Chivas Regal - Chivas Regal

Chivas Regal
Изображение Chivas для wikipedia.jpg
ТипШотландский виски
ПроизводительБратья Чивас
Страна происхожденияШотландия
Введено1801
Алкоголь по объему40%
Варианты12 лет, 18 лет, 25 лет
Сопутствующие товары
Интернет сайтhttps://www.chivas.com/

Chivas Regal (/ˈʃɪvəs/) это смешанный Шотландский виски производства компании Chivas Brothers, которая является частью Pernod Ricard. Он был основан в 1786 году, его дом находился в Завод Strathisla в Кейт, Морей в Спейсайд, Шотландия, и является старейшим постоянно действующим ликеро-водочным заводом Highland.[1]

Chivas Regal является лидером на рынке шотландского виски возрастом 12 лет и старше в Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе.[2] С 2002 по 2008 год его продажи выросли на 61%.[3] В мировом масштабе объем продаж Chivas Regal составил 4,9 миллиона девятилитровых ящиков в 2012 и 2013 годах, но в 2015 году продажи снизились до 4,4 миллиона.[4] Этот купажированный виски стал четвертым бестселлером в мире с 2016 года. [5][6]

Линейка продуктов

  • Chivas Regal 10: купажирован из виски, выдержанных не менее 10 лет.
  • Chivas Regal 12: купажирован из виски, выдержанных не менее 12 лет.
  • Chivas Regal Extra: смесь с большим содержанием бочонков из-под хереса.
  • Chivas Regal 18: купажирован из виски, выдержанных не менее 18 лет.
  • Chivas Regal 25: Создано из виски, выдержанных не менее 25 лет; доступно только в ограниченном количестве.[7]
  • Смесь братьев Чивас: смесь 12-летней выдержки, призванная отразить оригинальный стиль дома Чивас с преобладанием солода Спейсайда, в частности Strathisla и Longmorn.
  • Chivas Regal Ultis: А купажированный солодовый виски не содержащий зерновой виски.
  • Chivas Regal Mizunara: Первоначально выпущен для японского рынка в 2014 году. Часть смеси выдерживается в дубовых бочках Mizunara. Дебютировал в США в январе 2019 года.[8]
  • Chivas Regal The Icon: купажирован из виски, выдержанных не менее 25 лет. Первоначально запущен в 2015 году как эксклюзивный магазин для путешествий в Дубае. Эта смесь продается в выдувных вручную Дартингтон Кристалл графин из зеленого стекла.[9]
  • Chivas Regal XV: представленный в 2018 году, Chivas Regal XV представляет собой купажированный шотландский виски 15-летней выдержки, который разливали в бочонках, которые ранее хранились Гранд Шампанское Коньяк.[10]

История

До 1823 года: до легализации дистилляции виски

Братья Джеймс и Джон Чивас, родившиеся в 1810 и 1814 годах соответственно, были двумя из четырнадцати детей Роберта и Кристиана Чиваса, живших на отдаленной стратианской ферме в округе Эллон в Абердиншире.[11][12] В 1836 году, в возрасте 26 и 22 лет, Джеймс и Джон решили оставить свой бедный деревенский образ жизни в поисках лучших вариантов в Абердин, На расстоянии 20 миль (30 км).[11]

Джеймс присоединился к некоему Уильяму Эдвардсу, который в 1828 году купил хорошо известный хорошо укомплектованный магазин высококачественных продуктов, предметов роскоши, вин и спиртных напитков у членов семьи некоего Джона Форреста. Форрест открыл свой магазин в 1801 году, но умер в 1828 году.[13] Джеймс стал партнером в 1838 году.[14] Джон начал работать в фирме по оптовой торговле обувью и одеждой DL Shirres and Co. Этой фирме будут предоставлены права на распространение Chivas Bros с 1860 по 1886 год, начиная с прихода Джона Чиваса до смерти Джеймса Чиваса и позже.[13][15]

Эдвардс умер в 1841 году, и его место занял некий Чарльз Стюарт.[14] В 1843 году Стюарт и Чивас получили Королевский ордер поставлять товары Королева Виктория. В 1850 году Стюарт и Чивас были назначены королевскими бакалейщиками матери королевы, герцогини Кентской, и за эти годы последовали многие другие королевские ордера. Огромным преимуществом получения королевского ордера было то, что дворяне из высшего сословия следовали за королевской властью, не задумываясь, и рассматривались как конформные и познаваемые. Это автоматически привело к значительному увеличению посещаемости богатых.[13]

1823–1893: легализация дистилляции виски и истоки производства виски.

