Тефтели Харпут - Harput meatballs
Тефтели Харпут| Альтернативные названия | Харпут кофта |
|---|
| Тип | Кислый суп |
|---|
| Место происхождения | индюк |
|---|
| Основные ингредиенты | Говяжий фарш, мелкий булгур, треснувшая пшеница, яйцо, томатная паста, соль, специи, петрушка и базилик. |
|---|
| Вариации | Ciorbă de perişoare, Sulu köfte, Yuvarlak, фрикадельки Smyrna |
|---|
|
Тефтели Харпут (турецкий: Harput köftesi) эта фрикаделька родом из города Харпут на востоке Анатолии (сегодня Elazı, в индюк ). Сделано с добавлением постного Говяжий фарш, отлично булгур, треснувший пшеница, яйцо, томатная паста, соль, специи, петрушка и Бэзил. Их еще называют большими тефтелями.[1]
Смотрите также
Примечания и ссылки
