Поллотарианство - Pollotarianism

Курица и овощи; продукты, совместимые с диетой поллотариев

Поллотарианство (также известен как полло-вегетарианство)[1] это практика соблюдения диеты, которая включает домашняя птица или же игра как единственный источник мяса в вегетарианской диете.[2][3]

В то время как «полло» на испанском означает курица, известно, что полло-вегетарианцы включают в свой рацион различные виды домашней птицы, такие как утка и индейка.[4] Полло-вегетарианец также может есть молочные продукты.[5] Термин «полловегетарианец» впервые был использован в учебниках по питанию в 1980-х годах для описания полувегетарианская диета что включает домашнюю птицу.[6][7] Историк Род Прис описывает поллотариев как «тех, кто воздерживается от млекопитающих, но готов есть мясо птиц, особенно кур».[8]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Альбала, Кен. (2015). Энциклопедия пищевых продуктов SAGE, том 1. Публикации SAGE. п. 1429. ISBN  978-14522-4301-6
  2. ^ Лагуа, Розалинда Т; Клаудио, Вирджиния С. (2012). Справочный словарь по питанию и диетотерапии. Чепмен и Холл. п. 356. ISBN  978-94-011-6880-9
  3. ^ Чакрабарти, Кавери; Чакрабарти, А. С. (2019). Учебник по питанию при здоровье и болезнях. Springer. п. 296. ISBN  978-981-15-0961-2
  4. ^ Миллер, Корин. (2019). «Семь типов вегетарианской диеты от лакто-ово до веганской, объясненные диетологом». Женское здоровье. Проверено 8 октября 2020 года.
  5. ^ Хоган, Мэри Энн; Уэйн, Дэрил. (2002). Питание и диетотерапия: обзоры и обоснования. Прентис Холл. п. 8. ISBN  978-0130304599
  6. ^ Грин, Мэрилин Л; Гарри, Джоанн. (1981). Питание в современной медсестринской практике. Вайли. п. 205. ISBN  978-0471038924
  7. ^ Гатри, Хелен Эндрюс. (1989). Вводное питание. Зеркало Таймс / Издательство Колледжа Мосби. п. 602. ISBN  9780801622014
  8. ^ Прис, Род. (2008). Грехи плоти: история этической вегетарианской мысли. UBC Press. п. 14. ISBN  978-0-7748-15093