В Шотландии шла денежная тропа Uisge Beatha, Гэльский для виски. Производство виски было легализовано в 1823 году.[16][17] что привело к увеличению количества торговых марок на рынке. Некоторые были тухлыми, некоторые производились на 70-72% спирт по объему (ABV), но большинство из них были при крепости 60-65%, выпитые после резки водой.[13] Также было несколько хороших брендов, новости о которых распространялись из уст в уста. Артур Белл определил «отличный виски» как тот, который продавался с крепостью ~ 65%. Их смаковали после добавления соды. [18]

Обязанность виски на складах облигаций была легализована в 1853 году законом Форбса-Маккензи.[19][20][13][15] а благодаря смешиванию количество брендов, выставленных на продажу, увеличилось в мгновение ока. В этот период Стюарт и Джеймс Чивас решили ответить на требования своих состоятельных клиентов о лучшем виски, смешав отборные солодовые сорта для создания запатентованного купажа. Первый купажированный солодовый шотландский виски, Royal Glen Dee, был выпущен в 1854 году. Стюарт ушел в 1857 году, уступив место Джону, и теперь компанию можно было назвать Chivas Brothers. В 1863 году они выпустили фирменный купажированный шотландский виски - смесь 10-летнего солода и зернового виски Royal Strathythan.[21][13]

В выпуске журнала Scotland Magazine от 8 мая 1890 года компания Chivas Brothers была названа «несомненно, лучшим чистильщиком на севере Шотландии».[22]

1893 – настоящее время: семья пост-Чивас

Последний активно занятый член семьи Чивасов, Александр, сын Джеймса, умер в 1893 году.[11] Отныне контроль над компанией осуществлялся Попечительским советом; Александр Смит, надежный помощник и правая рука Александра Чиваса; и их мастер купажа Чарльз Стюарт Ховард. [13] В 1895 году Смит и Ховард предложили выкупить Попечительский совет и прялку семьи, удалив все остаточные следы членов семьи Чивас. Это предложение было принято с той лишь оговоркой, что название компании навсегда останется Chivas Brothers.

У Чиваса были агенты для оценки рыночных условий в США в 1890-х годах. Команда маркетологов сообщила о быстро развивающейся экономике, в которой требовалась роскошь. В 1900 году Ховард решил создать новую смесь в память о братьях-основателях, Джеймсе и Джоне. Используя лучший солодовый и зерновой виски, доступный на рынке и на собственном рынке, Ховард разработал рецепт с преобладанием солода, отвечающий всем требованиям. Введя термин «Regal», Ховард создал в 1909 году 25-летний виски под названием Chivas Regal, самый старый купажированный шотландский виски своей эпохи, и запустил его в США, сделав его первым и старейшим виски класса люкс в мире. [23]

Тогда для Chivas Regal это была улица с односторонним движением, с 1909 до середины 1915 года, когда началась Первая мировая война, которая превратилась в вялое, затяжное дело (1914-18). Существующие запасы были исчерпаны довольно быстро, так как спрос превысил предложение. Судоходные пути в США закрылись, и Chivas Bros перешли на строительство резервов дома.[24]

Whisky Brokers Morrison & Lundie купили компанию в 1936 году и решили, что поддерживать выдержанные бочки виски слишком обременительно. Они свернули 20-летний Лох-Невис и резко сократили производство Chivas 25, в результате чего он отказался от своего знаменосца и окончательный упадок. Они переключили свое внимание на 12-летнюю широко продаваемую «премиальную» марку - решение, которое позже, когда в Европе разразилась Вторая мировая война (1939-1945), будет сочтено мудрым. В 1939 году в США дебютировал и продолжался успех Chivas Regal Blended Scotch 12 лет, который должен был стать мировым стандартом крепости 75 градусов, то есть крепостью 42,8%.[25] (Американцы отмечают это как 86 доказательств, так как они удваивают ABV, чтобы получить доказательную ценность.) С этого момента качество, возраст (обычно 12 лет), стоимость (высокая), популярность (продажи) и демография (высокий уровень) будут определять Шотландский виски «Премиум».[26]

Chivas Regal был приобретен Seagrams в 1949 году.[25] что позволило значительно расширить систему распространения и маркетинга. Seagrams принадлежал канадскому еврею Сэмюэлю Бронфману. Когда Ближний Восток открылся как рынок после нефтяного доминирования / ОПЕК, продукция Seagrams, включая Chivas Regal, была запрещена на всей контролируемой арабскими странами территории в начале 1960-х годов.[27] Chivas вернулась назад почти четыре десятилетия спустя, когда была под управлением Pernod Ricard, но после этого быстро поднялась до лидирующих позиций в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

В 1950 году компания купила винокурню Milton (Милтаун), переименовав ее в Strathisla, которая по сей день является домом бренда в Ките. Его продукт, односолодовый виски Strathisla, является ключевым солодовым компонентом купажа. [28][29][25]

В 1997 году ассортимент Chivas Regal был расширен за счет выпуска более старых виски, таких как Chivas Regal 18-летней выдержки, а в 2007 году - нового Chivas Regal 25.[30][7] Затем последовали и другие выражения, такие как Mizunara в 2014 году, The Icon в 2015 году и XV в 2018 году.

Pernod Ricard приобрела Chivas Regal в 2001 году.[31]

Strathisla Distillery

Завод Strathisla

Strathisla Distillery в Спейсайд является домом для Chivas Regal и его туристического центра. Основанная в 1786 году как винокурня Milton / Miltown, она является старейшей действующей винокурней в Хайлендсе Шотландии. [32] Односолодовый виски Strathisla - это основной солодовый виски во всех купажах Chivas Regal, усиленный солодовыми Longmorn, Гленливет, Allt-a-Bhainne, Miltonduff и Braes of Glenlivet (ныне Braeval) среди других винокурен, а также зерно из Strathclyde винокурни в Низины. [33][28][34][29][35]

Награды

Виски Chivas Regal хорошо зарекомендовали себя на международных рынках. рейтинги духа соревнования. В 2013 г. Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско жюри наградило двумя золотыми медалями виски Chivas Regal 18, 21 и 25 лет.[36]

Ежегодные рейтинги Сан-Франциско World Spirits Competition

Виски200320062007200820092010201120122013
Купажированный шотландский виски Chivas Regal 18yr Gold SignatureЗолотоДвойнойСереброДвойное золотоБронза-ЗолотоЗолотоДвойное золото
Смешанный шотландский виски Chivas Regal 21yr Royal SaluteСереброДвойное золотоСереброСереброСеребро-ЗолотоЗолотоДвойное золото
Оригинальный купажированный шотландский виски Chivas Regal 25 лет---Двойное золото--Двойное золотоДвойное золотоДвойное золото
Источник:[37]

В популярной культуре и спонсорстве

В фильме 1973 года Экзорцист, персонаж Отец Дайер приносит отцу Карассу выпить этот виски после смерти его матери. Они делятся этим, и он замечает: «Chivas Regal! Где вы взяли за это деньги - из коробки для бедных?»

Фильм 1975 года «Узник второй авеню», Джек Леммон заказывает бутылку Chivas Regal в винном магазине после того, как его квартиру ограбили.

В Только дураки и лошади Серия 2, серия 3, Полоса неудач, первая трансляция в 1982 году. Делбой просит в баре «Большой Чивас Ригал», чтобы попытаться произвести впечатление на Бойси.

В Beastie Boys песня Латунная обезьяна, выпущенный в 1987 году, включает лирику «Мы не против Chivas».

В Работающая девушка, с 1988, смекалистая секретарша Нью-Йорка Тесс МакГилл, которую играет Мелани Гриффит заказывает "Чивас" во время помолвки для своей подруги Синтии (Джоан Кьюсак ), непосредственно перед предложением от своего парня Мика Дугана, которого сыграл Алек Болдуин.

