Пол Шапиро (автор) - Paul Shapiro (author)

Пол Шапиро
Портрет Пола Шапиро, зоотехника, 2013
Родившийся (1979-07-03) 3 июля 1979 г. (41 год)[1]
НациональностьАмериканец
ОбразованиеСтепень бакалавра в области изучения проблем мира и разрешения конфликтов, Университет Джорджа Вашингтона
Род занятийАвтор и активист
ИзвестенОснование Взгляд на животных (ранее Сострадание над убийством)
РодственникиРайан Шапиро (брат)
НаградыЗал славы прав животных (2008)[2]
Интернет сайтwww.paul-shapiro.com

Пол Шапиро является автором Чистое мясо: как выращивание мяса без животных революционизирует ужин и мир.[3][4] Он также является генеральным директором и соучредителем компании Better Meat Co. и ведет подкаст Business for Good. До публикации Clean Meat он был известен как защитник животных, а также как основатель Взгляд на животных (ранее сострадание по поводу убийства) и вице-президент Гуманное общество Соединенных Штатов (HSUS).[5]

Личная жизнь

Шапиро женат на Тони Окамото, авторе Супер легкая веганская поваренная книга медленного приготовления и еще одна поваренная книга под названием Завод на основе бюджета.[6][7]

TEDx Talks

Шапиро - спикер TEDx, выступает с докладами по ряду тем, в том числе:

  • TEDx SouthLakeTahoe в 2017 году: Чистое мясо: чистая энергия еды [8]
  • TEDx Mid-Atlantic в 2018 году: Что подумают будущие поколения о нашем обращении с животными?[9]
  • TEDx SunValley в 2017 году: Мы лучше, чем обращаемся с животными [10]
  • Университет TEDx Балтимора в 2018 году: Делаем ли мы для защиты инопланетян больше, чем жизнь на Земле?[11]

Чистое мясо

Книга Шапиро Чистое мясо: как выращивание мяса без животных революционизирует ужин и мир,[12] - первая книга, посвященная работе стартапов, выращивающих настоящие продукты животного происхождения без использования животных. Он был назван бестселлером Washington Post за неделю с 7 января 2018 года.[13]

Отзывы

  • Wall Street Journal: «Чистое мясо» может сделать скот устаревшим[14]
  • NPR: чистое мясо, через лабораторию, уже в пути »[15]
  • Fast Company: наше «чистое мясо» будет радикальным, но неизбежным[16]
  • Sydney Morning Herald: Brave new burger - гонка за мясо, выращенное в лаборатории[17]
  • Психология сегодня: чистое мясо произведет революцию в нашем питании и во всем мире[18]
  • Big Think: выращенное в лаборатории «чистое мясо» почти здесь. Ты съешь это?[19]
  • Тихоокеанский стандарт: мясо, без крови и кишок[20]
  • Киркус: Обзор чистого мяса[21]

Выдержки и комментарии

  • Scientific American: скоро появится мясо, выращенное в лаборатории[22]
  • Reuters: Нет больше научной фантастики, может ли выращенное в лаборатории мясо накормить и спасти мир?[23]
  • Quartz: встречайте стартап, который производит молоко без коров[24]
  • The Guardian: мясо, приготовленное в лаборатории, может стать следующей пищевой революцией[25]
  • Материнская плата: курица может стать первым выращенным в лаборатории мясом, которое попадет в ваш продуктовый магазин[26]
  • Globe and Mail: Почему праздничные блюда в ближайшем будущем могут радикально измениться »[27]

Книга в кожаном переплете

Экземпляр «Чистого мяса» - первая книга в кожаном переплете. Книга в «чистой» коже, выращенной биотехнологическим стартапом Geltor,[28] была продана с аукциона на eBay 22 января 2018 года за 12790 долларов.[29]Книга в кожаном переплете фигурировала во многих новостях, в том числе:

  • San Francisco Chronicle: «Секретный набег лаборатории Сан-Леандро на получение кожи, не содержащей животных»[30]
  • Newsweek: «Первая в мире книга в кожаном переплете без животных на Ebay за 10 000 долларов»[31]
  • Смитсоновский журнал: «Эта книга переплетена из кожи медузы, выращенной в лаборатории»[32]
  • Институт хорошей еды: «Первая в мире книга в чистом кожаном переплете!»[33]

Компания "Лучшее мясо"

