. В 3-м тысячелетии до нашей эры они торговали с Земля Пунта, который, как полагают, был расположен в районе, охватывающем северную Сомали, Джибути, Эритрея и красное море побережье Судан.[6][7]

Австронезийский протоисторические и исторический морская торговая сеть в Индийский океан[8]
Римская торговля с Индией согласно Periplus Maris Erythraei, (Перипл Эритрейского моря ) 1 век н.э.

Торговля пряностями раньше ассоциировалась с сухопутными маршрутами, но морские пути оказались фактором, способствовавшим росту торговли.[1] Первой настоящей морской торговой сетью в Индийском океане была Австронезийские народы из Остров Юго-Восточная Азия,[8] построившие первые океанские корабли.[9] Они установили торговые пути с Южная Индия и Шри-Ланка еще в 1500 г. до н.э., положив начало обмену материальной культурой (например, катамараны, лодки с выносными опорами, хлестать и сшитые дощатые лодки, и паан ) и cultigens (подобно кокосы, сандаловое дерево, бананы, и сахарный тростник ); а также соединение материальных культур Индии и Китая. Индонезийцы, в частности торговали специями (в основном корица и кассия ) с Восточная Африка с помощью катамаран и лодки-аутригеры и плавание с помощью Вестерлис в Индийском океане. Эта торговая сеть расширилась до Африка и Аравийский полуостров, в результате чего австронезийская колонизация Мадагаскар к первой половине первого тысячелетия нашей эры. Это продолжалось до исторических времен, позже став Морской шелковый путь.[8][10][11][12][13]

В первом тысячелетии до нашей эры Арабов, Финикийцы, а также индейцы занимались морской и наземной торговлей предметами роскоши, такими как специи, золото, драгоценные камни, кожа редких животных, черное дерево и жемчуг. Морская торговля была в красное море и Индийский океан. Морской путь в Красном море был от Баб-эль-Мандеб до Беренике и оттуда по суше до Нил а затем на лодках до Александрия. Товары класса люкс были проданы по суше Благовонный путь, включая индийские специи, черное дерево, шелк и хорошо текстиль.[1]

Во второй половине первого тысячелетия до нашей эры Арабские племена Южной и Западной Аравии взяли под свой контроль наземную торговлю специями из Южная Аравия к Средиземное море. Племена были Главный, Катабан, Хадрамаут, Саба и Химьярит. На севере Набатейцы взял под свой контроль торговый путь, пересекавший Негев из Петра к Газы. Торговля сделала арабские племена очень богатыми. В Южная Аравия регион был назван Eudaemon Arabia (восторженная Аравия) греками и стояла на повестке дня завоеваний Александр Македонский перед тем, как он умер. Индейцы и арабы контролировали морскую торговлю с Индией. В конце II века до нашей эры Греки от Династия птолемеев из Египет у индейцев научились плавать прямо из Аден на западное побережье Индии с использованием муссонных ветров (Гиппал ) и взял под свой контроль морскую торговлю через порты Красного моря.[14]

Пряности обсуждаются в библейских рассказах, и есть литературные свидетельства их использования в древнегреческом и римском обществе. Есть запись от Тамильский тексты греков, покупающих большие мешки черного перца из Индии, и множество рецептов в I веке Римская поваренная книга Апиций используйте специю. Торговля специями сокращается после падение римской империи, но спрос на имбирь, черный перец, гвоздика, корица и мускатный орех возрождает торговлю в более поздние века.[15]

Арабская торговля и средневековая Европа

Торговый путь в красное море связывая Италию с юго-западной Индией

Рим играл определенную роль в торговле пряностями в V веке, но эта роль, в отличие от арабской, не продлилась до Средневековья.[1] Возникновение ислама внесло значительные изменения в торговлю, поскольку Радханит Еврейские и арабские купцы, особенно из Египет в конечном итоге взял на себя транспортировку товаров через Левант к Европа.