В фильме 1993 года Миссис Даутфайр, Дэниел и Джонатан пьют рюмки Чиваса во время делового ужина в Bridges.

Келли Кларксон альбом 2007 г. Мой декабрь включает скрытый трек под названием "Chivas". Трек повествует о бывшем, с которым она столкнулась в баре, когда пила Chivas.

в Безумцы 6 сезон эпизод "Лучшая половина", Тед Чаоу сравнивает маргарин Fleishchmann с Chivas Regal (потому что это относительно дорогой маргарин), а Дон Дрейпер сравнивает это с Баллантайн Пиво (потому что он сравнивает маргарин с маслом).

в Американский папаша! 6 сезон в эпизоде ​​«Весенние каникулы» Роджер (как «Скотч Бингингтон») приглашает «Весенние каникулы» на вечеринку в доме Смитов. Как самопровозглашенный «Король весенних каникул», у него есть посох, который раздает Chivas Regal.

в Дом из карт 3 сезон, серия "Глава 29", первая леди Клэр Андервуд заказывает "Два аккуратных чива" во время сцены в белый дом.

В 2011 году Chivas Regal спонсировал Азиатские награды Выдающиеся достижения в категории «Спорт».[38]

Chivas Regal подписал трехлетнее спонсорское соглашение с футбольной командой британской премьер-лиги Manchester United в августе 2018 года. [39] В октябре 2019 года он создал специальный купажированный шотландский виски на тему Манчестер Юнайтед 13-летней выдержки в честь бывшего менеджера команды сэра Алекса Фергюсона. Частично созревшее в бочках из-под ржи, это выражение было создано исключительно для США, где Man U, как сообщается, имеет более восьми миллионов поклонников.[40]

Выпуск Chivas 13 Manchester United следует за запуском аналогичного выпуска в Австралии в августе 2019 года, а именно Chivas Extra 13 American Rye, 13-летней эксклюзивной смеси Австралии, приготовленной в бочках из-под ржаного виски. [41]

The Chivas Regal Ultis 1999 Victory Edition: смешанный солод 20-летней выдержки, разлитый в бутылки в 2019 году с использованием односолодовых виски 1999 года производства Strathisla, Longmorn и Braeval, в честь победы Манчестер Юнайтед на The Treble (Премьер-лига, Кубок Англии и Кубок европейских чемпионов в том же сезоне) 1999 г. [42][43]

