Александр Хейг (врач) - Alexander Haig (physician)

Александр Хейг
Родившийся19 января 1853 г.
Грохочущий мост, Пертшир
Умер6 апреля 1924 г. (1924-04-07) (71 год)
Лондон
Род занятийВрач, писатель

Александр Хейг (19 января 1853 - 6 апреля 1924) F.R.C.P. был шотландцем врач, диетолог и вегетарианство активист. Он был самым известным за то, что ввел диету без мочевой кислоты.

биография

Хейг родился на Рамблинг-Бридж, Пертшир.[1] Он был сыном Джорджа Эндрю Хейга из Bonington и Маулесден, Бречин.[2] Он получил образование в Эксетерский колледж, Оксфорд. Он получил степень M.R.C.S в 1879 году, получил степень магистра в 1880 году и получил степень доктора медицины в 1888 году. Он был избран F.R.C.P. в 1890 г.[3] Он был врачом в Лондоне с 1882 года. Он консультировал врача в Королевская больница Ватерлоо для детей и женщин и к Столичная больница.[2] Хейг женился на своей кузине Гертруде Мэри Хейг 19 февраля 1878 года. У него были один сын и две дочери.[3]

Хейг умер в Лондоне 6 апреля 1924 года в возрасте 71 года.[3] Он был похоронен в Эдинбург.[4]

Мочевая кислота

В 1880-х годах Хейг обнаружил, что исключение мяса из своего рациона принесло ему облегчение. мигрень что он страдал годами.[5] Хейг предположил, что превышение мочевая кислота в крови может вызвать депрессию, эпилепсию и мигрень.[6] Он пришел к выводу, что его головные боли и практически все другие болезни, известные человеку, были вызваны избытком мочевой кислоты, включая сердечно-сосудистые заболевания, рак, слабоумие, подагра, гипертония, и инсульт.[5][7][8] Хейг был сторонником диеты без мочевой кислоты (также известной как без пуринов). лакто-вегетарианский рацион питания.[5][9] Его самой известной работой была его книга Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевания который был переведен на несколько языков. Это позволило Хейгу общаться с людьми из многих стран мира. К нему обращались пациенты из Китая и Индии.[4] Идея диеты «без пуринов» невозможна, поскольку все продукты содержат пурины. Таким образом, диета Хейга заключалась в ограничении продуктов с высоким содержанием пуринов. В 1911 году Хейг утверждал, что он живет на диете без мочевой кислоты и что его оборот мочевой кислоты составляет менее 10 г, что намного меньше диеты мясоедов, превышающей 20 г.[10]

Пурины присутствуют в мясных продуктах, и высокое потребление этих продуктов может вызвать подагру, камни в мочевом пузыре и почках.[5] Хейг экспериментировал и продемонстрировал, что отложения мочевой кислоты также ответственны за экзема, желтуха, гастрит и метеоризм. Он использовал термины «урикацидемия» и «коллемия», которые, по его мнению, были ответственны за возникновение многих состояний от анемия к атеросклероз.[5] Урикацидемия определялась как избыток мочевой кислоты в крови.[7] Коллемия определялась как «избыток мочевой кислоты в крови, причем мочевая кислота находится в некоторой коллоидной форме, которая в большей или меньшей степени препятствует капиллярной циркуляции по всему телу».[11]

Его книга Мочевая кислота выдержал семь выпусков в 1890-1900-х годах. Диета Хейга без мочевой кислоты (известная как диета Хейга) требовала исключения всех продуктов, содержащих большое количество пуринов, которые могут метаболизироваться в мочевую кислоту.[12] На этой диете было исключено все мясо и многие овощи, включая спаржа, бобы, чечевица, грибы, горох и целое зерно товары.[12] Со временем диета Хейга стала более экстремальной.[13] Его первоначальная диета включала яйца, фрукты и рыбу. Позже они были опущены.[11] Хейг советовал людям питаться «хлебом, молоком, сыром и овощами».[11]

Хейг подверг критике обычные вегетарианские диеты, поскольку спаржа, фасоль, чечевица и грибы содержат пурины и, таким образом, производят мочевую кислоту.[5] Он рекомендовал спортсменам свою вегетарианскую диету без мочевой кислоты. Диета без мочевой кислоты была ограничена сыр, молоко, некоторые овощи, фрукты, орехи и белый хлеб.[5] Хейг утверждал, что вегетарианцы ошибались, употребляя в пищу «ядовитые вещества, такие как горох, фасоль и чечевица. Они вдвое ядовиты, чем мясо».[14] Хейг описал ревень как «ядовитый и очень кислый овощ».[13] Хейг заявил, что его собственная диета состояла «в основном из хлеба». Он осудил чаепитие, отметив, что пьющие чай «просто глотают мочевую кислоту».[14] Хейг выступал против употребления какао, кофе и чая, поскольку они содержат ксантин, пурин.[5][10]

Рак

Хейг утверждал, что рак, подагра и ревматизм являются родственными заболеваниями, которые являются результатом избытка мочевой кислоты и поддаются лечению с помощью диетической терапии. Хейг описал рак как «болезнь богатых», связав частоту возникновения рака с потреблением дорогой животной пищи.[15] Он прокомментировал, что «большая сумма заболеваний мочевой кислоты увеличивается с увеличением потребления мяса и чая, и рак неуклонно растет вместе с этим».[16]

В течение 1911–1912 годов Хейг пытался вылечить несколько случаев неоперабельного рака с помощью своей диеты без мочевой кислоты, состоящей из печенья, фруктов и орехов.[17] Пациенты не выздоравливали, но Хейг отказался позволить своей теории взять на себя вину. Он заявил, что его пациенты либо слишком далеко продвинулись вперед, либо им не хватало решимости придерживаться его диеты.[17]

Прием

Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевания, третье издание вышло в 1896 г.

Медицинское сообщество

Книга Хейга вызвала неоднозначную реакцию медицинского сообщества в конце 19 - начале 20 века. Некоторые врачи находились под влиянием теории мочевой кислоты Хейга.[18] Врач Дж. Катбертсон Уокер заявил в Британский медицинский журнал что он пробовал диету Хейга пять с половиной лет. Он заявил, что диета сделала его «почти полностью свободным» от тяжелых приступов мигрени и ревматизма.[19] Хейг получил как критику, так и похвалу от многих медицинских работников. В более поздних обзорах оспаривался его тезис о том, что мочевая кислота является причиной множества различных заболеваний.[11][18][20] Теории Хейга о мочевой кислоте широко цитировались как источник дебатов в медицинской литературе в 1896–1912 гг., Особенно в Британский медицинский журнал. Однако к 1920-м годам его теории были признаны дискредитированными. Американская медицинская ассоциация и упоминались редко. В 1935 г. Карл Мальмберг писал, что «хотя теория Хейга больше не была принята в научных кругах, она продолжала оказывать влияние на широкую публику, а также на ряд врачей».[21]

Книга Хейга Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевания пережил множество редакций, был основательно дополнен и переработан.[22][23] Обзор 1898 г. в Журнал Американской медицинской ассоциации предположил, что «для тех, кто не знаком с произведением, книга станет откровением не только из-за неоспоримых фактов, которые приводит автор, но и из-за убедительности, в которой они представлены».[24] Обзор в Канадский журнал медицины и хирургии поддержал исследования Хейга по мочевой кислоте и назвал их «чрезвычайно удобочитаемыми».[22] Он получил положительную оценку в Медицинский и хирургический журнал Нового Орлеана как «почетное место в медицине».[25] Отрицательный отзыв о четвертом издании в Бруклинский медицинский журнал нашел взгляды Хейга слишком радикальными. Например, рецензент усомнился в утверждении Хейга о том, что мочевая кислота контролирует метаболизм и сгорание в организме и определяет частоту и течение болезни.[26]

Обзор в Чикагский медицинский регистратор в пятом издании отмечалось, что Хейг был слишком крайним в своих взглядах, но книгу должен прочитать каждый врач.[27] В Нью-Йоркский медицинский журнал сочла пятое издание слишком длинным, но пришла к выводу, что «книга заслуживает внимания каждого врача, который совершенствует себя в своей профессии».[28] В Медицинский журнал Колумбуса описал пятое издание как «бесценную клиническую работу по этому вопросу».[29]

Пятое издание было описано Тихоокеанский медицинский журнал как «научный и мастерский том объемом около 850 страниц ... эта работа полностью научна и заслуживает доверия и дает нам самые последние данные о подагре, ревматизме или заболеваниях крови в целом. Мы настоятельно рекомендуем ее каждому практикующему врачу».[23] Тот же журнал также рекомендовал шестое издание как «интересное для всех ученых-медиков».[30] Обзор в Нью-Йоркский медицинский журнал прокомментировал, что «не может быть никаких сомнений в том, что доктор Хейг является оригинальным мыслителем и обладает мужеством, которое не противоречит убеждению. Шестое издание этой работы не разочаровывает искателя дальнейших гипотез».[31] Обзор шестого издания в Медицинский вестник Новой Англии, пришел к выводу, что «этой книгой должен владеть каждый читающий врач, и ни один представитель нашей профессии не может позволить себе ничего меньшего, чем изучающий хорошую медицинскую литературу».[32]

Статья в Журнал Американской медицинской ассоциации в 1904 г. возражал против теории Хейга о мочевой кислоте, но хвалил его диетические результаты.[33] Фрэнсис Х. МакКрадден оспорил теорию мочевой кислоты Хейга в 1905 году.[34]

Обзор 1908 года в Журнал Американской медицинской ассоциации в седьмом издании отмечалось, что, хотя книга имела большое влияние на английских врачей, теории Хейга были отвергнуты научным миром.[18] Рецензент заявил, что теории Хейга ошибочны, но остаются популярными из-за консерватизма среди «врачей, не решающихся отказаться от старых взглядов и не идти в ногу с научным прогрессом».[18] Обзор того же года, опубликованный в Британский медицинский журнал, отметил, что теория Хейга о существовании мочевой кислоты в коллоидной форме является необоснованной гипотезой.[11] Рецензент отметил, что первоначальная диета Хейга включала яйца, рыбу и фрукты, которые, по его словам, вылечили его от головных болей, но позже они были удалены, что сделало диету слишком строгой.[11]

Артур Дж. Крэмп Американской медицинской ассоциации заявил в 1914 году, что методы Хейга ненадежны, а его теории «полностью дискредитированы».[20]

Диета Хейга без мочевой кислоты была приведена в качестве примера причудливая диета.[13][35] Историки отмечают, что после соблюдения диеты Хейга, которая была очень жесткой, люди иногда заболевали анемией.[13]

Вегетарианское сообщество

Диета Хейга повлияла на лакто-вегетарианцев.[36] и Юстас Майлз.[5] Майлз придерживался диеты Хейга, утверждая, что она приносит много пользы для здоровья, но позже отказался от нее, поскольку обнаружил, что бобовые улучшают его жизнеспособность.[5] Несколько атлетов-вегетарианцев успешно приняли диету Хейга.[5] Карл Манн, немецкий вегетарианец, перешедший на диету Хейга в 1898 году, выиграл международную гонку Дрезден-Берлин в 1902 году. Хейг лично встретился с Манном и осмотрел его после забега.[5]

Некоторые вегетарианцы критиковали Хейга за осуждение бобовых и некоторых овощей. Джона Харви Келлога Хорошее здоровье Журнал не рекомендовал диету Хейга.[37]

Избранные публикации

Книги

Статьи

Рекомендации

  1. ^ "Александр Хейг". Королевский колледж врачей.
  2. ^ а б Д-р Александр Хейг, M.A, M.D. Монтроуз Стандарт (18 апреля 1924 г.). п. 2
  3. ^ а б c "Александр Хейг, доктор медицины Оксон., F.R.C.P., врач-консультант столичной больницы". Британский медицинский журнал. 1 (3303): 735. 1924. Дои:10.1136 / bmj.1.3303.735. S2CID  220016979.
  4. ^ а б Покойный доктор Александр Хейг. Шотландец (14 апреля 1924 г.). п. 6
  5. ^ а б c d е ж грамм час я j k л Уортон, Джеймс С. (1981). «Мышечное вегетарианство: дебаты о диете и спортивных достижениях в прогрессивную эру». Журнал истории спорта. 8 (2): 58–75. PMID  11614819.
  6. ^ Саймс, У. Л. (1889). «Хейг о головных болях, припадках и психической депрессии из-за аномального выведения мочевой кислоты - Т. У. Шор о морфологии блуждающего нерва». 11 (11): 571–574. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  7. ^ а б Уортон, Джеймс С. (1994). «Историческое развитие вегетарианства». Американский журнал клинического питания. 59 (5): 1103S – 1109S. Дои:10.1093 / ajcn / 59.5.1103S. PMID  8172109.
  8. ^ Фейг, Даниэль I. (2009). «Кислые нотки сладких напитков». Журнал педиатрии. 154 (6): 783–784. Дои:10.1016 / j.jpeds.2009.02.054. PMID  19446093.
  9. ^ Комри, Джон Д. (1933). Диета при здоровье и болезни. Лондон: А. и К. Блэк. стр. 171-172
  10. ^ а б «Письма, заметки и ответы». Британский медицинский журнал. 1 (2614): 288. 1911. Дои:10.1136 / bmj.1.2614.288. S2CID  220025450.
  11. ^ а б c d е ж "Обзорная работа: Мочевая кислота как фактор, вызывающий болезнь Александра Хейга". Британский медицинский журнал. 2 (2483): 263. 1908.
  12. ^ а б Кипл, Кеннет Ф .; Орнелас, Кримхильд Кони. (2000). Кембриджская всемирная история еды, том 2. Издательство Кембриджского университета. п. 1560. ISBN  0-521-40215-8
  13. ^ а б c d Барнетт, Л. Маргарет. (1995). У каждого свой врач: диетические причуды, 1890-1914 гг.. В Хармке Камминга, Эндрю Каннингем. Наука и культура питания, 1840-1940 гг.. п. 165. Родопи. ISBN  90-5183-818-2
  14. ^ а б О овощных чудаках. Курьер West Lothian (26 августа 1904 г.). п. 7
  15. ^ Рак - это «болезнь богача». Данди Курьер (26 декабря 1911 г.). п. 5
  16. ^ Основная причина рака: как предотвратить. Результаты исследований Александра Хейга, доктора медицины Глобус (13 января 1912 г.). п. 5
  17. ^ а б Уортон, Джеймс С. (2016). Крестоносцы за фитнес: история американских реформаторов здравоохранения. Издательство Принстонского университета. С. 245-246. ISBN  978-0691641898
  18. ^ а б c d «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Журнал Американской медицинской ассоциации. 51 (13): 1097–1098. 1908.
  19. ^ «Письма, заметки и ответы корреспондентам». Британский медицинский журнал. 2 (2394): 1435–1436. 1906. Дои:10.1136 / bmj.2.2394.1435. S2CID  220223836.
  20. ^ а б Судорога, Артур Дж. (1914). "Вода Буффало Лития". Журнал Американской медицинской ассоциации. 62 (24): 1909.
  21. ^ Мальмберг, Карл. (1935). Диета и умереть. Нью-Йорк: Hillman-Curl, Inc., стр. 59
  22. ^ а б «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Канадский журнал медицины и хирургии. 3: 231. 1898.
  23. ^ а б «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Тихоокеанский медицинский журнал. 44: 360–361. 1901.
  24. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Журнал Американской медицинской ассоциации. 31: 139. 1898.
  25. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Медицинский и хирургический журнал Нового Орлеана. 56: 636. 1903.
  26. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Бруклинский медицинский журнал. 12: 530–531. 1898.
  27. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Чикагский медицинский регистратор. 19: 464. 1900.
  28. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Нью-Йоркский медицинский журнал. 74: 424–425. 1901.
  29. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Медицинский журнал Колумбуса. 26: 300. 1902.
  30. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Тихоокеанский медицинский журнал. 46: 562–563. 1903.
  31. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Нью-Йоркский медицинский журнал. 79: 476. 1904.
  32. ^ «Мочевая кислота как фактор, вызывающий заболевание». Медицинский вестник Новой Англии. 38: 415–416. 1903.
  33. ^ "Теории мочевой кислоты". Журнал Американской медицинской ассоциации. 43: 550–551. 1904.
  34. ^ МакКрадден, Фрэнсис Х. (1905). Мочевая кислота: химия, физиология и патология мочевой кислоты и физиологически важных пуриновых тел, с обсуждением метаболизма при подагре. Бостон: Сэмюэл Ашер. п. 232, стр. 295
  35. ^ Хегги, Ванесса. (2013). «Диеты, причуды и методы науки». Хранитель. Дата обращения 2 октября 2020.
  36. ^ 50 лет без холода, говорит секрет: это картофельная вода и диета. Курьер Кент и Сассекс (13 июня 1947 г.). п. 5
  37. ^ «Диета на основе мочевой кислоты». Хорошее здоровье. 50: 43. 1915.