Торговля специями принесла огромные богатства Аббасидский халифат, и даже вдохновил знаменитые легенды, такие как Синдбад-моряк. Эти ранние моряки и торговцы часто отплывали из портового города Басра и, в конце концов, после многих путешествий они возвращались, чтобы продавать свои товары, включая специи, в Багдад. Слава многих специй, таких как мускатный орех и корица приписываются этим ранним торговцам специями.[16][неудачная проверка ]

Торговые связи Индии с Юго-Восточной Азией оказались жизненно важными для купцов Аравии и Персия в течение 7 и 8 веков.[17] Арабские торговцы - в основном потомки моряков из Йемен и Оман - преобладающие морские маршруты через Индийский океан, охватывающие исходные регионы в Дальний Восток - ссылка на секретные «острова пряностей» (Острова Малуку и Острова Банда ). Острова Молукка также упоминаются в нескольких записях: в яванской хронике (1365 г.) упоминаются Молуккские острова и Малоко;[18] и навигационные работы 14-15 веков содержат первое недвусмысленное арабское упоминание о Молуккских островах.[18] Сулайма аль-Махр пишет: «К востоку от Тимор [куда сандаловое дерево найдено] острова Bandam и это острова, где водятся мускатный орех и мускатный орех. Острова гвоздика называются Малуку ....."[18]

Затем молукканские продукты отправлялись на торговые центры в Индии, проходя через такие порты, как Кожикоде в. Керала, и через Шри-Ланка.[19] оттуда они были отправлены на запад через порты Аравии на Ближний Восток, чтобы Ормус в Персидский залив и Джидда в красное море и иногда отправляется Восточная Африка, где они будут использоваться для многих целей, включая погребальные обряды.[19] В Аббасиды использовала Александрия Дамиетта, Аден и Сираф в качестве портов входа в Индию и Китай.[20] Торговцы, прибывающие из Индии в портовый город Аден, платили дань в виде мускус, камфора, амбра и сандаловое дерево к Ибн Зияд, то султан из Йемен.[20]

Индийский экспорт пряностей упоминается в трудах Ибн Хурдадбеха (850 г.), аль-Гафики (1150 г.), Исхака бин Имарана (907 г.) и Аль-Калкашанди (14 век).[19] Китайский путешественник Xuanzang упоминает город Пури где «купцы уезжают в дальние страны».[21]

Оттуда наземные маршруты вели к побережью Средиземного моря. С 8 по 15 век морские республики (Республика Венеция, Республика Пиза, Республика Генуя, Герцогство Амальфи, Герцогство Гаэта, Республика Анкона и Республика Рагуза[22]) держал монополию на европейскую торговлю с Ближним Востоком. Торговля шелком и специями, включая специи, ладан, травы, наркотики и опиум, сделал эти средиземноморские города-государства феноменально богатыми. Специи были одними из самых дорогих и востребованных продуктов средневековья, использовались в лекарство. Все они были привезены из Азии и Африки. Венецианские и другие мореплаватели приморских республик распределяли тогда товары по Европе.

В Османская империя, после падение Константинополя в 1453 г. запретил европейцам проходить важные комбинированные сухопутные и морские пути.[23]

Эпоха европейских открытий: поиск нового пути и нового света

Основная статья: Эпоха открытий
Португальская Индия Армады торговые пути (синие) с Васко да Гама Путешествие 1498 года и его соперник Галеоны Манила-Акапулько и Испанский флот сокровищ (белый) основан в 1568 г.
Изображение Каликут, Индия из Георг Браун и атлас Франса Хогенберга Civitates orbis terrarum, 1572.

В Республика Венеция стала грозной державой и ключевым игроком в торговле специями на Востоке.[24]Другие державы, пытаясь вырвать у Венеции власть над торговлей пряностями, начали наращивать морские возможности.[1] До середины 15 века торговля с Востоком велась через Шелковый путь, с Византийская империя и Итальянские города-государства из Венеция и Генуя действуя как посредник.

Однако в 1453 г. Османская империя взял под свой контроль единственный торговый путь пряностей, существовавший в то время после падение Константинополя, и находились в выгодном положении, чтобы взимать высокие налоги с товаров, направляемых на запад. Западные европейцы,[который? ] не желая зависеть от экспансионистской, нехристианской державы в прибыльной торговле с Востоком, намеревался найти альтернативный морской путь вокруг Африка.[нужна цитата ]

Первой страной, которая попыталась обогнуть Африку, была Португалия, которая с начала 15 века начала исследовать северную Африку под Генрих Навигатор. Ободренные этими ранними успехами и присматривающиеся к прибыльной монополии на возможный морской путь к Инди португальцы первыми пересекли мыс Доброй надежды в 1488 г. в экспедиции под руководством Бартоломеу Диас.[25] Всего девять лет спустя, в 1497 году по приказу Мануэль I Португалии, четыре судна под управлением штурмана Васко да Гама округлил мыс Доброй надежды, продолжая к восточному побережью Африки до Малинди переплыть Индийский океан к Каликут, на Малабарское побережье в Керала.[5] в Южная Индия - столица местного Заморин правители. Богатство Инди теперь был открыт для изучения европейцами; в Португальская империя была первой европейской морской империей, выросшей из торговли пряностями.[5]

Голландские корабли в Table Bay стыковка в Капская колония на мысе Доброй Надежды, 1762 г.

