Kesäkeitto - Kesäkeitto

Чаша кесакейтто.

Kesäkeitto (горит 'летний суп') - традиционный овощной суп в Финская кухня приготовленный на молоке с масло сливочное, картофель, морковь, горох, цветная капуста и, возможно, другие овощи сезона.[1][2] В течение войны 1940-х Летний суп был очень популярен в Финляндии, потому что в то время было неудобно иметь в наличии многие продукты, а блюда, предлагаемые в саду, удовлетворяли в то время.[1] По этой причине Финно-шведы использовал это имя Snålsoppa (snål означает «скупой»).[1]

Смотрите также

Источники

  • Теро Каллио, Киммо Сайра: Просто скандинавское: Путешествие во времени с финской кухней и природой. Райкас Паблишинг Лтд., 2009. ISBN  9529996217

Рекомендации

  1. ^ а б c Kesäkeitto Котилиеси (на финском)
  2. ^ https://yle.fi/uutiset/3-6222956 uutisartikkeli (на финском)