Ирландский виски Jameson - Jameson Irish Whiskey

Джеймсон
Jameson Irish Whisky logo.png
ТипИрландский виски
ПроизводительИрландские дистилляторы (Pernod Ricard )
Страна происхожденияПробка (первоначально Дублин ), Ирландия
Введено1780
Доказательство (США)80
ВариантыОригинал, Крестед, Черная бочка, Сила черной бочки, Подпись, Серия Makers, выпуск 18 и 18 лет на Боу-стрит.
Сопутствующие товарыПэдди, Полномочия, Redbreast, Спот виски и Мидлтон очень редко
Интернет сайтДжеймсонвиски.com Отредактируйте это в Викиданных
Запуск новейшего лейбла Jameson Original в 2019 г.

Джеймсон (/ˈdʒeɪмəsən/ или же /ˈdʒɛмəsən/) смешанный Ирландский виски произведенный Ирландские дистилляторы филиал Pernod Ricard. Первоначально один из шести основных Дублин Виски Джеймсон перегоняют в New Midleton Distillery в Графство Корк. Это, безусловно, самый продаваемый ирландский виски в мире; в 2019 году годовой объем продаж превысил 8 миллионов случаев.[1] Он продается по всему миру с начала 19 века и доступен для покупки в более чем 130 странах.[2]

История компании

Джон Джеймсон и его семья

Джон Джеймсон (1740 - 1823) первоначально был юристом из Аллоа в Шотландия до того, как он основал свой одноименный винокурня в Дублине в 1780 году.[3] До основания винокурни он женился на Маргарет Хейг (1753–1815) в 1768 году. Она была старшей дочерью Джона. Хейг, знаменитый производитель виски в Шотландии. В семье Джона и Маргарет было 16 детей, восемь сыновей и восемь дочерей. Портреты пары автора Сэр Генри Реберн выставлены в Национальная галерея Ирландии.[4]

Джон Джеймсон присоединился к Конвивиальной Ложе № 202 дублинских масонов 24 июня 1774 г.[5] а в 1780 году на Боу-стрит началась дистилляция ирландского виски. В 1805 году к нему присоединился его сын Джон Джеймсон II, который в том же году возглавил семейный бизнес.[6] и в течение следующих 41 года Джон Джеймсон II наращивал бизнес, прежде чем передать его сыну Джону Джеймсону 3-го в 1851 году. В 1901 году компания была официально зарегистрирована как John Jameson and Son Ltd.

Четверо сыновей Джона Джеймсона последовали его примеру в винокурне в Ирландии: Джон Джеймсон II (1773–1851) на Боу-стрит, Уильям и Джеймс Джеймсон на Марроубон-лейн в Дублине (где они стали партнерами своих отношений со Штайн, прежде называя свой бизнес Джеймсон и Штайн) остановившись на William Jameson & Co.).[6] Четвертый из сыновей Джеймсона, Эндрю, у которого была небольшая винокурня в Эннискорти, графство Уэксфорд, был дедушкой Гульельмо Маркони, изобретатель беспроволочного телеграфа. Матерью Маркони была Энни Джеймсон, дочь Эндрю.

Старший сын Джона Джеймсона, Роберт, взял на себя юридический бизнес своего отца в Аллоа. Семья Джеймсонов стала самой важной винокурной семьей в Ирландии, несмотря на соперничество между винокурнями Bow Street и Marrowbone Lane.

XIX век и в неспокойные времена

На рубеже XIX века он был вторым по величине производителем в Ирландии и одним из крупнейших в мире, производя 1 000 000 галлонов в год. Дублин в то время был центром мирового производства виски. Это был второй по популярности спиртной напиток в мире после ром а на международном уровне к 1805 году Jameson стал виски номер один в мире. Сегодня Jameson является третьим по величине производителем виски в мире.

Исторические события на время отбросили компанию назад. В движение за воздержание в Ирландии оказали огромное влияние внутри страны, но два ключевых события, которые повлияли на Джеймсон, были Ирландская война за независимость и последующая торговая война с британцами, лишившая Джеймсон экспортных рынков Содружество, и вскоре после этого введение запрет в США. В то время как шотландские бренды могли легко перебраться через границу между Канадой и США, Jameson была исключена из своего крупнейшего рынка на многие годы.[7]

Исторический горшок все еще на винокурне Jameson в Корке

Вступление к кадры столбца шотландской блендеры в середине 19 века позволили увеличить производство, которое ирландцы, по-прежнему делая трудоемкие один горшок еще виски, не мог конкурировать с. Где-то в 1908 году было проведено судебное расследование по поводу торгового определения виски. Шотландские производители выиграли в некоторых юрисдикциях, и купажи были признаны в законе этой юрисдикции как виски. Ирландцы в целом, и Jameson в частности, долгие годы продолжали традиционный процесс производства горшков.

Создание группы Irish Distillers

В 1966 году John Jameson объединился с Cork Distillers и John Powers, чтобы сформировать Irish Distillers Group. В 1976 году дублинские заводы по производству виски Джеймсон на Боу-стрит и в Джонс-Лейн были закрыты после открытия New Midleton Distillery компанией Irish Distillers за пределами Корка. Завод Midleton в настоящее время производит большую часть ирландского виски, продаваемого в Ирландии под марками Jameson, Midleton, Powers, Redbreast, Spot и Paddy. Новый завод примыкает к винокурне Old Midleton Distillery, первоначальному дому марки Paddy, который теперь является домом для туристического центра Jameson Experience и Ирландской академии виски. Бренд Jameson был приобретен французским конгломератом напитков. Pernod Ricard в 1988 году, когда он купил Ирландские дистилляторы.

Старый завод Jameson Distillery на Боу-стрит недалеко от Смитфилда в Дублине теперь служит музеем, который предлагает туры и дегустации. Винокурня, которая носит исторический характер и больше не производит виски на месте, прошла реконструкцию стоимостью 12,6 миллиона долларов, которая была завершена в марте 2016 года, и теперь является центральной частью стратегии Ирландии по увеличению числа туристов, посещающих виски, которые составили 600000 человек. в 2017 году.[8][9] После ремонта 2016 года в стенах Боу-стрит также находится полностью функционирующий склад созревания. Именно здесь Jameson 18 Bow Street завершается перед розливом в бутылки в Cask Strength.

Продажи

В 2019 году объем продаж превысил 8 миллионов ящиков, что стало новым рекордом для бренда, включая продажи 940 000 ящиков только в декабре. Ранее он передал 1 миллион случаев в 1996 году и 3 миллиона в 2010 году.[1]

В 2008 году ирландский паб The Local в Миннеаполис продал 671 коробку Джеймсон (22 бутылки в день),[10] что делает его крупнейшим сервером Jameson в мире - титул, который он поддерживал четыре года подряд.[11]

Разновидности

Специальный резерв Джеймсон, Золотой резерв, Ограниченный резерв и Редкий старинный заповедник
Jameson Signature Reserve и Jameson Black Barrel Select Reserve

Помимо Jameson Original, другие выражения Jameson включают:

  • Джеймсон Блэк Баррель[12]
  • 12-летний особый заповедник Джеймсон (ранее Джеймсон 1780)[13]
  • Золотой резерв Джеймсон[14]
  • Jameson 18 Year Old Limited Reserve (ранее Jameson 18 Year Old Master Selection)[15]
  • Jameson Rarest Vintage Reserve[16]
  • Jameson Signature Reserve (только для магазинов беспошлинной торговли)
  • Джеймсон Крестед[17]
  • Холодное пиво Джеймсон[18]
  • Эксклюзивные услуги центра посетителей винокурни:
    • Jameson Distillery Edition
    • Черная бочка Jameson Cask Strength
    • Заповедник 12-летнего винокурни Jameson[19]
  • Серия Caskmates:
    • Jameson Caskmates Stout Edition (готовится в бочках с ирландским крафтовым пивом)[20]
    • Jameson Caskmates IPA Edition (закончено в крафтовых бочках, приправленных индийским светлым эльом, от Franciscan Well Brewery)[21]
  • Серия производителей виски:
    • Джеймсон Кроз Купера[22]
    • Джеймсон Собака Блендера[23]
    • Джеймсон Сейф дистиллятора[24]
  • Деконструированный сериал
    • Джеймсон Болд[25]
    • Джеймсон Раунд[26]
    • Джеймсон Лайвли[27]

Производственный процесс

Jameson производится из смеси зерновой виски и один горшок еще виски, в котором используется смесь солодовый и несоложеный или "зеленый" ирландский ячмень, все это происходит в радиусе пятидесяти миль от винокурни в Пробка. Ячмень сушат в закрытом печь работает на природном газе (ранее антрацит каменный уголь). Это контрастирует с традиционным методом, используемым на некоторых заводах по производству шотландского виски, где печь обжигают торфом, добавляя характерный торфяной аромат.[28]

Награды

Продукция Jameson, в частности ее 18-летний и редкий резерв, получила очень высокие оценки на международном уровне. рейтинги духа соревнования. 18-летний обладатель серии золотых и двойных золотых медалей на World Spirits Competition в Сан-Франциско в период с 2005 по 2010 год.[29] «Редкий заповедник» также завоевал здесь золотые и двойные золотые медали. Rarest Reserve входит в 20 лучших виски мира по версии Proof66.[30] В 2018 году компания Jameson 18-Year-Old Bow Street выиграла премию Irish Whisky Awards в категории «Лучший ирландский купажированный виски» в размере 60/72 доллара или более.[31]

