Nelumbo nucifera - Nelumbo nucifera

"Цветок лотоса" перенаправляется сюда. Для использования в других целях см. Цветок лотоса (значения).

Nelumbo nucifera
Священный лотос Nelumbo nucifera.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Порядок:Proteales
Семья:Nelumbonaceae
Род:Нелумбо
Виды:
N. nucifera
Биномиальное имя
Nelumbo nucifera
Синонимы
рисунок восточно-индийского лотоса, гуашь на восточной бумаге
Британский XIX век, Восточно-индийский лотос (Nelumbo nucifera), конец XIX века, Национальная художественная галерея, NGA 52325

Nelumbo nucifera, также известен как Индийский лотос, священный лотос,[1] фасоль Индии, Египетская фасоль или просто лотос, является одним из двух сохранившийся виды водных растений в семья Nelumbonaceae. Его часто в просторечии называют кувшинкой.

Растения лотоса приспособлены к произрастанию в поймах тихоходных рек и в дельтах. Лотосы ежегодно сбрасывают на дно пруда сотни тысяч семян. Хотя некоторые прорастают сразу, и большинство из них съедается дикой природой, оставшиеся семена могут оставаться бездействующими в течение длительного периода времени, поскольку пруд заиливается и высыхает. В условиях наводнения отложения, содержащие эти семена, вскрываются, а спящие семена регидратируются и образуют новую колонию лотоса. При благоприятных обстоятельствах семена этого водного многолетнего растения могут оставаться жизнеспособными в течение многих лет, при этом самые старые зарегистрированные прорастания лотоса происходят из семян, которым 1300 лет, извлеченных из высохшего дна озера на северо-востоке Китая.[2]

Он имеет очень широкое местное распространение, начиная от центральной и северной Индии (на высоте до 1400 м или 4600 футов в южных Гималаях.[3]), через северный Индокитай и Восточную Азию (на север до Амурская обл.; русское население иногда называют "Nelumbo komarovii"), с изолированными участками на берегу Каспийского моря.[4] Сегодня этот вид также встречается на юге Индии, Шри-Ланке, практически во всей Юго-Восточной Азии, Новой Гвинее, а также на севере и востоке Австралии, но, вероятно, это результат человеческих перемещений.[4] Имеет очень долгую историю (c. 3000 лет) бытия культивируется для съедобных семян,[4] и его обычно выращивают в водные сады.[3] Это Национальный цветок Индии и Вьетнама.

Классификация

Смотрите также: Нелумбо

Лотос часто путают с настоящими кувшинками этого рода. Нимфеи, особенно N. caerulea, "голубой лотос". Фактически, несколько старых систем, таких как Система Бентама и Хукера (который широко используется на Индийском субконтиненте) относится к лотосу по его старому синониму Nymphaea nelumbo.

Пока все современные систематика растений системы соглашаются, что этот вид принадлежит к роду Нелумбо, системы расходятся во мнениях относительно того, какая семья Нелумбо должен быть помещен или должен ли род принадлежать к его собственному уникальному семейству и порядку. Согласно APG IV система N. nucifera, N. lutea, а их вымершие родственники принадлежат к Proteales с цветы протея[5] из-за генетических сравнений. Старые системы, такие как Система Кронквиста, место N. nucifera и его родственники в отряде нимфалок на основании анатомического сходства.[6]

Ботаника

Растение лотоса
Carpellary сосуд лотоса

Корни лотоса посажены в почву пруда или дна реки, а листья плавают на поверхности воды или держатся над ней. Цветки обычно находятся на толстых стеблях, возвышающихся на несколько сантиметров над листьями. Стебли листьев (черешки) могут достигать 200 см (6 футов 7 дюймов) в длину, что позволяет растению расти в воде на такую ​​глубину.[7] и горизонтальное распространение 1 м (3 фута 3 дюйма).[8] Листья могут достигать 80 см (31 дюйм) в диаметре, а эффектные цветы - до 30 см (12 дюймов) в диаметре.[9]

Исследователи сообщают, что лотос обладает замечательной способностью регулировать то температура своего цветы в пределах узкого диапазона, как люди и другие теплокровный животные делают.[10] Роджер С. Сеймур и Пол Шульце-Мотель, физиологи Университет Аделаиды в Австралии обнаружили, что цветы лотоса цветут в Ботанический сад Аделаиды поддерживала температуру 30–35 ° C (86–95 ° F), даже когда температура воздуха упала до 10 ° C (50 ° F). Они подозревают, что цветы делают это для привлечения хладнокровный насекомое опылители. Исследования, опубликованные в журналах Природа и Философские труды: биологические науки были в 1996 и 1998 годах важным вкладом в области терморегуляция, теплопроизводящие, в установках. Два других вида, которые, как известно, могут регулировать свою температуру, включают: Симплокарпус foetidus и Филодендрон саллоум.

Отдельный лотос может жить более тысячи лет и обладает редкой способностью возрождаться к активности после застоя. В 1994 году семя священного лотоса возрастом примерно 1300 ± 270 лет было успешно обнаружено. проросший.[11][12]

Традиционный Священный Лотос лишь отдаленно связан с Nymphaea caerulea, но обладает похожей химией. И то и другое Nymphaea caerulea и Nelumbo nucifera содержат алкалоиды нуциферин и апорфин.

В геном чередование священного лотоса было выполнено в мае 2013 года.[13][14][15]

Выращивание

Священный лотос растет в воде на глубине до 2,5 м (8 футов). Минимальная глубина воды составляет около 30 см (12 дюймов). В более холодном климате такой низкий уровень воды, который нагревается быстрее, способствует лучшему росту и цветение. Лотос прорастает при температуре выше 13 ° C (55 ° F).[16] Большинство сортов не морозостойки.[17] в сезон созревания с апреля по сентябрь (Северное полушарие ), средняя необходимая дневная температура составляет от 23 до 27 ° C (от 73 до 81 ° F).[18] В регионах с низким уровнем освещенности зимой священный лотос имеет период покой. В клубни не обладают морозостойкостью, но могут выдерживать температуры ниже 0 ° C (32 ° F), если они покрыты изолирующим покрытием из воды или почвы.[19] В зимнее время корни хранить в защищенном от мороза месте.[20][21]

Посадка

Священный лотос требует питательное вещество -богатые суглинистый почва.[17] В начале летнего периода (с марта по май в северном полушарии),[22] небольшая часть корневища хотя бы с одним глазком высаживается в пруды[23] или прямо в затопленное поле.[24][25] Есть несколько других способов распространения через семена или бутоны.[19] Более того, культура ткани является многообещающим методом размножения в будущем для производства больших объемов однородной, верный тип, безболезненные материалы.[26]

Первый шаг выращивания - это пахать сухое поле. Один раунд навоз наносится через десять дней перед затоплением поля. Для поддержки быстрого начального роста уровень воды поддерживается на относительно низком уровне.[25] и увеличивается, когда растения растут. Тогда максимум примерно 4000 частей корневища на га (10000 на акр)[26] используются для посадки прямо в грязь На 10–15 см (3,9–5,9 дюйма) ниже поверхность почвы.[27]

Урожай

Бутон лотоса
Бутон лотоса на поздней стадии цветения

В столон Готов к сбору урожая через два-три месяца после посадки. Его нужно собирать до цветения. Заготовка столона производится ручным трудом. На этом этапе поле не осушается. Вытаскивая и встряхивая молодые листья на мелководье, столон вытаскивают из воды.[25]

Через три месяца после посадки первый уходит и цветы можно собирать. Цветы можно собирать каждые два дня летом и каждые три дня в холодное время года. Через четыре месяца после посадки цветение достигает апогея. Сбор цветов обычно происходит вручную в течение трех-четырех месяцев.[25]

Семена и стручки можно собирать, когда они станут черными через четыре-восемь месяцев после посадки. После сушка на солнце в течение двух-трех дней они обрабатываются механическими инструментами для отделения семенной оболочки и зародышей.[25][19]

Корневища созревают до стадии, подходящей для употребления в пищу, примерно за шесть-девять месяцев.[27] Ранние сорта собирают с июля по сентябрь, а поздние - с октября по март, после осушения прудов или полей.[19][20][25][27][28] Большой, крахмал богатые корневища легко выкопать из дренированной почвы.[25] При мелкомасштабном производстве их собирают вручную с помощью вилочных инструментов.[19] В Японии и на более крупных фермах ручной труд полностью заменяется машинами.[16]

Сорта и сорта

Лотос разновидности были классифицированы в зависимости от их использования на три типа: корневище лотос, семя лотоса и цветок лотоса. Сорта, демонстрирующие более одной из этих характеристик, классифицируются по наиболее сильным признакам.[26] Что касается производственных площадей в Китае, у корневища лотоса самая большая площадь - 200 000 га (490 000 акров), за ним следует семенной лотос - 20 000 га (49 000 акров).[29]

Корневище лотоса

Сорта лотоса с корневищем дают более высокий урожай и более высокое качество корневищ, чем сорта семенного или цветочного лотоса. Кроме того, эта группа растет самыми высокими и дает очень мало цветов или вообще не дает их.[29][26]

Сорта По времени сбора урожая или по глубине корневища можно разделить на следующие типы:

  • Предварительно созревшие (ранние) сорта собирают до конца июля, серотиновые (поздние) сорта - с сентября, а среднесеротиновые или среднеспелые сорта находятся между этими периодами сбора урожая. Используя недозрелые сорта, корневища можно собирать раньше и, следовательно, продавать по более высокой цене.[29]
  • Адлиторальные, глубокие и промежуточные сорта различают по глубине, на которой корневища растут под землей. Адлиторальные сорта имеют глубину от 10 до 20 см (от 3,9 до 7,9 дюйма) и часто являются недозрелыми. Они быстрее развиваются из-за более высокой температуры поверхностных слоев почвы. При уборке в июле адлитторалы дают более высокие урожаи, чем более глубоко растущие сорта, но не обязательно при уборке в сентябре. Корневища адлитторальных сортов хрустящие и подходят для жарка целей. Глубокие сорта достигают глубины более 40 см (16 дюймов). Они часто имеют серотиновый характер и могут давать высокие урожаи. Их корневища крахмал -богатые.[29]

Основные популярные Nelumbo nucifera сортами в Китае являются Элиан 1, Элиан 4, Элиан 5, 9217, Синь 1 и 00–01. Средняя урожайность этих сортов составляет 7,5–15 т / га (3,3-6,7 т / акр) урожая в июле и 30–45 т / га (13-20 тонн / акр) урожая в сентябре.[29] В Австралии для продажи на рынке свежих корневищ выращивают сорт Куангдонг, а в Японии распространенными сортами корневища являются Тенно и Битчу.[26]

Семенной лотос

Nelumbo nucifera головка семян

Сорта семенного лотоса характеризуются большим количеством плодолистики и наборы семян, а также крупные семена с лучшими питательными свойствами. Корни этих сортов тонкие, волокнистые и не образуют хороших корневищ.[26] Основными популярными сортами семян в Китае являются Cunsanlian, Xianglian 1, Zilian 2, Jianlian, Ganlian 62 и Taikong 36. Средняя урожайность этих сортов в Китае составляет 1,05–1,9 т / га (0,5–0,8 т / акр) сухих семена и масса тысячи семян от 1020 до 1800 г (от 36 до 63 унций).[29] Green Jade и Vietnam-Red рекомендуются для выращивания семян в Австралии.[26]

Цветок лотоса

Сорта цветочного лотоса используются исключительно для декоративное назначение, дают большое количество цветов и самую низкую высоту растений.

[29] Семена цветочного лотоса плохие по урожайности и качеству. Типы цветов различаются количеством лепестки (одиночные лепестки, двойные лепестки или многолепестки) и их цвета варьируются от одноцветного белого, желтого, розового, красного до двухцветного, чаще всего белые лепестки с розовыми кончиками или бликами.[26]

Сельское хозяйство

Около 70% лотоса для потребления человеком производится в Китае. В 2005 году посевные площади в Китае оценивались в 300 000 гектаров (740 000 акров).[19] Большая часть выращивания лотоса происходит в системах управляемого земледелия в прудах или затопленных полях, таких как рис.[29]

Наиболее широко используемая система - это севооборот с рисом и овощи. Эта система применима, если пропагула (небольшой кусочек корневища) можно сажать в начале года. Убирают корневища в июле, после чего рис можно сажать на том же поле. Затем в октябре собирают рис. С ноября по март поле остается либо бесплатным, либо терриколозный высаживают овощ, например, капусту или шпинат. Как вариант, овощ также можно сажать после урожай лотоса.[29]

Другой альтернативный способ - не собирать лотос. корневище, хотя и спелая. Растение терриколистное высаживают между корневищами в осушенное поле. Затем в марте следующего года собирают корневища.[29]

Третий способ - посадить лотос в прудах или полях и разводить водных животных, таких как рыбы, креветка или краб в том же поле.[29] Более эффективное использование воды как для водное животное и производство лотоса было отождествлено с этим образцом посадки.[30]

Использовать

Эффект лотоса на Nelumbo nucifera гибридный

Потребление человеком

Корневища

Лотос корневища
Вареные нарезанные корни лотоса, используемые в различных азиатских кухнях

В корневища лотоса потребляются как овощ в азиатских странах, широко в Китае, Японии и Индии: продаются целиком или нарезанными, свежими, замороженными или консервированными. Их жарят или готовят в основном в супах, замачивают в сиропе или маринованный в уксусе (с сахаром, чили и чесноком).[31][32] Корневища лотоса имеют хрустящую текстуру со сладко-острым вкусом и являются классическим блюдом на многих банкетах, где их жарят во фритюре, жарят с перемешиванием или с начинкой из мяса или консервированных фруктов.[31] Салаты с креветки, кунжутное масло или кориандр также популярны листья. К сожалению, кусочки свежего корня лотоса плохо поджариваются.[33][34] Чай из корня лотоса потребляется в Корее.