Шапиро стал соучредителем The Better Meat Co. в начале 2018 года и является ее генеральным директором. Цель компании - помочь производителям мяса повысить экологичность за счет добавления растительных белков стартапа в мясной фарш.[34]В 2019 году Perdue стал партнером The Better Meat Co. и начал использовать растительную формулу Better Meat Co. в своей линейке смешанных куриных котлет, наггетсов и пирожков под названием Perdue Chicken Plus.[35]

Бизнес для хорошего подкаста

Шапиро вместе со своим партнером Тони Окамото в 2018 году стал соучредителем подкаста Business for Good. Они вместе вели первый сезон. Шапиро - единственный ведущий второго сезона подкаста.[36] В шоу представлены компании и инвесторы, чья социальная миссия - помочь решить такие проблемы, как загрязнение, пищевые отходы, нездоровое питание, жестокое обращение с животными и многое другое.[37]

Работайте с состраданием над убийством

Когда ему было тринадцать лет, Шапиро перестал есть мясо, узнав о методах производства мяса. Примерно через месяц он перестал есть яйца и молочные продукты.[38]

Пока учился в старшей школе Джорджтаунская дневная школа[39] В 1995 году Шапиро основал организацию по защите прав животных Compassion Over Killing, и до 2005 года работал тайным следователем и руководителем ее кампаний.[40] Compassion Over Killing стала широко известна благодаря своей исследовательской работе по выявлению условий содержания сельскохозяйственных животных в фабричные фермы, на животноводческих аукционах и на убойных заводах.

Шапиро помог возглавить кампанию по прекращению использования логотипа «Сертифицировано по уходу за животными» на коробках для яиц в Соединенные Штаты. В этом случае яичная промышленность маркировала яйца от кур, содержащихся в клетках для батареек, как «Сертифицировано по уходу за животными».[41] После Лучшее бизнес-бюро постановлений, федеральных петиций, расследований в яйцекладах "Animal Care Certified", приведших к разоблачениям средств массовой информации, и других усилий, в сентябре 2005 г. Федеральная торговая комиссия объявила, что логотип будет удален с картонных коробок для яиц по всей стране.

Шапиро получил степень бакалавра искусств. из Университет Джорджа Вашингтона в 2001 г. по специальности мирные исследования и минор в религия.[42][43] Он преподавал миротворчество в государственной средней школе в Вашингтон, округ Колумбия.[44] Он был профилирован в 2003 году. Вашингтон Пост Статья из раздела «Стиль», озаглавленная «Прагматизм животных: сострадание к убийству хочет сделать послание, направленное против мяса, немного более приятным».[39]

В 2020 году Compassion Over Killing сменила название на Animal Outlook.

Работа с Гуманным обществом Соединенных Штатов

С 2005 по 2016 год Шапиро руководил многими усилиями HSUS по защите сельскохозяйственных животных, в том числе был вице-президентом кампании организации по защите сельскохозяйственных животных, в том числе попытками убедить розничных торговцев, поставщиков услуг питания и университеты прекратить использование яиц от батарей. птицам в клетках, свинине от свиней, содержащихся в загоне, и веган опции.[45] Кроме того, кампания по защите сельскохозяйственных животных сыграла важную роль в принятии Предложение 2. в Калифорнии, инициатива голосования 2008 года, в которой постепенно отказываются от ящиков для телятины, аккумуляторных клеток и ящики для беременных в крупнейшем сельскохозяйственном штате страны.[46] Кампания также занимала центральное место в Предложение 204., успешный 2006 год Аризона избирательная инициатива который постепенно отказывается от ящиков для беременных и ящиков для телятины, а также Вопрос 3, аналогичный Массачусетс избирательная инициатива. Это также помогло принять законы о поэтапном отказе от ящиков для беременных и других методов содержания сельскохозяйственных животных во многих других штатах.

В 2008 году Шапиро был введен в должность Зал славы прав животных.

В сентябре 2016 года шесть служащих HSUS подали жалобу представителям отдела кадров HSUS по поводу ненадлежащего сексуального поведения, свидетелями которого они были в течение предшествующих шести лет. Через месяц Шапиро перевели в другой отдел, чтобы «продвигать более широкую повестку дня HSUS».[47] Впоследствии он работал вице-президентом HSUS по политике в течение 16 месяцев, прежде чем покинуть компанию, чтобы выпустить Clean Meat в январе 2018 года.

Находясь в HSUS, Шапиро также является автором «Моральное действие у других животных», опубликовано в журнале «Теоретическая медицина и биоэтика» за 2006 год. Он также участвовал в Благополучие животных в животноводстве.

