Твист (коктейльный гарнир) - Twist (cocktail garnish)

Джин мартини с лаймом

А крутить это часть цедра цитрусовых используется как коктейльный гарнир, как правило, для украшения и для придания аромата смешанному напитку.

Апельсиновые завитки

Есть множество способов изготовления и использования скручиваний. Скрутки обычно вырезают из цельного свежего фрукта небольшим кухонным ножом непосредственно перед подачей на стол.[1] хотя овощечистка, цитрусовые цедры, или можно использовать другую посуду. Закрученная форма может появиться в результате разрезания клина на спираль, наматывания его на соломинку или другой объект или как побочный продукт резки.

Название может относиться к форме гарнира, которая обычно скручена или скручена в продольном направлении, или к процессу скручивания гарнира для высвобождения фруктовых масел, которые наполняют напиток.[1] Другие техники включают в себя движение скрутки по краю стекла и «зажигание» скрутки.[2]

Обычно они имеют длину около 50 мм (2 дюйма) (хотя длина варьируется) и тонкие.[3]

Коктейли с изюминкой включают Шея лошади. Поворот лимона также является необязательным гарниром для мартини, а оранжевый оттенок является традиционным для Старомодный.

Рекомендации

  1. ^ а б «Наряды с напитками - Краткое руководство по украшению коктейлей». Журнал Digs.
  2. ^ «Лимонный гарнир». Коктейли мира.
  3. ^ Анути Вишал (2005-08-29). «Как украсить коктейль». Rediff News.