Корень лотоса используется как популярный овощ на Шри-Ланке, где его часто готовят в соусе из кокосового молока.

Япония является одним из основных потребителей корневищ, на долю которых приходится около 1% всех потребляемых овощей. Япония выращивает собственный лотос, но по-прежнему вынуждена импортировать 18 000 тонн корневищ лотоса ежегодно, из которых Китай поставляет 15 000 тонн ежегодно.[35]

Корневища содержат большое количество крахмал (31,2%) без характерного вкуса и запаха. Текстура сравнима с сырым картофелем.[36] Связывающие и дезинтегрирующие свойства выделенного крахмала Nelumbo сравнивали с кукурузным и картофельным крахмалом; Показано, что крахмал нелумбо превосходит адъювант в приготовление таблеток.[37] При сушке N. nucifera также превращается в порошок, еще одно популярное использование этого овоща.[31][32]

Пипсы

Чай с косточками лотоса потребляется в Корее.

Семена

Свежие семена лотоса готовы к употреблению

Свежие семена лотоса (упрощенный китайский : 鲜 莲子; традиционный китайский : 鮮 蓮子; пиньинь : xiān liánzĭ; Кантонский Йельский : sīn lìhnjí) питательны, но также уязвимы для микробное заражение, особенно грибковые инфекции. Поэтому на рынке можно найти в основном сухие продукты на основе семян лотоса. Традиционное запекание на солнце в сочетании с обработкой древесным углем сушит семена, но приводит к потере питательных веществ. Сублимированный семена лотоса имеют более длинный срок годности и сохраняют исходные питательные вещества, при этом после регидратации не обнаруживается различий во вкусе по сравнению со свежими семенами лотоса.[38][39]

Семена лотоса, хранящиеся в сухом виде, чувствительны к влаге и заражение плесенью; исследователи продолжают изучать новые способы сохранения свежих семян лотоса, например радиация обработка.[40]

Семена лотоса можно перерабатывать в лунный торт, лапша с семенами лотоса и еда в виде вставить, ферментированное молоко, рисовое вино, мороженое, попкорн (пхоул махана) и другие, с семенами лотоса в качестве основного сырья. Традиционная восточная медицина утверждает, что свежее вино из семян лотоса утоляет жажду, заживляет селезенку и обладает антидиарейными преимуществами после употребления алкоголя, что объясняется неуказанными биологически активными соединениями.[41][42] Чай из семян лотоса потребляется в Корее, и чай из зародыша лотоса потребляется в Китае и Вьетнаме.[42]

Стебли

Молодой лотос стебли используются в качестве ингредиента салата в Вьетнамская кухня.

В северных и восточных регионах Индии стебель цветка используется для приготовления супа под названием «Камал гатте ки Сабджи» (कमल गट्टे की सब्जी) и закуски под названием «камал какди пакоде» (कमल ककडी पकौडे). В штатах Южной Индии стебель лотоса нарезается ломтиками, маринуется в соли для просушки, а высушенные ломтики жарятся и используются в качестве гарнира. В Керале (малаялам «താമര») и Тамил Наду этот конечный продукт называется «Тамара Ватхал».

Уходит

В Китае и Корее чай из листьев лотоса (Корейский: 연잎 차 Yeonipcha) делается из листьев лотоса. Его также используют как пленку для запаривания. рис и клейкий рис и другие приготовленные на пару блюда кухни Юго-Восточной Азии, такие как ло май гай в китайской кухне или Као Хор Бай Буа (Тайский: ข้าว ห่อ ใบ บัว), жареный рис, завернутый в лист лотоса, в тайской кухне.

Цветы

Чай из цветов лотоса

В Корее, чай из цветов лотоса (연꽃 차 Yeonkkotcha) сделан из засушенных лепестков белого лотоса.

В тычинки можно сушить и превращать в ароматный травяной чай (Китайский : 蓮花 茶; пиньинь : лианьхуа ча; Кантонский Йельский : lìhnfāa chah) или использовались для придания аромата чай листья (особенно во Вьетнаме). Этот Вьетнамский чай из лотоса называется trà sen, Chè Sen, или chè ướp sen.

Риски

Лепестки, листья и корневище также все можно есть сырыми, но существует риск передачи паразитов (например, Fasciolopsis buski ): поэтому рекомендуется готовить их перед едой.

Использование в очистке воды

Nelumbo nucifera показывает высокий потенциал для использования при очистке сточных вод от загрязняющих веществ[43] и тяжелые металлы.[44][45][46] Способен расти в различных водных условиях.[47] и при низкой интенсивности света.[43] Различные исследования показывают успешное использование N. nucifera противодействовать воде эвтрофикация.[43][48] Листья парящего лотоса уменьшают попадание солнечного света в нижнюю часть воды. Это подавляет водоросли рост в N. nucifera водные системы и, следовательно, содержание кислорода до 20% выше, чем в других водных системах растений.[43] Из-за интенсивных методов ведения сельского хозяйства загрязнение азотом и фосфором является серьезной проблемой для водных систем. N. nucifera способен ассимилировать более высокое содержание фосфора, чем водные растения, которые в настоящее время используются для восстановления воды (например, водяной гиацинт ). Он также усваивает азот ("денитрификация ") и создает среду обитания для роста бактерий в водоеме.[43] Через ризофильтрация, тяжелые металлы, включая мышьяк, медь и кадмий, могут быть эффективно удалены из воды.[44][45] Наблюдаемые результаты впечатляют: 96% металлов меди и 85% кадмия удалены за семь дней. период инкубации.[45] Накопление тяжелых металлов не проявляет морфологических симптомов токсичности металлов;[46] однако качество корневища для потребления человеком требует дальнейшего изучения.