В 1511 г. Афонсу де Альбукерке завоеванный Малакка для Португалии, тогда центр азиатской торговли. К востоку от Малакки Альбукерке отправил несколько дипломатических и исследовательских миссий, в том числе на Молуккские острова. Знакомство с секретным местонахождением Острова специй, главным образом на острова Банда, в то время являвшиеся мировым источником мускатного ореха и гвоздики, он отправил экспедицию во главе с Антониу де Абреу в Банду, куда они были первыми европейцами, прибывшими в начале 1512 года.[26] Экспедиция Абреу достигла Буру, Амбон и Серам Острова, а затем Банда.

Португалия объявила Индийский океан своим mare clausum вовремя Эпоха открытий.

В 1507–1515 годах Альбукерке пытался полностью заблокировать арабские и другие традиционные маршруты, которые простирались от берегов Западной части Тихого океана до Средиземного моря, путем завоевания стратегических баз в Персидском заливе и у входа в Красное море.

К началу 16 века португальцы полностью контролировали африканский морской путь, который простирался через длинную сеть маршрутов, соединяющих три океана, от Молуккских островов (островов специй) в пределах Тихого океана через Малакку, Керала и Шри-Ланка, чтобы Лиссабон в Португалии (Европа).

В Корона Кастилии организовал экспедицию Христофор Колумб конкурировать с Португалией в торговле специями с Азией, но когда Колумб высадился на острове Hispaniola (что сейчас Гаити ) вместо Инди поиск пути в Азию был отложен на несколько лет спустя. После Васко Нуньес де Бальбоа пересек Панамский перешеек в 1513 году испанская корона подготовила путешествие на запад с Фердинанд Магеллан, чтобы попасть в Азию из Испании через Атлантический и Тихий океаны. 21 октября 1520 г. его экспедиция пересекла Магелланов пролив в южной оконечности Южной Америки, открывая Тихий океан для европейских исследований. 16 марта 1521 года корабли достигли Филиппины и вскоре после Островов специй, в конечном итоге Манильский галеон trade, первый западный торговый путь пряностей в Азию. После смерти Магеллана на Филиппинах штурман Хуан Себастьян Элькано взял на себя командование экспедицией и переправил ее через Индийский океан и обратно в Испанию, куда они прибыли в 1522 году на борту последнего оставшегося корабля: Виктория. В течение следующих двух с половиной веков Испания контролировала обширную торговую сеть, которая связала три континента: Азию, Америку и Европу. Создан глобальный маршрут специй: от Манила на Филиппинах (Азия) в Севилья в Испании (Европа), через Акапулько в Мексика (Северная Америка).

Культурное распространение

Один из Корабли боробудура с 8-го века они были изображениями крупных местных торговых судов, возможно, Сайлендра и Шривиджая талассократии. Показан с характеристикой Таня парус Юго-Восточной Азии Австронезийцы.

Одним из наиболее важных технологических обменов в сети торговли специями было раннее внедрение морских технологий в Индию, на Ближний Восток, Восточную Африку и Китай. Австронезийские народы. Эти технологии включают в себя обшитые досками корпуса, катамараны, лодки с выносными опорами, и, возможно, треугольный парус. Это все еще очевидно в языках Шри-Ланки и Южной Индии. Например, Тамильский Paavu, телугу Paava, и Каннада Paahu, все означающие "корабль", происходят от Прото-гесперонезийский * падав, "парусник", с австронезийскими родственниками, такими как Яванский Пераху, Кадазан Padau, Маранао падав, Себуано парав, Самоанский фолау, Гавайский Халау, и маори Wharau.[11][10][12]

Австронезийцы также представили большое количество австронезийских cultigens в южную Индию, Шри-Ланку и Восточную Африку, которые играли важную роль в торговле пряностями.[27] Они включают бананы,[28] Тихоокеанский регион одомашненный кокосы,[29][30] Диоскорея ямс,[31] рис водно-болотных угодий,[28] сандаловое дерево,[32] гигантское таро,[33] Полинезийский маранта,[34] имбирь,[35] ленгкуас,[27] хвостатый перец,[36] бетель,[37] орех ареки,[37] и сахарный тростник.[38][39]

Индуистский и Буддист религиозные учреждения Юго-Восточной Азии стали ассоциироваться с экономической деятельностью и торговлей, поскольку покровители доверяли крупные фонды, которые впоследствии были использованы на благо местной экономики посредством управления имуществом, поощрения ремесел в торговой деятельности.[40] буддизм, в частности, путешествовал вместе с морской торговлей, продвигая чеканку монет, искусство и грамотность.[41] ислам распространились по Востоку, достигнув Приморская Юго-Восточная Азия в 10 веке; Мусульманские купцы играли решающую роль в торговле.[42] Христианские миссионеры, такие как Святой Франциск Ксавьер, сыграли важную роль в распространении христианство на востоке.[42] Христианство конкурировало с исламом, чтобы стать доминирующей религией на Молуккских островах.[42] Тем не менее, уроженцы Островов Специй легко переняли аспекты обеих религий.[43]

В португальских колониальных поселениях видели торговцев, таких как гуджарати. Banias, Южноиндийский четтис, Сирийские христиане, Китайский из Фуцзянь провинции, а арабы из Аден участвует в торговле специями.[44] Эпосы, языки и культурные обычаи были заимствованы Юго-Восточной Азией из Индии, а затем и Китая.[3] Знание португальский язык стал незаменимым для торговцев, вовлеченных в торговлю.[45] Колониальная торговля перцем радикально изменила опыт современности в Европе и Керале и принесла, наряду с колониализмом, ранний капитализм на Малабарское побережье Индии, изменив культуру труда и касту.[46]

Индийские торговцы, занимающиеся торговлей специями, захватили Индийская кухня в Юго-Восточную Азию, особенно в наши дни Малайзия и Индонезия, где смеси специй и черный перец стал популярным.[47] И наоборот, кухня и сельскохозяйственные культуры Юго-Восточной Азии также были представлены в Индии и Шри-Ланке, где рисовые лепешки и кокосовое молоко блюда на основе блюд по-прежнему доминируют.[27][29][28][35][48]

Европейцы вступили в брак с индейцами и популяризировали ценные кулинарные навыки, такие как выпечка, в Индии.[49] Индийская кухня, адаптированная к европейскому вкусу, стала известна в Англии к 1811 году, когда эксклюзивные заведения стали угождать вкусам как любопытных, так и тех, кто вернулся из Индии.[50] Опиум был частью торговли специями, и некоторые люди, участвовавшие в торговле специями, были зависимы от опиума.[51][52]

Библиография

  • Коллингхэм, Лиззи (декабрь 2005 г.). Карри: Сказка о поварах и завоевателях. Oxford University Press. ISBN  978-0195172416.
  • Кукуруза, Чарльз; Дебби Глассерман (март 1999 г.). Ароматы Эдема: история торговли специями. Коданша Америка. ISBN  978-1568362496.
  • Донкин, Робин А. (Август 2003 г.). Между Востоком и Западом: Молуккские острова и торговля специями до прибытия европейцев. Издательская компания "Дайан". ISBN  978-0871692481.
  • Фейдж, Джон Доннелли; и другие. (1975). Кембриджская история Африки. Издательство Кембриджского университета. ISBN  978-0521215923.
  • Роулинсон, Хью Джордж (2001). Общение между Индией и западным миром: с самых ранних времен падения Рима. Азиатские образовательные услуги. ISBN  978-8120615496.
  • Шоу, Ян (2003). Оксфордская история Древнего Египта. Издательство Оксфордского университета. ISBN  978-0192804587.
  • Калидасан, Винод Коттаил (2015). «Пути перца: колониальные дискуссии о торговле специями на Малабаре» в «Современность Кералы: идеи, пространства и практики в переходный период», Шиджу Сэм Варугезе и Сатезе Чандра Босе (ред.). Ориент Блэксуэн, Нью-Дели. ISBN  978-81-250-5722-2.

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час "Торговля специями". Encyclopdia Britannica. 2016 г.. Получено 25 апреля 2016.
  2. ^ Fage 1975: 164
  3. ^ а б c Донкин 2003
  4. ^ а б Корн и Глассерман 1999: Пролог
  5. ^ а б c d Гама, Васко да. Энциклопедия Колумбии, шестое издание. Издательство Колумбийского университета.
  6. ^ Симсон Нажовиц, Египет, ствол дерева, Том 2, (Algora Publishing: 2004), стр. 258.
  7. ^ Роулинсон 2001: 11-12
  8. ^ а б c Манген, Пьер-Ив (2016). «Австронезийское судоходство в Индийском океане: от аутригерных лодок до торговых судов». В Кэмпбелле, Гвин (ред.). Ранний обмен между Африкой и Большим миром Индийского океана. Пэлгрейв Макмиллан. С. 51–76. ISBN  9783319338224.
  9. ^ Мичем, Стив (11 декабря 2008 г.). «Австронезийцы первыми поплыли по морям». Sydney Morning Herald. Получено 28 апреля 2019.
  10. ^ а б Доран, Эдвин младший (1974). "Век аутригера". Журнал полинезийского общества. 83 (2): 130–140.
  11. ^ а б Махди, Варуно (1999). «Рассеивание австронезийских лодок в Индийском океане». В Бленче, Роджер; Сприггс, Мэтью (ред.). Археология и язык III: артефакты, языки и тексты. Единая мировая археология. 34. Рутледж. С. 144–179. ISBN  0415100542.[мертвая ссылка ]
  12. ^ а б Доран, Эдвин Б. (1981). Ванка: австронезийские истоки каноэ. Издательство Техасского университета A&M. ISBN  9780890961070.
  13. ^ Бленч, Роджер (2004). «Фрукты и садоводство в Индо-Тихоокеанском регионе». Бюллетень Индо-Тихоокеанской доисторической ассоциации. 24 (Тайбэйские документы (том 2)): 31–50.
  14. ^ Шоу 2003: 426
  15. ^ Средневековая торговля пряностями и распространение Чили Гастрономия Весна 2007 г. 7 Выпуск 2
  16. ^ "Третье путешествие моряка Синдбада - Арабские ночи - Тысяча и одна ночь - переводчик сэра Ричарда Бертона". Classiclit.about.com. 2009-11-02. Получено 2011-09-16.
  17. ^ Донкин 2003: 59
  18. ^ а б c Донкин 2003: 88
  19. ^ а б c Донкин 2003: 92
  20. ^ а б Донкин 2003: 91–92
  21. ^ Донкин 2003: 65
  22. ^ Армандо Лодолини, Le repubbliche del mare, Рома, Biblioteca di storia patria, 1967.
  23. ^ "Международная школа истории - MYP History". www.internationalschoolhistory.net. Получено 2020-05-25.
  24. ^ Pollmer, Priv.Doz. Доктор Удо. «Торговля пряностями и ее значение для европейской экспансии». Миграция и распространение. Получено 27 июн 2016.
  25. ^ Католическая энциклопедия: Бартоломеу Диас Проверено 29 ноября 2007 г.
  26. ^ Мускатный орех Натаниэля: как мужество одного человека изменило ход истории, Милтон, Джайлз (1999), стр. 5–7.
  27. ^ а б c Хугерворст, Том (2013). «Если бы только растения могли говорить ...: реконструкция домодернистских биологических транслокаций в Индийском океане» (PDF). В Чандре - Сатиш; Прабха Рэй, Химаншу (ред.). Море, идентичность и история: от Бенгальского залива до Южно-Китайского моря. Манохар. С. 67–92. ISBN  9788173049866.
  28. ^ а б c Локкард, Крейг А. (2010). Общества, сети и переходные процессы: глобальная история. Cengage Learning. С. 123–125. ISBN  9781439085202.
  29. ^ а б Gunn, Bee F .; Бодуэн, Люк; Olsen, Kenneth M .; Ингварссон, Пар К. (22 июня 2011 г.). «Независимое происхождение культивируемого кокоса (Cocos nucifera L.) в тропиках Старого Света». PLOS ONE. 6 (6): e21143. Дои:10.1371 / journal.pone.0021143. ЧВК  3120816. PMID  21731660.
