Список индийских напитков - List of Indian drinks

Сок из сахарного тростника
Джал-Джира
Рух Афза шарбат
Джигартханда
Сикандзи
Аам Панна

С таким разнообразным и экстремальным климатом, как Индия, людям требуется множество вариантов, чтобы утолить жажду надлежащим образом в зависимости от погодных условий, начиная от горячего пара напитки зимой до морозных холодных напитков летом. В разных регионах страны подают напитки, приготовленные из разнообразного ассортимента ингредиентов, включая местные специи, ароматизаторы и травы. Эти напитки, доступные на улицах и в меню шикарных отелей, добавляют аромата кухня Индии.

Напитки

Это динамический список и, возможно, никогда не сможет удовлетворить определенные стандарты полноты. Вы можете помочь добавление недостающих предметов с надежные источники.

Напитки на основе молока

  • Амбил или Амбли - приготовленный с использованием муки раги и пахты, Махараштра и Карнатака
  • Пахта - «ласси» в пенджабе, чхачх в Северной Индии, Мор на тамильском, маджига на телугу, Majjige в каннаде и таак на маратхи
  • Чай со сливками - готовится из сухих или свежих сортов чая, часто имеет оттенки кардамона (элаичи), корицы (далчини) или смесь специй, составляющих особый масала-чай, особенно во время холода, чтобы сохранить зиму. проблемы в страхе
  • Haldi doodh или горячее куркума молоко
  • Ласси - популярный традиционный напиток на основе йогурта из Пенджаба. Это смесь йогурта, воды, специи а иногда и фрукты.
    • Традиционный ласси (он же «соленый ласси» или просто «ласси») - пикантный напиток, иногда приправленный молотым и жареный тмин.
    • Милая ласси, однако, вместо специй содержит сахар или фрукты.
  • Мастаани, Пуна
  • Sharjah Shake - сладкий холодный напиток, приготовленный из Молоко, Horlicks / другой солодовый порошок и нджалипован. Иногда можно добавить мороженое, какао-порошок или орехи.
  • Самбарам - соленая пахта из коровьего молока, приправленная Шалот, Зеленый перец чили, Имбирь и листья карри из Керала
  • Thandai

Ароматизированное молоко

Бадам молоко

Чай и кофе

Кофе

Чай

Дальнейшая информация: Индийская чайная культура

Ароматизированный чай

Алкогольные напитки

Традиционный

Нетрадиционный

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Рецепт кашмирского чая кахва: как приготовить кашмирский чай кахва». recipes.timesofindia.com. Получено 2019-02-13.
  2. ^ Татхагата Бхаттачарья (23 октября 2017 г.). «Алкоголь и бенгальцы: сложные отношения». Национальный Вестник.
  3. ^ Таманг, Джоти Пракаш (17 августа 2009 г.). "8". Гималайские ферментированные продукты: микробиология, питание и этнические ценности. CRC Press. п. 198. ISBN  9781420093254. Получено 11 августа 2015.
  4. ^ «Интересные местные напитки у племен Центральной Индии» (PDF). Индийский журнал традиционных знаний. 6 (1): 141–43. Январь 2007 г.. Получено 8 февраля 2012.