Личное

Джон Джеймсон был также прадедом изобретателя. Гульельмо Маркони.[32]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Кили, Мелита (14 февраля 2020 г.). «Продажи Jameson достигают восьми миллионов ящиков». Духи Бизнес. Получено 23 мая 2020.
  2. ^ "Ирландские дистилляторы". Ирландские дистилляторы. Получено 20 апреля 2019.
  3. ^ Запись Джона Джеймсона в Оксфордском словаре биографии Энн Пимлотт Бейкер, «Джеймсон, Джон (бап. 1740, d. 1823)’, Оксфордский национальный биографический словарь, Oxford University Press, 2004 [http://0-www.oxforddnb.com.library.ucc.ie/view/article/58878, по состоянию на 24 июня 2014 г.
  4. ^ «Передайте привет отцу (и матери) ирландского виски в Национальной галерее Ирландии». Ирландские дистилляторы. 5 сентября 2017 г.. Получено 20 апреля 2019.
  5. ^ "Истоки Боу-Стрит - Повесть о Джоне Джеймсоне". Ирландские дистилляторы. 7 августа 2018 г.. Получено 20 апреля 2019.
  6. ^ а б «Пора защитить историю виски | Шотландский виски». scotchwhisky.com. Получено 20 апреля 2019.
  7. ^ Диас Блю, Энтони (2010). Полная книга духов: руководство по их истории, производству и наслаждению. HarperCollins. п. 165. ISBN  9780062012814.
  8. ^ «Повторное открытие винокурни Jameson - это часть плана по утроению туристов, посещающих виски». Бизнес-отчет. Январь 2017 г.. Получено 14 июля 2017.
  9. ^ «Добро пожаловать в дом виски Jameson». Архивировано из оригинал 7 мая 2014 г.. Получено 12 мая 2014.
  10. ^ Кимбалл, Джо. ""Бар Миннеаполиса получил награду за продажи ирландского виски «9 марта 2009». Minnpost.com. Архивировано из оригинал 6 января 2011 г.. Получено 29 октября 2013.
  11. ^ Леон, Мишель (14 мая 2010 г.). ""Джеймсон в ресторане Local: напиток недели "14 мая 2010 г.". Blogs.citypages.com. Архивировано из оригинал 13 августа 2012 г.. Получено 29 октября 2013.
  12. ^ "Джеймсон Блэк Баррел". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  13. ^ «Джеймсон 12 лет». Ирландский виски Jameson. Архивировано из оригинал 22 января 2018 г.. Получено 21 января 2018.
  14. ^ "Джеймсон Голд Резерв". Ирландский виски Jameson. Архивировано из оригинал 22 января 2018 г.. Получено 21 января 2018.
  15. ^ "Jameson 18 Year Old Limited Reserve". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  16. ^ "Редкий старинный заповедник Джеймсон". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  17. ^ "Джеймсон Крестед". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  18. ^ "Джеймсон холодное пиво". Ирландский виски Jameson. Получено 24 ноября 2020.
  19. ^ "Центр Джеймсон Вестиор". Получено 6 июн 2012.[мертвая ссылка ]
  20. ^ "Джеймсон Каскмейтс Стаут Издание". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  21. ^ "Джеймсон Каскмейтс IPA Edition". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  22. ^ "Кроз Джеймсона Купера". Ирландский виски Jameson. Получено 7 сентября 2017.
  23. ^ "Собака блендера". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  24. ^ "Сейф винокурни". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  25. ^ "Джеймсон Болд". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  26. ^ "Джеймсон Раунд". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  27. ^ "Джеймсон Лайвли". Ирландский виски Jameson. Получено 21 января 2018.
  28. ^ Стюарт, Макнамара. «Руководство для начинающих по производству ирландского виски». IrishWhiskey.com. Получено 12 июля 2015.
  29. ^ "Итоговая страница 18-летнего Джеймсон". Proof66.com. Получено 29 октября 2013.
  30. ^ «20 лучших виски». Proof66.com. Получено 29 октября 2013.
  31. ^ Микаллеф, Джозеф В. «The Irish Whisky Awards объявляет победителей премии 2018 года». Forbes. Получено 20 апреля 2019.
  32. ^ Маркони: ирландские связи, Майкл Секстон, Four Courts Press, 2005

внешняя ссылка

Координаты: 53 ° 20′54,15 ″ с.ш. 6 ° 16′35,61 ″ з.д. / 53,3483750 ° с.ш.6,2765583 ° з. / 53.3483750; -6.2765583