Труссо (виноград) - Trousseau (grape)

Труссо Нуар
Виноград (Vitis)
Винь Луи Пастер 014.JPG
Цвет ягодной кожурыНуар
РазновидностьVitis vinifera
Также называемыйБастардо, Каберне Гро, Труссо Нуар (более )
ИсточникЮра, Франция
Известные регионыПортугалия, Калифорния, Юра
Известные винаПорт
VIVC номер12668

Приданое или же Труссо Нуар, также известный как Бастардо и Merenzao, старый сорт красного вина виноград происходящее из восточной Франции.[1] Его выращивают в небольших количествах во многих частях Западной Европы; самые большие плантации сегодня находятся в Португалии, где они наиболее широко используются в портвейн. Из него получаются насыщенные вишнево-красные вина с высоким содержанием алкоголя и высокой кисло-сладкой кислотностью, а также со вкусом красных ягод, часто дополняемых - в зависимости от производства - отрывистым ароматом и органической, мшистой минеральностью.

История и родословная

Труссо возник на востоке Франции, где когда-то широко культивировался, и ДНК профилирование показало, что сорт имеет родство между родителями и потомками с Саваньин, и что это брат или сестра Шенен Блан и Совиньон блан.[1] Анализ ДНК также показал, что Труссо культивировали на Пиренейском полуострове не менее 200 лет под разными именами, включая Бастардо, но неизвестно, как он появился там.

Труссо Гри белый мутация из Trousseau Noir, изредка встречающегося в Джуре и когда-то распространенного в Калифорнии под названием "Grey Riesling".

Genouillet это результат помеси Gouais Blanc (Хойниш) и Бастардо.[2]

В 1938 г. Гарольд Олмо использовал Труссо для опыления Vitis rupestris гибридный Аликанте Ганзин производить Роялти разнообразие.

Бастардо скрестили с грузинским сортом Саперави для получения сорта Бастардо Магарачский, используемого в Крым.

Распределение и вина

Немного выращивают в Аргентине и в нескольких регионах Испании, включая Канарские острова.

Австралия

Есть небольшое количество производителей Труссо в Австралии с насаждениями в Тасмании, Маргарет Ривер в Западной Австралии (Амато Вино выпускать небольшое количество каждый год в стиле Джура) и в долине Баросса, Южная Австралия. Небольшое количество также выращивается в восточной Австралии под названием Gros Cabernet.

Франция

Труссо - один из пяти сортов винограда, разрешенных в Джура вино наименований, но покрывает только 5% виноградников Юры, так как для созревания требуется больше солнца, чем другим сортам Юры. Часто используется для придания жесткости смеси бледным Poulsard, который легче выращивать. В 2009 году во Франции было 172 гектара (430 акров) Труссо.[1]

Португалия

Это часть смеси для портвейн а также важный сорт красных вин в Дао. В общей сложности 1218 гектаров (3010 акров) Труссо, в основном под названием Bastardo, возделываются на виноградниках Португалии.[1] Он также выращивается в очень небольших количествах на Мадейре, и было сделано небольшое количество марочных вин с надписью Bastardo.[3]

Испания

В Испании Труссо выращивают под названиями Меренцао, Бастардо, Бастардо Негро, Мария Ордонья, Матурана Тинта, Тинтилла и Вердехо Негро. Это авторизованный сорт в Галицкий DOPS Рибьера Сакра и Valdeorras ДОПы в Галиции. Он также был включен в Риоха DOCa под названием Maturana Tinta, но он указан как отдельный сорт от Trousseau / Merenzao, несмотря на то, что они генетически нечеткие.[1][4]

Соединенные Штаты Америки

Как и в Португалии, из него делают крепленые вина в Калифорния.

Кроме того, некоторые виноделы экспериментируют с изготовлением столовых вин из винограда.

Виноградарство и виноградарство

Для хорошего роста ему нужны жаркие и сухие условия. Название Труссо (от старофранцузского ферма, что означает «связка»), возможно, относится к форме связки, она выглядит «собранной».

Синонимы

Труссо также известен под синонимами Абрунхаль, Бастардинья, Бастардиньо, Бастардо, Бастардо-ду-Кастелло, Бастардо-дос-Фрадос, Болонио, Капбретон-Руж, Карназ, Шош Нуар, Крючентон-Руж, Донзелино-де-Кастиль, Эсталадинья, Грасенетия. , Мария, Мария Адона, Мария Адорна, Мария Ардона, Мария Ордона, Матурана Тинта, Матурана Тинто, Матурано, Меренцано, Меренцао, Пардиньо, Печо, Пино Гри де Рио Негро, Ройбаль, Семильон Руж, Трессо, Триффоуз, Трусс, Труссо Гри, Труссо, Труссо, Труссо, Труссио, Тинтилла и Вердехо Тинто.[2]

В литературе его часто путают с Трессо.[5]

Смотрите также

Примечания и ссылки

  1. ^ а б c d е Робинсон, Дженсис; Джулия Хардинг; Хосе Вуйламос (2012). Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус.. Лондон: Аллен Лейн. С. 1093–1095. ISBN  978-1-846-14446-2.
  2. ^ а б Мол, Эрика; Тёпфер, Рейнхард; Эйбах, Рудольф (2007). "Международный каталог сортов Витис". Институт селекции винограда Geilweilerhof (IRZ), Зибельдинген, Германия. Архивировано из оригинал на 2013-12-30. Получено 2013-12-29.
  3. ^ http://madaboutmadeira.org/bastardo-best-grape-name-of-them-all/
  4. ^ Дрисколл, Киллиан. «Путеводитель по винным сортам винограда в Испании». www.artobatours.com. Получено 9 января 2020.
  5. ^ Международный каталог сортов Vitis: Трессо нуар[постоянная мертвая ссылка ], доступ 15 декабря 2009 г.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка