Вкус Чикаго - Chicago-style relish
Хот-дог в чикагском стиле с добавлением зелени в качестве начинки.
Вкус Чикаго это разновидность сладкого маринад обычно используется на Хот-доги в чикагском стиле.[1][2] Уникальный цвет приправы, часто называемый «неоново-зеленый», создается путем добавления синего красителя к обычному маринованному приправу.[3] Первое использование хот-догов в стиле Чикаго было приписано нескольким различным ресторанам, включая Fluky's[4] и Superdawg.[1]
Рекомендации
- ^ а б Зелдес, Лия (20 июля 2010 г.). "Истоки неонового удовольствия и другие головоломки с чикагскими хот-догами", Ужин Чикаго. Проверено 19 июля, 2016.
- ^ Хафф, Эндрю (27 августа 2012 г.). "Неоновая зелень: испытание вкуса", Блок зевак. Проверено 19 июля, 2016.
- ^ Сабин, Катя. "В маринаде: что случилось с зеленью?", LTHForum.com. Проверено 18 июля, 2016.
- ^ "Чикагская собака". Хот-дог в чикагском стиле - в поисках идеального пса. Получено 18 июля, 2016.
дальнейшее чтение
- Штейн, Дик (16 марта 2016 г.). «Пища для размышлений: домашний вкус в чикагском стиле». KPLU-FM. Архивировано из оригинал 1 августа 2016 г.. Получено 11 июля, 2016.CS1 maint: ref = harv (связь)
 | Этот приправа -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |