Çömlek сыр - Çömlek cheese

Çömlek сыр
Другие имена	Комлек пейнири
Страна происхождения	индюк
Область, город	Каппадокия
Область, край	Центральная Анатолия
Источник молока	коровы или овцы
Связанные СМИ на Викискладе?

Çömlek сыр это типичный кустарный сыр из Центральная Анатолия, что означает «горшечный сыр».

Смотрите также

• Горшечный сыр

Рекомендации

• Булут С., Гунеш Х., Окуклу Б., Харса С., Килич С., Кобан Х.С., Енидуня А.Ф. (февраль 2005 г.). «Гомоферментативные молочнокислые бактерии из традиционного сыра Comlek peyniri из региона Каппадокия». J. Dairy Res. 72 (1): 19–24. Дои:10,1017 / с0022029904000536. HDL:11147/1992. PMID  15747727.