Хранение и коммерциализация

В настоящее время большинство корневищ потребляют в свежем виде, и их не принято хранить из-за их плохого качества. срок годности спектакль.[49] Это ограничивает экспортные возможности азиатских стран с низким уровнем дохода. Корневища быстро теряют воду, происходит окисление и изменяется состав питательных веществ в течение короткого времени после сбора урожая. Оптимальная температура хранения составляет от 5 до 8 ° C (от 41 до 46 ° F).[49] Есть три разных подхода к хранению корневищ. При укладке корневищ можно хранить в свежем виде около трех недель. Специальная укладка с серебряным песком[требуется разъяснение ] а почва состоит из пяти-шести слоев, которые предотвращают потерю влаги, таким образом, корневище остается свежим до двух месяцев.[49] Однако этот метод подходит не для коммерческого использования, а скорее для домашнего использования. Сероводород окуривание уменьшает ферментативное потемнение и, следовательно, обеспечивает качество корневища.[45] Погружение корневищ в солевой раствор предотвращает окисление и размножение бактерий, что позволяет хранить до пяти месяцев и обеспечивает большую экспортную способность. Такая обработка связана с дороговизной и неэффективным процессом очистки корневищ перед употреблением в пищу.[требуется разъяснение ][49]

Использование в биоинженерии

Nelumbo nucifera содержит некоторые термостабильные белки, которые могут быть полезны в белке биоинженерия процессы. Белки характеризуются долговечностью семян, которые используются для защиты и восстановления клеток в условиях стресса.[50] Есть также несколько указаний на то, что соединения N. nucifera используются при изготовлении лекарств в исследованиях здоровья человека для различных целей.[51]

Другое использование

Нить лотоса используется для плетения особого одеяния Будды на Озеро Инле, Мьянма.

Характерные высушенные семенные головки, напоминающие носики лейки, широко продаются во всем мире в декоративных целях и для сушеных аранжировка цветов.

В Азии лепестки иногда используют для украшения, а большие листья используют как обертку для еды, которую не часто едят (например, как обертка для Цзунцзы ).

Уникальная ткань из волокон лотоса производится только на Озеро Инле, Мьянма и в Сием Рип, Камбоджа. Эта нить используется для плетения специальных халатов для Будда изображения под названием Кья штука (одеяние лотоса).

Химический состав

Флавонол микелианин, а также алкалоиды (+) - (1р)-коклаурин и (-) - (1S)-норкоклаурин, можно найти в листьях N. nucifera.[52] Растение также содержит нуциферин, неферин и многие другие бензилизохинолиновые алкалоиды с лечебными свойствами.[53][54]

Полезные свойства и питательные вещества

Традиционная медицина

Корень лотоса, приготовленный, без соли
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия278 кДж (66 ккал)
16,02 г
Сахара0,50 г
Пищевые волокна3,1 г
0,07 г
1,58 г
ВитаминыКоличество % DV†
Тиамин (B1)
11%
0,127 мг
Рибофлавин (B2)
1%
0,01 мг
Ниацин (B3)
2%
0,3 мг
Пантотеновая кислота (B5)
6%
0,302 мг
Витамин B6
17%
0,218 мг
Фолиевая кислота (B9)
2%
8 мкг
Холин
5%
25,4 мг
Витамин C
33%
27,4 мг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
3%
26 мг
Утюг
7%
0,9 мг
Магний
6%
22 мг
Марганец
10%
0,22 мг
Фосфор
11%
78 мг
Калий
8%
363 мг
Натрий
3%
45 мг
Цинк
3%
0,33 мг
Другие составляющиеКоличество
вода81,42 г
Ссылка на запись в базе данных USDA
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA

Все части Nelumbo nucifera съедобны, причем основными потребляемыми частями являются корневище и семена. Традиционно корневища, листья и семена использовались в качестве народные лекарства, Аюрведа, Китайская традиционная медицина, и восточная медицина.[55][56] Хотя листья используются для гематемезис, носовое кровотечение, и гематурия, цветы используются для снижения уровня сахара в крови,[57] понос, холера, высокая температура, и гипердипсия.[55][56] Предполагается, что корневища продвигаются мочегонное средство, противодиабетический, и противовоспалительное средство свойства.[55][56][58][59] В китайской медицине семена до сих пор используются как Lian Zi Xi.[60]

Корневища и семена лотоса и побочные продукты их переработки широко потребляются в Азии, Америке и Океании из-за высокого содержания физиологически активные вещества.[59] Особенно в Китае, семена лотоса популярны с культурной историей, насчитывающей около 3000 лет. Еще в династия Хан семена лотоса уже упоминались как сладкие, вяжущие, питающие сердце и почки в «Классике трав Шен Нонг».[61] В настоящее время существует 22 разновидности четырех известных китайских линий, которые, в частности, встречаются в Цзяньнин (до сих пор называют «город семян лотоса Цзяньлянь в Китае») и Гуанчан («Город семян белого лотоса в Китае»).[62]

В наши дни многолетнее водное растение набирает популярность из-за его нутрицевтического и исторического значения.[59][42] Будет экономически выгодно, если различные части лотоса можно будет развивать как функциональная пища.[56][42] Из-за особой роли в здоровье человека и богатства питательными и биологически активными веществами министерство здравоохранения Китая одобрило использование N. nucifera как «в пищу, так и в пищу». лекарство ".[63]

Корневища

Корневища 60–14 см (23,6–5,5 дюйма) в длину, 0,5–2,5 см (0,20–0,98 дюйма) в диаметре, от желтовато-белого до желтовато-коричневого цвета, гладкие и с узлы и междоузлия.[64]

Корень лотоса используется для добавления приправы к еде. Корень лотоса - это корнеплод с умеренной калорийностью (100 г стебля дает около 74 калорий) и состоит из нескольких витамины, минералы, и питательные вещества: 83,80% воды, 0,11% жира, 1,56% редуцирующего сахара, 0,41% сахарозы, 2,70% сырого протеина, 9,25% крахмала, 0,80% клетчатки, 0,10% золы и 0,06% кальция.[65] В 100 г корня содержится 44 мг витамин C или 73% от дневные рекомендуемые значения (RDA).

Корневище лотоса и его экстракты обладают мочегонным, психофармакологический, антидиабетический, против ожирения, гипогликемический, жаропонижающее и антиоксидантная активность.[66][67][68][69][70][требуется медицинская цитата ]

Семена

Семена лотоса чаще всего имеют овальную или сферическую форму, размер которых зависит от сорта. Обычно они имеют длину 1,2–1,8 см, диаметр от 0,8 до 1,4 см и вес 1,1–1,4 г. После того, как семена лотоса очищены от кожуры, они съедобны и богаты питательными веществами, и их можно сушить для хранения. Их пищевая ценность может различаться в зависимости от условий выращивания и сорта.[71]

Мало того, что эти семена содержат белки высокого качества и богаты разнообразием незаменимые аминокислоты включая высокое содержание альбумин (42%) и глобулин (27%), они также содержат ненасыщенные жирные кислоты, углеводы, витамины, кальций, утюг, цинк, фосфор и другие микроэлементы.[72][73] Они также содержат водорастворимые полисахариды, алкалоиды, флавоноиды, супероксиддисмутазу и другие биологически активные компоненты.[74]

Семена лотоса также содержат особенно большое количество витаминов, в том числе VB1, VB2, VB6 и Витамин Е.[75][76]

Функциональные компоненты (полифенолы, белок, полисахариды) в N. nucifera семена могут помочь бороться с высоким артериальное давление, сахарный диабет и камни в желчном пузыре.[41] Также было показано, что водорастворимые полисахариды семян лотоса способствуют лимфоцит преобразование и повышение иммунная функция.[77]

После лотоса прорастание семян, уровень сырого протеина и жира в эндосперме значительно увеличивается. Поэтому это важный метод повышения его питательных качеств.[78][42]

  • Поле лотоса

  • Фрукты; чашка для высушенных семян обычно используется в цветочных композициях.

  • Развитие фруктов

  • Бутон Nelumbo nucifera

  • Бутон

  • Цветок

Культурное и религиозное значение

Мотив индийского лотоса на индуистском храме. Nelumbo nucifera также Национальный цветок Индии.
Основная статья: Священный лотос в религиозном искусстве

Nelumbo nucifera это разновидность лотоса, священная как для индуистов, так и для буддистов.[79] В азиатском искусстве лотос трон представляет собой стилизованный цветок лотоса, используемый в качестве сиденья или основы для фигуры. Это обычный пьедестал для божественных фигур в Буддийское искусство и Индуистское искусство, и часто встречается в Джайнское искусство. Исходя из Индийское искусство, это следовало Индийские религии в частности, в Восточную Азию. Цветы лотоса также часто держат в руках фигурки.[80][81][82][83][84]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Священный лотос». Британская энциклопедия. Encyclopdia Britannica.
  2. ^ Шен-Миллер, Дж .; Schopf, J. W .; Harbottle, G .; Cao, R.-j .; Ouyang, S .; Чжоу, К.-с .; Southon, J. R .; Лю, Г.-х. (2002). «Долгоживущий лотос: прорастание и облучение почвы многовековых плодов, выращивание, рост и фенотипические аномалии потомства». Американский журнал ботаники. 89 (2): 236–47. Дои:10.3732 / ajb.89.2.236. PMID  21669732.
  3. ^ а б Пулок К. Мукерджи; Дебаджьоти Мукерджи; Амаль К. Маджи; С. Рай; Майкл Генрих (2010). «Священный лотос (Nelumbo nucifera) - фитохимический и лечебный профиль». Журнал фармации и фармакологии. 61 (4): 407–422. Дои:10.1211 / jpp.61.04.0001. PMID  19298686. S2CID  85342386.
  4. ^ а б c И Чжан; Сюй Лу; Шаосяо Цзэн; Сюйхуи Хуанг; Зебин Го; Яфэн Чжэн; Ютин Тиан; Баодун Чжэн (2015). «Питательный состав, физиологические функции и переработка семян лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.): Обзор». Phytochem Rev. 14 (3): 321–334. Дои:10.1007 / s11101-015-9401-9. S2CID  16527010.
  5. ^ Группа филогении покрытосеменных растений (2016). «Обновленная классификация филогенетической группы покрытосеменных для отрядов и семейств цветковых растений: APG IV». Ботанический журнал Линнеевского общества. 181 (1): 1–20. Дои:10.1111 / boj.12385. ISSN  0024-4074.CS1 maint: использует параметр авторов (ссылка на сайт)
  6. ^ Рабочая группа по биоинформатике Техасского университета A и M: система Cronquist
  7. ^ "Nelumbo nucifera". Королевский ботанический сад, Кью. Получено 11 июн 2019.
  8. ^ "Nelumbo nucifera - Гертн". Растения будущего. Получено 11 июн 2019.
  9. ^ "Nelumbo nucifera | священный лотос". Королевское садоводческое общество. 1999. Получено 11 июн 2019.
  10. ^ Юн, Кэрол Кэсук (1996-10-01). «Жар лотоса привлекает насекомых и ученых». Нью-Йорк Таймс. Газета "Нью-Йорк Таймс. Получено 2012-11-14.
  11. ^ Шен-Миллер; Mudgett, M. B .; Уильям Шопф, Дж .; Clarke, S .; Berger, R .; и другие. (1995). «Исключительная долговечность семян и устойчивый рост: древний священный лотос из Китая». Американский журнал ботаники. 82 (11): 1367–1380. Дои:10.2307/2445863. JSTOR  2445863.
  12. ^ Шен-Миллер, Дж. (2002). «Долгоживущий лотос: прорастание и гамма-облучение почвы многовековых плодов, выращивание, рост и фенотипические аномалии потомства». Американский журнал ботаники. 89 (2): 236–247. Дои:10.3732 / ajb.89.2.236. PMID  21669732. Священный лотос (Nelumbo nucifera) выращивалась как культура в Азии на протяжении тысяч лет. Плод лотоса возрастом около 1300 лет, извлеченный из первоначально возделываемого, но ныне высохшего дна озера на северо-востоке Китая, является самым старым из известных проросших плодов с прямым возрастом 14C. В 1996 году мы отправились к высохшему озеру в деревне Сипаоцзы в Китае, источнику старых жизнеспособных плодов.
  13. ^ Мин, Рэй; ВанБурен, Роберт; Лю, Яньлинь; Ян, Мэй; Хан, Юэпэн; и другие. (2013). «Геном священного лотоса-долгожителя (Nelumbo nucifera Гертн.) ". Геномная биология. 14 (5): R41. Дои:10.1186 / gb-2013-14-5-r41. ЧВК  4053705. PMID  23663246.
  14. ^ «Последовательность генома священного лотоса просветляет ученых». Science Daily. 10 мая 2013. Получено 13 мая 2013.
  15. ^ Вольперт, Стюарт (10 мая 2013 г.). «Ученые расшифровывают геном« священного лотоса », который, вероятно, хранит секреты против старения». Новости UCLA. Получено 13 мая 2013.
  16. ^ а б Sou, S. Y .; Фудзишигэ, Н. (1995). «Сравнение выращивания лотоса (Nelumbo nucifera) в Китае и Японии». Журнал сельскохозяйственных наук провинции Чжэцзян. 4: 187–189.
  17. ^ а б Словарь по садоводству. Хаксли, Энтони, 1920–1992, Гриффитс, Марк, 1963, Королевское садоводческое общество. Лондон: Macmillan Press. 1992 г. ISBN  978-0333474945. OCLC  25202760.CS1 maint: другие (ссылка на сайт)
  18. ^ Филлипс, Роджер (1995). Овощи. Рикс, Мартин. Лондон: Макмиллан. ISBN  978-0333626405. OCLC  32465255.
  19. ^ а б c d е ж Тиан, Дайке (2008). Контейнерное производство и послеуборочная обработка лотоса (Nelumbo) и микроразмножение травянистого пиона (Paeonia). Оберн: Обернский университет.
  20. ^ а б Масуда, Дзюнъитиро; Уракава, Тосихиро; Одзаки, Юкио; Окубо, Хироши (01.01.2006). «Короткий фотопериод вызывает покой лотоса (Nelumbo nucifera)». Анналы ботаники. 97 (1): 39–45. Дои:10.1093 / aob / mcj008. ЧВК  2000761. PMID  16287906.
  21. ^ "Nelumbo nucifera Gaertn. | Растения мира Интернет". Kew Science. Получено 2017-11-19.
  22. ^ Тиан, Дайке; Наклон, Кен М .; Сибли, Джефф Л .; Woods, Floyd M .; Дэйн, Фенни (01.06.2009). «Ответ лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.) На время посадки и распадение бутонов». HortScience. 44 (3): 656–659. Дои:10.21273 / HORTSCI.44.3.656.
  23. ^ Кубицки, Клаус; Rohwer, Jens G .; Биттрих, Фолькер (28 января 2011 г.). Цветковые растения, двудольные: семейства магнолиевых, гамамелидных и кариофиллидных.. Кубицки, Клаус, 1933-, Ровер, Дж. Г. (Йенс Г.), 1958-, Биттрих, В. (Фолькер), 1954-. Берлин. ISBN  9783642081415. OCLC  861705944.
  24. ^ Лим, Т. К. (2016). "Nelumbo nucifera". Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения. Спрингер, Чам. С. 55–109. Дои:10.1007/978-3-319-26062-4_5. ISBN  978-3319260617.
  25. ^ а б c d е ж г Ла-онгсри, Воранух; Трисонти, Чуси; Балслев, Хенрик (2009-08-01). «Управление и использование Nelumbo nucifera Gaertn. На тайских водно-болотных угодьях». Экология и управление водно-болотными угодьями. 17 (4): 279–289. Дои:10.1007 / s11273-008-9106-6. ISSN  0923-4861. S2CID  25530088.
  26. ^ а б c d е ж г час В., Нгуен, К. (2001). Экспорт лотоса в Азию: агрономическое и физиологическое исследование: отчет для Rural Industries Research and Development Corporation. Хикс, Д., Корпорация исследований и развития сельских районов (Австралия). Азиатские исследования и разработки пищевых продуктов. Бартон, A.C.T .: RIRDC. ISBN  978-0642582546. OCLC  52647644.
