Шесть часов пойла - Six oclock swill

Оппозиция в Южной Австралии изменения часов в отелях перед референдумом в 1938 году

В шесть часов пойла был австралийским и новозеландским сленговым термином для обозначения спешки за покупками в последнюю минуту. напитки в Гостиница бар до закрытия. В течение значительной части 20-го века большинство Австралийский и Новая Зеландия гостиницы закрывают свои общественные бары в 18:00. Культура пьянство возникло в период между отделочными работами в 17:00 и обязательным закрытием только через час.

Введение досрочного закрытия

Ограниченные часы работы отеля
МестоУсыновленныйОтменен
SA19161967
Тас19161937
Новый Южный Уэльс19161955
Вик19161966
NZ19171967
Qld19231966

Закрытие на шесть часов было введено во время Первая мировая война, отчасти как попытка улучшить общественную мораль, а отчасти как мера жесткой экономии на войне. До этой реформы большинство отелей и публичные дома в Австралии закрылся в 11 или 23:30.[1] Поддержка изменения времени закрытия отеля изначально исходила от движение за воздержание, который надеялся, что введение ограничений на продажу алкоголя в конечном итоге приведет к его полному запрету. Хотя движение было активным с 1870-х годов, оно набирало силу с 1900-х годов после введения закрытия розничной торговли на 6 часов, впервые принятого в Западной Австралии в 1897 году. Аргумент, выдвинутый движением за воздержание, оспаривал основания для общественного мнения дома «оставались открытыми, в то время как пекарни закрывались».[1] Видными группами в этом движении были Женский христианский союз воздержания и Rechabites. Их волнение усилилось с началом войны в 1914 году, где утверждалось, что «хорошо организованный, дисциплинированный и морально стойкий тыл является предпосылкой успешного ведения войны».[2]

Первым государством, которое ввело досрочное закрытие, было Южная Австралия в марте 1916 г., где обоснованием было поддержание военных действий. Закон был принят в прошлом году в референдум проводится в связи с выборами штата.[1] Закрытие на шесть часов впоследствии было принято в Новый Южный Уэльс, Виктория и Тасмания в том же году. Он был введен в Новая Зеландия в декабре 1917 г.[3] Западная Австралия принял время закрытия в 21:00, но Квинсленд сохранил старое время закрытия, пока в 1923 году не было введено закрытие на 8 часов.[1]

Макс Дюпен Фотография служанки за работой в Сиднее во время войны. Отель Петти, Сидней, 18:00, 1941 год.

Вопрос о часах работы был поставлен на Новый Южный Уэльс избиратели в июне 1916 года. Вопрос был ранее поставлен на голосование в декабре 1913 года, когда результаты голосования Опрос местных опционов были за закрытие на 11 часов. На голосование 1916 г. повлияло недавнее бунт с участием пьяных солдат. В феврале 1916 г. взбунтовался против условий на Casula Camp. Они совершили набег на отели в Ливерпуль перед поездкой на поезде в Сидней, где один солдат был застрелен во время беспорядков на Центральный вокзал.[4]

Хотя это было введено как временная мера, в 1918 году она была сделана постоянной в Новой Зеландии, а в 1919 году - в Виктории и Южной Австралии. Правительство Нового Южного Уэльса ввело временные отсрочки и обсудило вынесение вопроса на референдум. Однако в 1923 году, не проверив вопрос всенародным голосованием, правительство установило 18:00 как время закрытия.[5]

Спешка пить

Закрытие на шесть часов часто приводило к часовому сеансу быстрого выпивки, так как мужчины спешили напиться как можно больше за ограниченное время. Непреднамеренным последствием было то, что посетители сохраняли свои очки в течение часа перед закрытием до закрытия. последний звонок пришел за напитками, где стаканы должны были быть снова наполнены, и посетители пытались выпить их все за оставшееся время. Стремление обслуживать клиентов привело к появлению таких инноваций, как трубка от кранов, так что бармену не нужно было нести им стакан клиента.[6]

Отели обслуживали короткий период обильного питья после работы, расширяя свои бары и облицованные плиткой стены для легкой уборки. Феномен изменил Австралию и Новую Зеландию пабы поскольку комнаты в здании были переоборудованы под бар; бильярд комнаты и бары салона исчезли и отдельные барные стойки были объединены.[5]

Конец раннего закрытия

ABC новостной репортаж 1967 года, в котором документально подтвержден отказ Южной Австралии от закрытия на шесть часов.

