Акки Ротти - Akki rotti
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Февраль 2019 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Акки Ротти | |
| Место происхождения | Индия |
|---|---|
| Регион или штат | Карнатака |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Рисовая мука, воды |
Акки Ротти (Каннада: ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ) - это блюдо на завтрак на основе риса, уникальное для штата Карнатака, Индия. Акки Ротти означает «рисовый хлеб» на родном языке каннада. Это сделано из рисовая мука который смешивают с солью и водой и хорошо вымешивают, пока тесто не станет мягким. Нарезанный лук и морковь, нарезанный укроп листья, нарезанные кориандр, тмин семена и кунжут семена также можно добавить при замешивании теста. Масло разливается по сковорода (тава ) или же вок и небольшое количество теста растягивается на тонкий лист, чтобы покрыть всю сковороду (ротти). На него наносится небольшое количество масла и сковорода ставится на огонь до ротти становится золотисто-коричневым. Акки ротти подают горячим и едят вместе с чатни. Немного масло сливочное или же топленое масло с акки ротти также является предпочтительным. Еще один способ приготовления акки ротти - выкладывать тесто на подорожник лист, а затем готовьте его на сковороде с листом подорожника сверху.
Смотрите также
Рекомендации
 | Этот Карнатака -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |