Роза - Rose

Для использования в других целях см. Роза (значения), Розы (значения), и Роза.

Роза
Rosa rubiginosa 1.jpg
Роза Рубигиноза
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Росалес
Семья:Розоцветные
Подсемейство:Rosoideae
Племя:Roseae
Род:Роза
Л.
Разновидность

Видеть Список Роза разновидность

Синонимы

А Роза древесный многолетнее растение цветущее растение из род Роза, в семье Розоцветные, или цветок, который он несет.[1] Есть более трехсот разновидность и десятки тысяч из сорта.[1] Они образуют группу растения что может быть возведено кусты, лазание или висячий, со стеблями, которые часто вооружены острыми колючки.[1] Цветы различаются по размеру и форме, обычно большие и эффектные, цвета варьируются от белого до желтого и красного.[1] Большинство видов являются местными для Азия, с меньшими числами, свойственными Европа, Северная Америка, и северо-западный Африка.[1] Разновидность, сорта и гибриды все они широко выращиваются из-за их красоты и часто ароматны. Розы приобрели культурное значение во многих обществах.[1] Розовые растения варьируются по размеру от компактных миниатюрных роз до вьющихся растений, которые могут достигать семи метров в высоту.[1] Различные виды легко гибридизуются, и это было использовано при разработке широкого диапазона садовые розы.[1]

Этимология

Название Роза происходит от французского, само от латинского роза, который, возможно, был заимствован из Оскан, из Греческий ρόδον Родон (Эолийский βρόδον Wródon), сам заимствованный из Древнеперсидский wrd- (Wurdi), относится к Авестийский varəδa, Согдийский сторожить, Парфянский война.[2][3]

Ботаника

Шипы розы на самом деле являются колючками - наростами эпидермис
Листовки из роз
Внешний вид бутонов роз
Продольный разрез развивающегося плода шиповника

В листья ложатся попеременно на стебель. У большинства видов они составляют от 5 до 15 сантиметров (от 2,0 до 5,9 дюйма) в длину, перистый, с (3–) 5–9 (–13) листочками и базальными прилистники; листочки обычно имеют зубчатый край и часто несколько маленьких колючек на нижней стороне стебля. Большинство роз лиственный но некоторые (особенно из Юго-Восточная Азия ) находятся вечнозеленый или почти так.

В цветы у большинства видов пять лепестков, за исключением Роза серича, которых обычно всего четыре. Каждый лепесток делится на две отдельные доли и обычно белый или розовый, хотя у некоторых видов желтый или красный. Под лепестками пять чашелистики (или в случае некоторых Роза серича, четыре). Они могут быть достаточно длинными, чтобы их было видно сверху, и представляли собой зеленые точки, чередующиеся с закругленными лепестками. Есть несколько начальство яичники, которые развиваются в семянки.[4] Розы в природе опыляются насекомыми.

В совокупный плод розы представляет собой ягодную структуру, называемую шиповник. Многие отечественные сорта не производят бедра, так как цветы имеют настолько тугие лепестки, что не обеспечивают доступа опыление. Бедра у большинства видов красные, но у некоторых (например, Роза пимпинеллифолистная ) бедра имеют темно-фиолетовый или черный цвет. Каждое бедро содержит внешний мясистый слой, гипантий, который содержит 5–160 «семян» (технически сухие односемянные плоды, называемые семянки ) заключены в матрицу из тонких, но жестких волосков. Плоды шиповника некоторых видов, особенно шиповник (Роза канина) и rugosa rose (Роза Ругоса), очень богаты Витамин С, среди богатейших источников любых растение. Плоды поедают плоды птицы Такие как дрозды и свиристели, которые затем рассеивают семена в их помете. Некоторые птицы, особенно зяблики, также ешьте семена.