  27. ^ а б c Кей, Дейзи Э. (1987). Корнеплоды (2-е изд.). Лондон: Институт развития и исследований тропиков. ISBN  978-0859542005. OCLC  19298279.
  28. ^ Deni., Bown (1995). Энциклопедия трав и их использования. Общество трав Америки. (1-е американское изд.). Лондон: Дорлинг Киндерсли. ISBN  978-0789401847. OCLC  32166152.
  29. ^ а б c d е ж г час я j k Го, Х. Б. (2009-05-01). «Выращивание лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn. Ssp. Nucifera) и его использование в Китае». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур. 56 (3): 323–330. Дои:10.1007 / s10722-008-9366-2. ISSN  0925-9864. S2CID  19718393.
  30. ^ Оценка лотоса для биоремедиации сточных вод. Сеймур, Evizel., Rural Industries Research and Development Corporation (Австралия). Канберра: Rural Industries Research and Development Corp.2009. ISBN  978-1741518887. OCLC  682913738.CS1 maint: другие (ссылка на сайт)
  31. ^ а б c Ю, Синь; и другие. (2002). «Прогресс в исследованиях физиологии после сбора урожая и методов хранения Nelumbo nucifera gaertn [J]». Гуанчжоу Пищевая наука и технологии. 3: 019.
  32. ^ а б Тиан Н. и др. «Выделение и подготовка флавоноидов из листьев Nelumbo nucifera Gaertn с помощью препаративной обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии».Se pu = Китайский журнал хроматографии 25.1 (2007): 88-92.
  33. ^ Su, X .; Jiang, Y .; Li, Y .; Лин, В. (2003). «Влияние 4-гексилрезорцина (4-HR) на потемнение и качество свежесрезанного лотоса». Наука о еде. 24: 142–145.
  34. ^ М.А. Рохас-Грауа, М.С. Тапиаб, О. Мартин-Беллосоа. Использование пищевых покрытий на основе полисахаридов для сохранения качества свежесрезанных яблок Fuji. LWT Food Science and Technology, 41 (2008), стр. 139-147
  35. ^ Tsuchiya, T .; Нохара, С. (1989). «Рост и продолжительность жизни листьев Nelumbo nucifera Gaertn. В озере Касумигаура, Япония». Водная ботаника. 36 (1): 87–95. Дои:10.1016/0304-3770(89)90094-6.
  36. ^ Мукерджи PK. и другие. Выделение, оценка и характеристика крахмала из корневищ Nelumbo nuciferaGaertn (Fam. Nymphaeaceae). Ind Drugs 1995; 32: 392–397.
  37. ^ Мукерджи PK. и другие. Фармацевтическое применение крахмала, выделенного из Nelumbo nucifera Gaertn. (Fam. Nymphaeaceae). Ind J Pharm Sci 1996; 58: 59–66.
  38. ^ Он, Дж; Ченг, Вт; Чен, Х; Вен, S; Чжан, G; Xiong, G; Ye, L; Чен, Y (2006). «Исследование по вакуумной сублимационной сублимационной сушке семян лотоса». Хубэй Сельское хозяйство. 45: 240–244.
  39. ^ Тиан, Y; Zhang, Y; Цзэн, С; Чжэн, Y; Чен, Ф; Guo, Z; Линь, У; Чжэн, Б. (2012b). «Оптимизация микроволновой вакуумной сушки семян лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.) С помощью методологии поверхности отклика». Food Sci Technol Int. 18 (5): 477–488. Дои:10.1177/1082013211433071. PMID  23144241. S2CID  42335541.
  40. ^ Bhat, R; Шридхар, КР; Карим, AA; Янг, СС; Арун, AB (2009). «Влияние c-излучения на питательные и функциональные качества муки из семян лотоса». J Agric Food Chem. 57 (20): 9524–9531. Дои:10.1021 / jf902287e. PMID  19778060.
  41. ^ а б Wu C, Xia Y, Tang X (2013) Оптимизация процесса ферментации для производства рисового вина из лотоса с помощью методологии поверхности отклика. Mod Food Sci Technol 29: 1675–1679
  42. ^ а б c d е Чжан, И; Лу, Сюй; Цзэн, Шаосяо; Хуанг, Сюйхуэй; Го, Зебин; Чжэн, Яфэн; Тиан, Ютинг; Чжэн, Баодун (2015). «Питательный состав, физиологические функции и переработка семян лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn.): Обзор». Фитохимические обзоры. 14 (3): 321. Дои:10.1007 / s11101-015-9401-9. S2CID  16527010.
  43. ^ а б c d е Тонгчай Канабкаев; Udomphon Puetpaiboon (2004). «Водные установки для очистки бытовых сточных вод: системы Lotus (Nelumbo nucifera) и Hydrilla (Hydrilla verticillata)» (PDF). Songklanakarin J. Sci. Technol. 26.
  44. ^ а б H.M. Анавар; А. Гарсия-Санчес; М. Тари Кул Алам; М. Маджибур Рахман (2008). «Фитофильтрация воды, загрязненной мышьяком и тяжелыми металлами». Международный журнал окружающей среды и загрязнения. 33. Дои:10.1504 / IJEP.2008.0194 (неактивен 2020-10-29).CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на октябрь 2020 г. (ссылка на сайт)
  45. ^ а б c d Вирендра Мишра (2009). «Накопление кадмия и меди из водных растворов с использованием индийского лотоса (Nelumbo nucifera)». AMBIO: журнал об окружающей человека среде. 38 (2): 110–112. Дои:10.1579/0044-7447-38.2.110. PMID  19431942. S2CID  43473128.
  46. ^ а б Gallego, S.M .; М. П. Бенавидес; М. Л. Томаро (1996). «Влияние избытка ионов тяжелых металлов на листья подсолнечника: доказательства участия окислительного стресса». Растениеводство. 121 (2): 151–159. Дои:10.1016 / s0168-9452 (96) 04528-1.
  47. ^ «Лист для ухода за лотосом».
  48. ^ Лю, К.-К. (Декабрь 2013). «Экологическое восстановление с использованием Trapa bispinosa и Nelumbo nucifera на эвтрофном водоеме в озере Байзандянь». Наука о водно-болотных угодьях. 11 (4): 510–514.
  49. ^ а б c d Го, Х. (2009). «Выращивание лотоса (Nelumbo nucifera Gaertn. Spp. Nucifera) и его использование в Китае». Genet Resour Crop Evol. 56 (3): 323–330. Дои:10.1007 / s10722-008-9366-2. S2CID  19718393.
  50. ^ Шен-Миллер, Дж .; Линднер, Петра; Се, Юнмин; Вилла, Сара; Вудинг, Керри; Кларк, Стивен Дж .; Лу, Рэйчел Р. О.; Лоо, Джозеф А. (01.09.2013). «Термостабильные белки плодов долгоживущего священного лотоса Nelumbo nucifera Gaertn var. China Antique». Биология тропических растений. 6 (2–3): 69. Дои:10.1007 / s12042-013-9124-2. ISSN  1935-9756. ЧВК  3869599. PMID  24363819.
  51. ^ Цзы Си, Лянь (2011). «Неферин подавляет активацию культивируемых звездчатых клеток печени и способствует апоптозу: возможный молекулярный механизм». Евро. J. Pharmacol. 650 (1): 163–169. Дои:10.1016 / j.ejphar.2010.10.025. PMID  20969858.
  52. ^ Kashiwada, Y .; Aoshima, A .; Ikeshiro, Y .; Chen, Y.P .; Furukawa, H .; Итоигава, М .; Fujioka, T .; Mihashi, K .; Cosentino, L.M .; Morris-Natschke, S.L .; Ли, К. Х. (2005). «Бензилизохинолиновые алкалоиды и флавоноиды против ВИЧ из листьев Nelumbo nucifera и взаимосвязь между структурой и активностью с родственными алкалоидами». Биоорганическая и медицинская химия. 13 (2): 443–448. Дои:10.1016 / j.bmc.2004.10.020. PMID  15598565.
