Shafoot - Shafoot

Shafoot
	Шафут с овощами
Место происхождения	Йемен
Основные ингредиенты	Lahooh или тертый хлеб, хакин или йогурт, лук-порей, Жуг
	Поваренная книга: Shafoot;

Shafoot (арабский: شفوت) Также известный как шафута, это традиционная и очень популярная закуска в Йемен.^[1] Обычно это делается из Lahoh (лепешка на закваске) или тертый хлеб «Хакин» (традиционная пахта ) или Йогурт, Жуг и лук-порей. Шафут подают холодным, так как после смешивания ингредиентов его хранят в холодильнике в течение некоторого времени, чтобы Lahoh впитывает добавленную в него жидкость. Он широко распространен в северной части Йемена, особенно в течение месяца Рамадан.^[2]^[3]

использованная литература

^ "Шафуут [وت]". Рецепты Йемении. 2011-08-12. Получено 2019-01-10.
^ Маклафлин, Дэниел (февраль 2008 г.). Йемен. Путеводители Брэдта. ISBN 9781841622125.
^ «Ближневосточная закуска, идеально подходящая для летнего ужина». Вашингтон Пост.

Эта Йемен -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Эта кухня -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

[1] "Шафуут [وت]". Рецепты Йемении. 2011-08-12. Получено 2019-01-10.

[2] Маклафлин, Дэниел (февраль 2008 г.). Йемен. Путеводители Брэдта. ISBN 9781841622125.

[3] «Ближневосточная закуска, идеально подходящая для летнего ужина». Вашингтон Пост.

[1]

[2]

[3]