Статьи

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Пол Шапиро - Facebook - О нас». Получено 24 марта, 2018.
  2. ^ "Зал славы прав животных США". Национальная конференция по правам животных. Движение за права сельскохозяйственных животных. Архивировано из оригинал 17 марта 2014 г.. Получено 17 марта, 2014.
  3. ^ Пол Шапиро (2 января 2018 г.). Чистое мясо: как выращивание мяса без животных революционизирует ужин и мир. Галерея книг. ISBN  978-1-5011-8910-4.
  4. ^ «Молочные продукты на растительной основе - не новость. Враждебность молочной промышленности США тоже не нова».. Вашингтон Пост. Получено 14 ноября, 2018.
  5. ^ "Поль Шапиро". Гуманное общество Соединенных Штатов. Получено 29 декабря, 2016.
  6. ^ «Тони Окамото хочет научить вас жить« растительной »жизнью». Получено 23 марта, 2018.
  7. ^ «Тони Окамото хочет научить вас жить« растительной »жизнью». Новости NBC. Получено 7 апреля, 2019.
  8. ^ TEDx Talks (3 января 2018 г.). "Чистое мясо: чистая энергия еды - Пол Шапиро - TEDxSouthLakeTahoe". Получено 23 марта, 2018 - через YouTube.
  9. ^ TEDx Talks (6 сентября 2018 г.). «Что будущие поколения подумают о нашем обращении с животными? | Пол Шапиро | TEDxMidAtlantic». Получено 14 ноября, 2018 - через YouTube.
  10. ^ TEDx Talks (12 декабря 2017 г.). «Мы лучше, чем то, как мы относимся к животным - Пол Шапиро - TEDxSunValley». Получено 23 марта, 2018 - через YouTube.
  11. ^ TEDx Talks (23 февраля 2018 г.). «Делаем ли мы для защиты пришельцев больше, чем жизнь на Земле? - Пол Шапиро - TEDxUniversityofBaltimore». Получено 23 марта, 2018 - через YouTube.
  12. ^ "Чистое мясо | Книга-бестселлер Пола Шапиро".
  13. ^ "Вашингтонские бестселлеры: документальная литература". Вашингтон Пост. Получено 23 марта, 2018.
  14. ^ Скалли, Мэтью (5 января 2018 г.). «Обзор:« Чистое мясо »может сделать домашний скот устаревшим». Получено 23 марта, 2018 - через www.wsj.com.
  15. ^ "Чистое мясо, через лабораторию, уже в пути". Получено 23 марта, 2018.
  16. ^ «Наше« чистое мясо »будет радикальным, но неизбежным». 23 января 2018 г.. Получено 23 марта, 2018.
  17. ^ Гудьер, Паула (18 декабря 2017 г.). «Дивный новый бургер - гонка за мясо, выращенное в лаборатории». Sydney Morning Herald. Получено 23 марта, 2018.
  18. ^ «Чистое мясо произведет революцию в нашей еде и во всем мире». Психология сегодня. Получено 23 марта, 2018.
  19. ^ Берес, Дерек. "Выращенное в лаборатории" чистое мясо "почти готово. Вы его съедите?". Получено 23 марта, 2018.
  20. ^ "Мясо без крови и кишок". Получено 23 марта, 2018.
  21. ^ "ЧИСТОЕ МЯСО Пол Шапиро - Отзывы Kirkus". Получено 23 марта, 2018.
  22. ^ Шапиро, Пол. "Мясо, выращенное в лаборатории, в пути". Получено 23 марта, 2018.
  23. ^ Редакция Рейтер. «Комментарий: Может ли выращенное в лаборатории мясо накормить и спасти мир?». Получено 23 марта, 2018.
  24. ^ «Встречайте стартап, который производит молоко без коров». Получено 23 марта, 2018.
  25. ^ «Лабораторное мясо может стать следующей пищевой революцией: вот какой у него вкус». 31 января 2018 г.. Получено 23 марта, 2018 - через www.theguardian.com.
  26. ^ «Цыпленок может быть первым мясом, выращенным в лаборатории, которое попадет в ваш продуктовый магазин». 2 января 2018 г.. Получено 23 марта, 2018.
  27. ^ «Почему праздничные обеды в ближайшем будущем могут радикально измениться». Получено 23 марта, 2018 - через The Globe and Mail.
  28. ^ http://www.geltor.com
  29. ^ «Первая в мире книга, переплетенная из натуральной кожи - выращенная без коровы - eBay». eBay. Получено 23 марта, 2018.
  30. ^ «Секретный набег лаборатории Сан-Леандро дает кожу без животных». Получено 23 марта, 2018.