  53. ^ Менендес-Пердомо, И. М. и П. Дж. Факкини (2018). «Биосинтез бензилизохинолиновых алкалоидов в священном лотосе». Молекулы 23 (11) doi: 10.3390 / Molecules23112899 PMID  30404216
  54. ^ Менендес-Пердомо, И. М. и П. Дж. Факкини (2020). «Выделение и характеристика двух О-метилтрансфераз, участвующих в биосинтезе бензилизохинолиновых алкалоидов в священном лотосе (Nelumbo nucifera)». J Biol Chem 295 (6): 1598-1612 DOI: 10.1074 / jbc.RA119.011547PMID  31914404
  55. ^ а б c Khare CP.Индийские лечебные травы: рациональная западная терапия, аюрведа и другие традиционные методы использования, ботаника, 1-е изд. США: Springer, 2004: 326–327.
  56. ^ а б c d Шридхар К.Р., Бхат Р. Лотос: потенциальный источник нутрицевтиков.J Agri Technol 2007; 3: 143–155.
  57. ^ «Лотос: использование, побочные эффекты, взаимодействия, дозировка и предупреждения». www.webmd.com. Получено 2020-02-18.
  58. ^ Мукерджи, Пулок К.; Ладонь; Саха, Какали; Saha, B.P; Дас, Дж (1996). «Мочегонное действие экстракта корневищ Нелумбо nucifera Gaertn. (Fam. Nymphaeaceae) ". Фитотерапевтические исследования. 10 (5): 424. Дои:10.1002 / (SICI) 1099-1573 (199608) 10: 5 <424 :: AID-PTR857> 3.0.CO; 2-3.
  59. ^ а б c Мукерджи, Пулок К.; Мукерджи, Дебаджьоти; Маджи, Амаль К.; Рай, S; Генрих, Майкл (2009). «Священный лотос (Nelumbo nucifera) - фитохимический и лечебный профиль». Журнал фармации и фармакологии. 61 (4): 407–22. Дои:10.1211 / jpp.61.04.0001. PMID  19298686. S2CID  85342386.
  60. ^ Дин, Хуэй; Ши, Цзинхун; Ван, Инь; Го, Цзя; Чжао, Джухуэй; Донг, Лэй (2011). «Неферин подавляет активацию культивируемых звездчатых клеток печени и способствует апоптозу: возможный молекулярный механизм». Европейский журнал фармакологии. 650 (1): 163–169. Дои:10.1016 / j.ejphar.2010.10.025. PMID  20969858.
  61. ^ Ли, З. (2008). «Питательная ценность и переработка семян лотоса». Процесс Acad Period Agric Prod. 2008: 42–43.
  62. ^ Чжэн, Б; Чжэн, Дж; Цзэн, S (2003). «Анализ питательного состава основных китайских сортов семян лотоса». Acta Nutr Sin. 25: 153–156.
  63. ^ Wu, J .; Zheng, Y .; Chen, T .; Yi, J .; Qin, L .; Rahman, K .; Лин, В. (2007). «Оценка качества семян лотоса Nelumbo nucifera Gaertn в результате космической мутации». Пищевая химия. 105 (2): 540–547. Дои:10.1016 / j.foodchem.2007.04.011.
  64. ^ Мукерджи, ПК .; и другие. (1998). «Фармакогностические профили корневищ Nelumbo nucifera Гертн ". Древняя научная жизнь. 17: 273–279.
  65. ^ Мукерджи, ПК; и другие. (1996). «Жаропонижающее действие экстракта корневища Nelumbo nucifera». Ind J Exp Biol. 34 (3): 275–276. PMID  8781041.
  66. ^ Мукерджи, ПК; Дас, Дж; Saha, K; Ладонь; Саха, BP (1996). «Мочегонное действие корневищ Nelumbo nucifera Gaertn (Fam. Nymphaeaceae)». Phytother Res. 10 (5): 424–425. Дои:10.1002 / (sici) 1099-1573 (199608) 10: 5 <424 :: aid-ptr857> ​​3.3.co; 2-v.
  67. ^ Мукерджи, ПК; Saha, K; Balasubramanian, R; Ладонь; Саха, BP (1996). «Исследования психофармакологических эффектов Nelumbo nucifera Gaertn. Экстракт корневища». J Этнофармакол. 54 (2): 63–67. Дои:10.1016 / s0378-8741 (96) 01455-9. PMID  8953419.
  68. ^ Мукерджи, К. Saha, K; Ладонь; Саха, Б. (1997). «Влияние экстракта корневища Nelumbo nucifera на уровень сахара в крови у крыс». Журнал этнофармакологии. 58 (207–213): 207–13. Дои:10.1016 / s0378-8741 (97) 00107-4. PMID  9421256.
  69. ^ Huralikuppi, JC; Кристофер, AB; Стивен, П. (1991). «Антидиабетический эффект Nelumbo nucifera (Gaertn): Часть I Предварительные исследования на кроликах». Phytother Res. 5 (2): 54–58. Дои:10.1002 / ptr.2650050203. S2CID  57700188.
  70. ^ Mukherjee, P.K .; Das, J .; Saha, K .; Giri, S. N .; Ладонь.; Саха, Б. П. (1996). «Жаропонижающее действие экстракта корневища Nelumbo nucifera». Индийский журнал экспериментальной биологии. 34 (3): 275–6. PMID  8781041.
  71. ^ Ван, Дж; Чжан, Г. (2010). «Урожайность и химический состав семян лотоса в различных условиях культивирования». Хубэй J TCM. 32: 75–76.
  72. ^ Шад, Массачусетс; Nawaz, H; Сиддик, Ф; Захра, Дж; Муштак, А (2013). «Пищевая и функциональная характеристика семенного ядра лотоса (Nelumbo nucifera): применение методологии поверхности отклика». Food Sci Technol Res. 19 (2): 163–172. Дои:10.3136 / fstr.19.163.
  73. ^ Тан, П; Цзян, З; Mei, C; Цзян, Х (1998). «Состав, растворимость и качество семян лотоса». J Пекинский нормальный университет (естественные науки). 34: 532–537.
  74. ^ Чжэн, Б; Чжэн, Дж; Цзэн, С. (2004). «Изучение трех функциональных компонентов основных китайских сортов семян лотоса». Acta Nutr Sin. 26: 158–160.
  75. ^ Чжэн Б., Чжэн Дж., Цзэн С. (2003) Анализ питательного состава основных китайских сортов семян лотоса. Acta Nutr Sin 25: 153–156
  76. ^ Wu J, Zheng Y, Chen T., Yi J, Qin L, Rahman K, Lin W (2007) Оценка качества семян лотоса Nelumbo nucifera Gaertn. от космической мутации. Food Chem 105: 540–547
  77. ^ Sung J, Sung J, Shin H (2011) Цитопротективные эффекты экстрактов семян лотоса (Nelumbo nucifera Gaertner) на поврежденные окислением эмбриональные фибробластные клетки мыши. Food Sci Biotechnol 20: 1533–1537
  78. ^ Xia Y (2012) Влияние прорастания на химические и функциональные свойства семян лотоса. Food Sci 33: 91–98
  79. ^ "Nelumbo nucifera (священный лотос)". Кью. Архивировано из оригинал 30 мая 2014 г.. Получено 26 июля 2015.
  80. ^ Янсен, Ева Руди, Книга индуистских образов: боги и их символы, п. 18 января 1993 г., Binkey Kok Publications, ISBN  9074597076, 9789074597074, книги Google
  81. ^ Кришан, Ювраймм, Тадиконда, Калпана К., Образ Будды: его происхождение и развитие, стр. 65, 78, 1996, Бхаратия Видья Бхаван, ISBN  8121505658, 9788121505659, книги Google
  82. ^ Мур, Альберт К., Кляйн, Шарлотта, Иконография религий: введение, п. 148, 1977, Крис Робертсон, ISBN  0800604881, 9780800604882, книги Google
  83. ^ Родригес, H, «Священный символ лотоса», Махавидья, 2016
  84. ^ Шакти, М. Гупта (1971). Мифы и традиции о растениях в Индии. Нидерланды: Brill Publishers. С. 65–67.
  • Гетти, Алиса, Боги северного буддизма: их история, иконография и прогрессивная эволюция через северные буддийские страны, 1914, Оксфорд, полностью онлайн

внешняя ссылка