Резкие наросты вдоль стебля розы, хотя их обычно называют «шипами», технически колючки, наросты эпидермис (внешний слой ткани стебля), в отличие от настоящих шипов, которые модифицированные стержни. Колючки роз обычно представляют собой серповидные крючки, которые помогают розе держаться на другой растительности, когда она растет над ней. Некоторые виды, такие как Роза Ругоса и Роза пимпинеллифолистная имеют плотно расположенные прямые колючки, вероятно, это приспособление для уменьшения просмотр животными, но также возможно приспособление для улавливания переносимых ветром песок и так уменьшить эрозия и защитить их корни (оба эти вида естественным образом растут на прибрежный песчаные дюны ). Несмотря на наличие колючек, розы часто просматривают олень. У некоторых видов роз есть только рудиментарные колючки, не имеющие точек.

Разновидность

Основная статья: Список видов роз
Роза Галлика Evêque, нарисовано Redouté

Род Роза подразделяется на четыре подрода:

  • Hulthemia (ранее Simplicifoliae, что означает «с одиночными листьями»), содержащий два вида с юго-запада Азия, Роза Персика и Роза берберифолистная, единственные розы без сложные листья или же прилистники.
  • Гесперродос (от Греческий для "западная роза") содержит Роза мелкоцветковая и Роза звездчатая, из Северной Америки.
  • Платиродон (от Греческий для «чешуйчатой ​​розы», относящейся к чешуйчатой ​​коре) с одним видом из Восточной Азии, Роза Роксбург (также известная как каштановая роза).
  • Роза (в тип подрод, иногда неправильно называемый Eurosa) содержащий все остальные розы. Этот подрод подразделяется на 11 разделов.
    • Banksianae - белые и желтые цветковые розы от Китай.
    • Bracteatae - три вида, два из Китай и один из Индия.
    • Caninae - розово-бело-цветковые виды от Азия, Европа и Северная Африка.
    • Каролины - все виды с белыми, розовыми и ярко-розовыми цветками Северная Америка.
    • Chinensis - белые, розовые, желтые, красные и разноцветные розы от Китай и Бирма.
    • Gallicanae - от розовых до малиновых и полосатых цветковых роз из вестерна Азия и Европа.
    • Gymnocarpae - один вид на западе Северной Америки (Роза гимнокарпа ), другие в Восточной Азии.
    • Laevigatae - единичный вид с белыми цветками от Китай.
    • Pimpinellifoliae - белые, розовые, ярко-желтые, лиловые и полосатые розы из Азии и Европы.
    • Роза (син. разд. Коричные) - белые, розовые, сиреневые, тутовые и красные розы отовсюду, кроме Северная Африка.
    • Synstylae - белые, розовые и малиновые цветковые розы со всех областей.
красные розы

Использует

Розы наиболее известны как декоративные растения выращивали для своих цветов в сад а иногда и в помещении. Они также использовались для выращивания коммерческих парфюмерных и срезанных цветочных культур. Некоторые из них используются в качестве ландшафтных растений, для живой изгороди и для других утилитарных целей, таких как укрытие для дичи и стабилизация склонов.

Декоративные растения

Основная статья: Садовые розы

Большинство декоративных роз - это гибриды, выведенные из-за их цветков. Некоторые, в основном видовые розы выращивают для получения привлекательной или ароматной листвы (например, Роза Глаука и Роза Рубигиноза ), декоративные шипы (например, Роза серича ) или за их эффектные плоды (например, Роза Мойесии ).

Декоративные розы выращивали на протяжении тысячелетий, при этом самое раннее известное культивирование, известное на сегодняшний день, датируется по крайней мере 500 г. до н.э. Средиземноморье страны, Персия, и Китай.[5] Подсчитано, что от 30 до 35 тысяч выросли гибриды и сорта были выведены и выбраны для использования в саду как цветущие растения.[6] Большинство из них махровый со многими или всеми тычинки превратившись в дополнительные лепестки.

В начале 19 века Императрица Жозефина из Франция покровительствовал развитию розоводства в своих садах на Мальмезон. Еще в 1840 году коллекция насчитывала более тысячи различных сорта, сорта и виды были возможны, когда розарий был посажен Loddiges питомник для Кладбище Abney Park, раннее викторианское садовое кладбище и дендрарий в Англии.

Срезанные цветы

Основная статья: Срезанные цветы
Букет из розовых роз

Розы - популярная культура как для домашнего, так и для коммерческого использования. срезанные цветы. Как правило, их собирают и срезают, когда они созреют, и хранят в холодильных условиях до тех пор, пока они не будут выставлены на продажу.

В умеренном климате срезанные розы часто выращивают в теплицы, а в более теплых странах они также могут выращиваться под укрытием, чтобы гарантировать, что цветы не будут повреждены погодой и что борьба с вредителями и болезнями может быть осуществлена ​​эффективно. Значительные количества выращиваются в некоторых тропических странах, и они доставляются по воздуху на рынки по всему миру.[7]

Какие-то розы искусственно окрашивают с помощью окрашенной воды, например радужные розы.

Духи

Дальнейшая информация: Розовое масло и Розовая вода
Гераниол (C
10ЧАС
18О)

Духи розы сделаны из розовое масло (также называемый аттаром из роз), который представляет собой смесь летучих эфирные масла получается путем паровой перегонки измельченных лепестков роз. Связанный продукт розовая вода который используется для приготовления пищи, косметики, медицины и религиозных обрядов. Технология производства возникла в Персия а затем распространиться через Аравия и Индия, а в последнее время и в Восточной Европе. В Болгария, Иран и Германия, розы дамасские (Роза × Damascena «Тригинтипетала»). В других частях света Роза × центифолия обычно используется. Масло прозрачного бледно-желтого или желто-серого цвета. «Абсолют розы» экстрагируется растворителем с гексаном и дает более темное масло от темно-желтого до оранжевого цвета. Масса добытого масла составляет примерно от одной трехтысячной до одной шеститысячной веса цветов; Например, для производства одного грамма масла требуется около двух тысяч цветков.

Основными составляющими аттара из роз являются ароматные спирты гераниол и я-цитронеллол и розовая камфора, твердое вещество без запаха, состоящее из алканы, которое отделяется от розового масла.[8] β-Damascenone также вносит значительный вклад в аромат.

Еда и напитки

Роза канина бедра

Шиповника иногда превращаются в варенье, желе, мармелад, и суп или завариваются для чая, в первую очередь из-за Витамин С содержание. Их также прессуют и фильтруют, чтобы сделать сироп из шиповника. Плоды шиповника также используются для производства масло семян шиповника, который используется в средствах для ухода за кожей и некоторых косметических средствах.[9]

Гулаб джамун сделано из розовой воды

Розовая вода имеет очень характерный аромат и используется в Ближневосточный, Персидский, и Южноазиатская кухня - особенно в сладостях, таких как турецкие сладости,[10] Барфи, пахлава, халва, Гулаб Джамун, Канафе, и нуга. Лепестки роз или бутоны иногда используются для ароматизации обычных чай, или в сочетании с другими травы сделать травяные чаи. Сладкое варенье из лепестков роз, называемое Гулканд распространено в Индийский субконтинент.

Во Франции широко используется сироп розы, чаще всего делают из экстракта лепестков роз. в Индийский субконтинент, Рух Афза, концентрированный давить сделано с розами, популярны, как и замороженные десерты со вкусом розы, такие как мороженое и кулфи.[11][12]

Цветы розы используются в пищу, обычно как ароматизатор или для придания аромата еде.[13] Другие незначительные применения включают засахаренные лепестки роз.[14]

Кремы с розой (со вкусом розы помадка покрыт шоколад, часто увенчанный кристаллизованным лепестком розы) - это традиционные английские кондитерские изделия, широко доступные от многочисленных производителей в Великобритании.

Под американским Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах,[15] есть только определенные Роза виды, разновидности и части перечислены как общепризнанно безопасным (ГРАС).

  • Абсолют розы: Роза Альба Л., Роза сентифолия Л., Роза Дамаскена Милл., Роза Галлика L. и vars. этих видов
  • Роза (отто из роз, эфирное масло из роз): То же самое
  • Бутоны роз
  • Цветы розы
  • Плоды розы (шиповник)
  • Листья розы: Роза виды[16]

Лекарство

В шиповник, обычно из R. canina, используется как второстепенный источник Витамин С. Плоды многих видов содержат значительное количество витаминов и используются в качестве пищевой добавки. Многие розы использовались в лечебных травах и народной медицине. Роза китайская издавна используется в китайской традиционной медицине. Этот и другие виды использовались при проблемах с желудком и изучаются для контроля роста рака.[17] В досовременной медицине диарродон (Греч. Διάρροδον, «соединение роз», от ῥόδων, «роз»[18]) - это название, данное различным соединениям, в состав которых входят красные розы.

Искусство и символизм

Основная статья: Роза (символика)
Codex Manesse иллюминированная розами, иллюстрированная между 1305 и 1340 годами в Цюрихе. Он содержит песни о любви на средневерхненемецком языке.
Розы Гелиогабала к Алма-Тадема (1888)

Долгая культурная история розы привела к тому, что она часто использовалась как символ. В древняя Греция, роза была тесно связана с богиней Афродита.[19][20] в Илиада, Афродита защищает тело Гектор используя «бессмертное масло розы»[21][19] и архаичный греческий лирический поэт Ибик восхваляет красивого юношу, говоря, что Афродита кормила его «среди цветков роз».[22][19] Греческий писатель-путешественник II века нашей эры. Павсаний связывает розу с историей Адонис и заявляет, что роза красная, потому что Афродита поранилась одним из ее шипов и окрасила цветок красной кровью.[23][19] Книга одиннадцатая древнеримского романа Золотая задница к Апулей содержит сцену, в которой богиня Исида, который отождествляется с Венера, инструктирует главного героя Люциуса, который превратился в осел, съесть лепестки роз из короны из роз, которую носит священник во время религиозной процессии, чтобы вернуть себе человечность.[20]

После Христианизация Римской империи роза стала отождествляться с Дева Мария. Цвет розы и количество полученных роз имеют символическое представление.[24][25][20] Символ розы в конечном итоге привел к созданию четки и другие религиозные молитвы в христианстве.[26][20]

Картина в раме после картины 1908 года. Генри Пейн из сцена в Храмовом саду, где сторонники соперничающих фракций Войны роз выберите красные или белые розы

Начиная с 1400-х годов Францисканцы Розарий Короны Семь радостей Пресвятой Девы Марии.[20] В 1400-х и 1500-х годах Картезианцы продвигал идею священных тайн, связанных с символом розы и розариями.[20] Альбрехт Дюрер картина Праздник Розария (1506) изображает Деву Марию, раздающую гирлянды из роз своим прихожанам.[20]

Розы символизировали Дома Йорка и Ланкастер в конфликте, известном как Войны роз.

Розы являются излюбленным предметом искусства и появляются в портретах, иллюстрациях, на марках, в качестве орнаментов или архитектурных элементов. Люксембург родился бельгийский художник и ботаник Пьер-Жозеф Редуте известен его подробными акварельными красками цветов, особенно роз.

Анри Фантен-Латур был также плодовитым художником натюрморта, особенно цветов, включая розы. Роза «Фантен-Латур» была названа в честь художника.

Другие импрессионисты, включая Клод Моне, Поль Сезанн и Пьер Огюст Ренуар есть картины с розами среди своих работ.

В 1986 году президент Рональд Рейган подписал закон, чтобы сделать розу[27] цветочный герб США.[28]

Вредители и болезни

Основная статья: Список вредителей и болезней роз

Дикие розы являются растениями-хозяевами ряда вредителей и болезней. Многие из них влияют на другие растения, включая другие роды Розоцветные.

Культурные розы часто подвергаются серьезным повреждениям от насекомое, паукообразный и грибковый вредители и болезни. Во многих случаях их невозможно выращивать с пользой без регулярной обработки для борьбы с этими проблемами.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час Стивенс, Донован и Дакстон Уэр. Биотехнология садовых культур. Электронные научные ресурсы, 2018.
  2. ^ Словарь английского языка American Heritage, Издание четвертое, s.v. "Роза."
  3. ^ «ГОЛ - Энциклопедия Ираника». Iranicaonline.org. Получено 13 марта 2013.
  4. ^ Мабберли, Д. Дж. (1997). Книга растений: портативный словарь сосудистых растений. Кембридж: Издательство Кембриджского университета.
  5. ^ Гуди, Джек (1993). Культура цветов. Издательство Кембриджского университета.
  6. ^ Бендахман, Мохаммед; Дюбуа, Анник; Раймонд, Оливье; Брис, Мануэль Ле (2013). «Генетика и геномика зарождения и развития цветков роз». Журнал экспериментальной ботаники. 64 (4): 847–857. Дои:10.1093 / jxb / ers387. ЧВК  3594942. PMID  23364936.
  7. ^ "Бюллетень ADC по коммерциализации №4: Свежесрезанные розы" (PDF). FOODNET Уганда 2009. 14 мая 2001 г. Архивировано с оригинал (PDF) на 2012-06-30. Получено 13 марта 2013.
  8. ^ Стюарт, Д. (2005). Химия эфирных масел стала проще: любовь Бога проявляется в молекулах. Забота. ISBN  978-0-934426-99-2.
  9. ^ «Преимущества шиповника». Herbwisdom.com. Получено 17 января 2017.
  10. ^ https://www.bbc.co.uk/food/rosewater
  11. ^ «Мороженое со вкусом розы и лепестками роз». eCurry.
  12. ^ Самант Субраманиан (27 апреля 2012 г.). "Рух Афза, сироп, который делает лето субконтинента сладким". Национальный.
  13. ^ "St. Petersburg Times - поиск в архиве новостей Google". google.com.
  14. ^ "Лепесток розы - Поиск в Google". google.co.uk.
  15. ^ «В целом признано безопасным (GRAS)». 6 сентября 2019.
  16. ^ «§182.20 Эфирные масла, олеорезины (без растворителей) и натуральные экстрактивные вещества (включая дистилляты)».
  17. ^ "Rosa chinensis China Rose PFAF База данных растений". Pfaf.org. Получено 13 марта 2013.
  18. ^ "диа-". Оксфордский словарь английского языка (Интернет-ред.). Издательство Оксфордского университета. (Подписка или членство участвующего учреждения требуется.)
  19. ^ а б c d Кирино, Моника С. (2010). Афродита. Боги и герои древнего мира. Нью-Йорк, Нью-Йорк и Лондон, Англия: Рутледж. С. 63, 96. ISBN  978-0-415-77523-6.CS1 maint: ref = harv (связь)
  20. ^ а б c d е ж грамм Кларк, Нора (2015). Афродита и Венера в мифах и мимесисах. Кембридж, Англия: Cambridge Scholars Publishing. С. 209–210. ISBN  978-1-4438-7127-3.CS1 maint: ref = harv (связь)
  21. ^ Илиада 23.185–187
  22. ^ Ибик, фрагмент 288.4
  23. ^ Павсаний, Описание Греции 6.24.7
  24. ^ "Значение и символика цветка розы". 20 июля 2016 г.
  25. ^ Лиза Куччиниелло, «Роза к Розарию: Цветок Венеры в католицизме» в Rose Lore: Очерки семиотики и истории культуры (изд. Фрэнки Хаттон: Lexington Книги, 2008), стр. 64-65.
  26. ^ Куччиниелло, Роза Лор, at pp. 65-67.
  27. ^ "Роза - национальный (американский) цветок".
  28. ^ Национальный цветок США - только что от производителя

внешняя ссылка