  30. ^ Кроутер, Элисон; Лукас, Лейлани; Хелм, Ричард; Хортон, Марк; Шиптон, Кери; Райт, Генри Т .; Уолшоу, Сара; Павлович, Мэтью; Радимилахи, Шанталь; Дука, Катерина; Пикорнелл-Гелаберт, Льоренс; Фуллер, Дориан К .; Бойвин, Николь Л. (14 июня 2016 г.). «Древние зерновые культуры являются первым археологическим признаком экспансии Австронезии на запад». Труды Национальной академии наук. 113 (24): 6635–6640. Дои:10.1073 / pnas.1522714113. ЧВК  4914162. PMID  27247383.
  31. ^ Баркер, Грэм; Хант, Крис; Бартон, Хью; Госден, Крис; Джонс, Сэм; Ллойд-Смит, Линдси; Фарр, Люси; Ньири, Борбала; О'Доннелл, Шон (август 2017 г.). «Культурные тропические леса Борнео» (PDF). Четвертичный международный. 448: 44–61. Дои:10.1016 / j.quaint.2016.08.018.
  32. ^ Фокс, Джеймс Дж. (2006). Внутри австронезийских домов: перспективы внутреннего дизайна для жизни. ANU E Press. п. 21. ISBN  9781920942847.
  33. ^ Мэтьюз, Питер Дж. (1995). «Ароиды и австронезийцы». Тропики. 4 (2/3): 105–126. Дои:10.3759 / тропики.4.105.
  34. ^ Спеннеманн, Дирк Х. Р. (1994). «Традиционное производство и использование арроуроута на Маршалловых островах». Журнал этнобиологии. 14 (2): 211–234.
  35. ^ а б Виестад А (2007). Где зародился вкус: рецепты и кулинарные путешествия по Индийскому океанскому пути специй. Сан-Франциско: Книги хроник. п. 89. ISBN  9780811849654.
  36. ^ Равиндран, П. (2017). Энциклопедия трав и специй. КАБИ. ISBN  9781780643151.
  37. ^ а б Цумбройх, Томас Дж. (2007–2008). «Происхождение и распространение жевания бетеля: синтез данных из Южной Азии, Юго-Восточной Азии и за ее пределами». Электронный журнал индийской медицины. 1: 87–140.
  38. ^ Дэниелс, Джон; Дэниелс, Кристиан (апрель 1993 г.). «Сахарный тростник в предыстории». Археология в Океании. 28 (1): 1–7. Дои:10.1002 / j.1834-4453.1993.tb00309.x.
  39. ^ Патерсон, Эндрю Х .; Мур, Пол Х .; Том Л., Тью (2012). "Генофонд Сахар Виды и их улучшение ». В Патерсоне, Эндрю Х. (ред.). Геномика сахарин. Springer Science & Business Media. С. 43–72. ISBN  9781441959478.
  40. ^ Донкин 2003: 67
  41. ^ Донкин 2003: 69
  42. ^ а б c Кукуруза и Глассерман 1999
  43. ^ Корн и Глассерман 1999: 105
  44. ^ Коллингхэм 56: 2006
  45. ^ Корн и Глассерман 1999: 203
  46. ^ Винод Коттаил Калидасан, «Пути перца: колониальные дискуссии о торговле пряностями на Малабаре», Современность Кералы: идеи, пространства и практики в переходный период, Под ред. Шиджу Сэм Варугезе и Сатиз Чандра Боз, Нью-Дели: Orient Blackswan, 2015. Для ссылки: «Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2015-04-13. Получено 2015-04-13.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  47. ^ Коллингхэм 245: 2006
  48. ^ Долби А (2002). Опасные вкусы: история специй. Калифорнийский университет Press. ISBN  9780520236745.
  49. ^ Коллингем 61: 2006
  50. ^ Коллингем 129: 2006
  51. ^ "Опиум на протяжении всей истории | Опиумные короли | ФРОНТЛАЙН | PBS". www.pbs.org. Получено 2018-04-13.
  52. ^ Бургер, М. (2003), Забытое золото? Важность голландской торговли опиумом в семнадцатом веке

дальнейшее чтение

  • Борщберг, Питер (2017), «Значение трудов адмирала Мателиффа для изучения истории Юго-Восточной Азии», c. 1600–1620, '. Журнал исследований Юго-Восточной Азии 48 (3): 414-435. DOI: 10.1017 / S002246341700056X
  • Набхан, Гэри Пол: Тмин, верблюды и караваны: Одиссея специй. [История торговли специями] Калифорнийский университет Press, 2014. ISBN  978-0-520-26720-6 [Распечатать]; ISBN  978-0-520-95695-7 [электронная книга]

внешняя ссылка

СМИ, связанные с Торговля специями в Wikimedia Commons