Время закрытия бара было продлено до 22:00 в Тасмания в 1937 году. Вопрос о прекращении досрочного закрытия был поставлен перед избирателями в Новый Южный Уэльс на референдуме 1947 года, но он был отклонен; в том же году Верховный суд Нового Южного Уэльса постановил, что частные клубы освобождены от ограничений на употребление алкоголя, разрешив им законную торговлю алкоголем после 18:00.[7] Второй референдум, состоявшийся в 1954 году, прошел незначительно, и часы его закрытия были продлены до 22:00 в Новом Южном Уэльсе в следующем году. В 1966 году в Виктории были увеличены часы работы, и Южная Австралия была последним штатом, отменившим закрытие на шесть часов в соответствии с законодательством, введенным Дон Дунстан в 1967 году и первое легальное пиво after-six, выпитое 28 сентября.[8]

Время закрытия бара было продлено до 22:00 в Новая Зеландия 9 октября 1967 г., через три недели после Референдум о лицензировании часов 1967 года.[9] Ранее референдум 1949 г. трижды против одного проголосовали за сохранение закрытия на шесть часов, но в 1961 году был частично отменен закон, разрешавший ресторанам продавать спиртные напитки до полуночи, но не барам в отелях.

Раннее закрытие публичных домов имело лишь ограниченный успех; они не оказали значительного влияния на снижение потребления алкоголя и, вероятно, способствовали росту "лукавые" заведения и незаконная торговля алкоголем.[1][10][11] Автомобильные аварии были наиболее распространены между 18:00 и 20:00, поскольку посетители приезжали в свои дома в нетрезвом состоянии в эпоху практически несуществующих законов о вождении в нетрезвом виде.[нужна цитата ] Во многих случаях посетители покупали алкоголь в бутилированных магазинах, чтобы выпить его дома после шестичасового питья.

Пулеметные убийства

В Новой Зеландии в декабре 1963 года двое мужчин предположительно вели нелегальный пивной бизнес. были убиты с пулеметом, оружия, которого в то время не существовало в стране.[12]

Ссылки в культуре

Бар (1954) Джона Брэка

Бар (1954), картина Джон Брэк в основе которого лежал шестичасовой помол, был продан по рекордной цене для австралийской картины в 3,17 миллиона долларов.

Кэдди, история официантки, автобиография депрессия -era barmaid, описывает шестичасовое пойло в то время (1952), когда предполагалось, что читатель знаком с этой концепцией.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Филлипс, Уолтер (1980). "'Six o'clock swill: введение досрочного закрытия баров в отелях Австралии ». Исторические исследования. 19 (75): 250–266. Дои:10.1080/10314618008595637.
  2. ^ Джоан Бомонт, изд. (1995). Война в Австралии 1914-18 гг.. Сидней, Австралия: Аллен и Анвин. ISBN  978-1-86373-461-5., стр.81.
  3. ^ "'Шесть часов начинается ". Министерство культуры и наследия. 20 декабря 2012 г.. Получено 2 августа 2013.
  4. ^ Робсон, LL (1969). Австралия и Великая война: 1914-1918 гг.. Австралия: Макмиллан. ISBN  978-0-333-11921-1., страницы 12 и 63-65.
  5. ^ а б Фриланд, JM (1966). Австралийский паб. Австралия: Издательство Мельбурнского университета., стр. 175.
  6. ^ Пелусо младший, А. Дж. (2001). "Saloon Nudes". Мэн Антикварный дайджест. Архивировано из оригинал 14 июля 2011 г.. Получено 22 декабря 2007. цитирование Ред Смит освещение Олимпийские игры 1956 года в Мельбурне
  7. ^ Свободная земля, op. соч., п. 155
  8. ^ Strawhan, Питер (2004). «Значение еды и напитков в политической и частной жизни Донского Дунстана» (PDF). Архивировано из оригинал (pdf (342 стр.)) 20 августа 2006 г.. Получено 22 декабря 2002. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь) - см. стр. 61 (стр. 71 pdf)
  9. ^ Филлипс, Джок (1967). "Шесть часов пойла'" (изображение плюс подпись). Кратко о Новой Зеландии: спорт и досуг. Те Ара - Энциклопедия Новой Зеландии (Правительство Новой Зеландии: Министерство культуры и наследия). Получено 22 декабря 2007.
  10. ^ Хики, Дэвид (1985). Принц и премьер. Норт-Райд: Ангус и Робертсон Паблишерс. С. 98–122. ISBN  978-0-207-15153-8.
  11. ^ Таня Лукинс, (2007). Свиньи, кабаны и австралийские парни: появление термина "шестичасовое пойло". История Австралии, 4 (1), Издательство Монашского университета.
  12. ^ [email protected] @Annaleask, Анна Лиаск Анна Лиаск, старший полицейский репортер New Zealand Herald (6 декабря 2013 г.). «День, когда Чикаго перебрался в Окленд». NZ Herald. Получено 14 мая 2017.

внешняя ссылка