St Georges Distillery - St Georges Distillery
 | |
| Тип | Односолодовый Английский виски |
|---|---|
| Производитель | Английский виски Co. LTD |
| Страна происхождения | Норфолк, Англия |
| Введено | 2009 |
Винокурня Святого Георгия это винокурня основанный в Roudham, Норфолк. Он принадлежит английской компании по производству виски, которая производит односолодовый виски и другие спиртные напитки на основе солода. Он примечателен тем, что был первым за 100 лет специализированным английским заводом по производству односолодового виски на момент завершения строительства в 2006 году. Их первая зрелая партия поступила в продажу в 2009 году.[1]
Основание и история
Изначально завод планировался как микродистиллерия, эксперимент по превращению лишнего ячмень в виски. Вискикурня Святого Георгия в настоящее время производит более 1500 литров алкоголя в год. Маркс и Спенсер начал продавать английский виски под собственной маркой в октябре 2013 года, который дистиллируется в St George's.[2]
Основатель винокурни Джеймс Нелстроп описал производство виски в Норфолке как мечту сорокапятилетней кульминации. Его сын, Эндрю Нельстроп, был основным подрядчиком строительства здания. Ячмень, который сейчас используется на винокурне, поступает из Норфолка и исторически экспортировался производителям виски Шотландии.
Помещение официально открыли Принц Чарльз в марте 2007 года. В 2010 году на ликероводочном заводе произошел пожар, который, как сообщается, был всего в нескольких минутах от сгорания складских запасов. Никто не пострадал, и вскоре производство вернулось в норму.[3]
Производство
Когда The English Whisky Company впервые начала заниматься дистилляцией в 2006 году, Nelstrops привлекла Иана Хендерсона (формально Laphroaig ), а год спустя они наняли Дэвида Фитта, который с тех пор является менеджером винокурни.
Ячмень, используемый в производстве, происходит из местных источников, а вода поступает из водоносного горизонта, который проходит непосредственно под винокурней. Виски выдерживается в бочках, натурального цвета, без холодной фильтрации и стандартно разливается на месте с крепостью 46%.[4]
Товары
Завод производит широкий ассортимент виски, в том числе напитки, а также джемы и консервы на его основе.[5] Его серия односолодовых виски примечательна тем, что выпускается партиями под названием «Chapters», обозначающими изменение духа в процессе выдержки.[6]
Смотрите также
Веб ссылки
Рекомендации
- ^ http://news.bbc.co.uk/1/hi/uk/8405783.stm BBC News о буме английского виски
- ^ «Английские производители виски стремятся получить прибыль от бума виски на 4 миллиарда фунтов стерлингов». Дейли Телеграф.
- ^ http://www.dissexpress.co.uk/news/latest-news/english-whisky-company-minutes-from-disaster-1-709281 Отчет о местных новостях
- ^ http://whisky-discovery.blogspot.co.uk/2012/03/visit-to-st-georges-distillery.html Блог обзора виски
- ^ http://www.englishwhisky.co.uk Официальный веб-сайт English Whiskey Co.
- ^ https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/best-whisky-in-the-world-prize-won-by-japanese-malt-for-first-time- as-scottish-distilleries-loss-out-9835583.html Независимый отчет о наградах виски