Кавлата - Kawlata

Кавлата традиционный мальтийский овощной суп. Обычно его готовят из капусты и свинины.[1][2] и употребляют в зимние месяцы.[3]

Первая мальтийская газета называлась Il-kawlata maltija («Мальтийское попурри»).[4]Во время Второй мировой войны Кавлата была основным продуктом питания, приготовленным на коммунальных кухнях для кормления.[5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Остер, Роберт (31 января 2014 г.). Мальтийская тайна мясного рулета и другие сказки: тайна Филиппа Бартлоу. iUniverse. п. 22. ISBN  978-1-4917-2219-0.
  2. ^ Галлия, Саймон (2007). Мальта, Гозо и Комино. Издательство New Holland. п. 54. ISBN  978-1-86011-365-9.
  3. ^ Мерфи, Пол (апрель 1999). Мальта. Insight Guides. п. 98. ISBN  978-0-88729-177-7.
  4. ^ Chambry, D .; Трамп, Дэвид Х. (1978). Мальта. Нагель. п. 68. ISBN  978-2-8263-0711-2.
  5. ^ Брэдфорд, Эрни (17 ноября 2011 г.). Осада Мальты 1940-1943 гг.. Перо и меч. п. 180. ISBN  978-1-84884-584-8.