  31. ^ «Цена на первую в мире книгу в кожаном переплете без животных начинается с 10 000 долларов». 19 января 2018 г.. Получено 23 марта, 2018.
  32. ^ Маккиннон, Мика. «Эта книга переплетена из кожи медузы, выращенной в лаборатории». Получено 23 марта, 2018.
  33. ^ "Первая в мире книга в чистом кожаном переплете!". Получено 23 марта, 2018.
  34. ^ "Мясная компания".
  35. ^ «Perdue переходит на растительную пищу с линейкой смесей Chicken Plus». Еда Dive. Получено 23 марта, 2020.
  36. ^ «Эпизоды - Подкаст Business for Good с Полом Шапиро - Подкаст Business for Good с Полом Шапиро». Бизнес для хорошего подкаста. Получено 23 марта, 2020.
  37. ^ «Подкаст« Бизнес для хорошего »с Тони Окамото и Полом Шапиро | В центре внимания компании, зарабатывающие деньги, делая мир лучше». businessforgoodpodcast.com. Получено 5 сентября, 2018.
  38. ^ Шапиро, Пол (2003). "Пол Шапиро - Интервью вегетарианской семьи" (Опрос). Беседовал Дох Драйвер. Архивировано из оригинал 2 января 2013 г.. Получено 31 декабря, 2012. Я перестал есть мясо в 13 лет, а примерно через месяц бросил яйца и молочные продукты, узнав больше о жестокостях, присущих всем секторам животноводческого агробизнеса.
  39. ^ а б Монтгомери, Дэвид (8 сентября 2003 г.). «Животный прагматизм: сострадание к убийству хочет сделать послание, направленное против мяса, немного более приятным». Вашингтон Пост. п. C01. Архивировано из оригинал 30 декабря 2012 г.. Получено 1 января, 2013.
  40. ^ Беккер, Элизабет (4 декабря 2002 г.). «Защитники животных обращают внимание на цыплят». Нью-Йорк Таймс. В архиве с оригинала 31 декабря 2012 г.. Получено 30 декабря, 2012. ... Пол Шапиро, 23-летний основатель и лидер Compassion Over Killing ...
  41. ^ Баррионуево Алексей (4 октября 2005 г.). «Производители яиц недовольны печатью отрасли». Нью-Йорк Таймс. В архиве из оригинала 2 января 2013 г.. Получено 2 января, 2013.
  42. ^ Лин, Дорис. "Биография Пола Шапиро, приглашенного автора". About.com. В архиве из оригинала 2 января 2013 г.. Получено 1 января, 2013. Шапиро получил степень бакалавра мирных исследований в Университете Джорджа Вашингтона.
  43. ^ Хаффман, Дж. Форд (26 марта 2014 г.). «Построение более гуманного общества». Журнал GW. Университет Джорджа Вашингтона. Архивировано из оригинал 7 апреля 2014 г.. Получено 4 апреля, 2014. Мой голос в основном пытается остановить войну, которую мы ведем с животными. Большинство сельскохозяйственных животных подвергаются мучениям всю свою жизнь.
  44. ^ Роадс, Анаи (июнь 2003 г.). "Организация округа Колумбия информирует общественность о жестоком обращении с курицами". Афины, Нью-Йорк: All-Creatures.org. В архиве из оригинала 2 января 2013 г.. Получено 1 января, 2013. Пол Шапиро имеет степень бакалавра исследований мира в Университете Джорджа Вашингтона и когда-то преподавал изучение мира в государственной средней школе округа Колумбия.
  45. ^ Рафферти, Стив (19 января 2011 г.). "Университетская столовая прекращает употребление яиц в клетках". Хойя. Джорджтаунский университет. В архиве из оригинала 2 января 2013 г.. Получено 1 января, 2013. Мы начали работать с некоторыми студентами в июне 2005 года.
  46. ^ Шапиро, Пол (2008). "Творить историю для животных: ДА! В предложении 2". About.com. Архивировано из оригинал 2 января 2013 г.. Получено 1 января, 2013. После принятия Предложение 2 постепенно откажется от некоторых из самых экстремальных систем содержания, которые мы применяем для сельскохозяйственных животных, в том числе клетки-батареи для кур-несушек, клетки для телят и клетки для вынашивания свиней.
  47. ^ "Сотрудники-женщины заявляют о культуре сексуальных домогательств в гуманном обществе". Журнал ПОЛИТИКО. Получено 12 февраля, 2018.

внешняя ссылка