Рекомендации

  1. ^ «Самый старый в мире завод по производству шотландского виски». Внутри бочки. 5 марта 2017 г.
  2. ^ «30 лучших брендов ликероводочной продукции». 11 марта 2017 г.
  3. ^ Годовой отчет 2007/8, стр.24 «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2008-11-14. Получено 2009-05-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) и Годовой отчет 2006/7, стр.20. «Архивная копия» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2009-03-20. Получено 2009-05-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь).
  4. ^ «Мировой объем продаж виски Chivas Regal». statista. Получено 29 августа 2016.
  5. ^ "Чемпион бренда шотландского виски 2019: Glenfiddich".
  6. ^ Вудард, Ричард. «10 самых продаваемых шотландских виски», scotchwhisky.com, 17 декабря 2018.
  7. ^ а б "Chivas Regal представляет Chivas Regal 25-летней выдержки как дань уважения первому в мире купажированному шотландскому виски класса люкс". Напитки Media Wire. 2007-10-01. Архивировано из оригинал на 2010-10-29. Получено 2008-09-12.
  8. ^ Микаллеф, Джозеф В. "Chivas Regal представляет первый купажированный шотландский виски Mizunara". Forbes.
  9. ^ «ПОЧЕМУ ЭТА БУТЫЛКА ВИСКИ СТОИМОСТЬ ПРЕВЫШАЕТ 2 000 фунтов стерлингов?». Журнал GQ. 2015-07-06. Получено 2016-10-07.
  10. ^ "Чивас Регал XV". Мастер солода.
  11. ^ а б c "ИСТОРИЯ CHIVAS REGAL". 25 августа 2016 г.
  12. ^ [1][мертвая ссылка ]
  13. ^ а б c d е ж грамм Ф. Поль Пакульт (2011). Двойной скотч: как Chivas Regal и Glenlivet стали мировыми иконами. Джон Вили и сыновья. ISBN  9781118045831.
  14. ^ а б http://scotchwhisky.com/whiskypedia/2340/chivas-regal/
  15. ^ а б Кейт Хопкинс (2009). 99 драмов виски: поиски идеального шотландского гедониста и история напитка. Издательская группа Святого Мартина. ISBN  1429989971.
  16. ^ «История скотча». Ассоциация шотландского виски.
  17. ^ Батлер, Джон. «Эдинбургский солодовый виски-тур». www.dcs.ed.ac.uk.
  18. ^ Маклин, Чарльз. "ИЗВЕСТНЫЙ ПО ПРИЧИНЕ" (PDF). www.akel.co.uk. Получено 2020-08-08.
  19. ^ Майкл Джексон (2017). Виски: полное руководство по миру. Dorling Kindersley Ltd. ISBN  0241328551.
  20. ^ Грегори Х. Миллер (2019). Наука о виски: конденсированная дистилляция. Springer. ISBN  3030137325.
  21. ^ [2][мертвая ссылка ]
  22. ^ Шотландия сегодня (3 мая 1890 г.)
  23. ^ "Chivas Regal". scotchwhisky.com.
  24. ^ [3][мертвая ссылка ]
  25. ^ а б c "Домашняя страница". scotchwhisky.com. Получено 2020-08-08.
  26. ^ "Ежегодник виски" (PDF). www.thewhiskyyearbook.com. 2019. Получено 2020-08-08.
  27. ^ «Параллельная торговля -« самая большая головная боль »для Ближнего Востока».
  28. ^ а б Global, Chivas Regal. "Стратисла, сердце и душа Чиваса". Chivas Regal.
  29. ^ а б Global, Chivas Regal. "ЕДИНЫЙ СОЛОД ИЛИ СМЕСИТЕЛЬНЫЙ ВИСКИ?". Chivas Regal.
  30. ^ «Обзор 12-летнего шотландского виски Chivas Regal». 1 декабря 2011 г.
  31. ^ «Pernod Ricard India на этой неделе намерена взять на себя управление местными операциями Seagram». Финансовый экспресс. 12 февраля 2002 г.
  32. ^ https://www.chivasbrothers.com/media/1608/chivas_brandsnapshot_180315_chivasregal.pdf
  33. ^ "Чивас - Информационная страница винодельни". Искатель вина.
  34. ^ https://www.planetwhiskies.com/chivas_brothers_regal_pernod_ricard_history_distilleries_products.html
  35. ^ "NOEL ON WHISKEY: CHIVAS REGAL 12-ЛЕТНЯЯ СТАРИННАЯ САГА ШОТАРСКОГО ВИСКИ". 13 декабря 2019.
  36. ^ «Результаты 2013 года по брендам» (PDF). Мировой конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско. Архивировано из оригинал (PDF) 1 ноября 2013 г.. Получено 22 августа 2013.
  37. ^ "Результаты поиска по Chivas Brothers - Strathisla Distillery". Proof66.com. Получено 20 марта 2013.
  38. ^ Йонт, Стейси (19 октября 2011 г.). «Акшай Кумар, Аша Бхосле, Джей Шон и многие другие удостоены награды Asian Awards».
  39. ^ «Chivas Regal подписывает контракт с Manchester United | Scotch Whisky». scotchwhisky.com.
  40. ^ "Chivas создает виски Manchester United | Scotch Whisky". scotchwhisky.com.
  41. ^ "Чивас с ржаным привкусом отправился в Австралию | Шотландский виски". scotchwhisky.com.
  42. ^ "Chivas Regal Ultis 1999 Victory Edition - Рейтинги и отзывы - Whiskybase". Whiskybase.com.
  43. ^ Global, Chivas Regal. "Шотландский виски Chivas Regal Ultis Victory Edition". Chivas Regal.

внешняя ссылка

Координаты: 57 ° 32′44 ″ с.ш. 2 ° 57′08 ″ з.д. / 57,54556 ° с.ш.2,95222 ° з.д. / 57.54556; -2.95222