Crataegus - Crataegus

Боярышники
Crataegus, различные виды, fruit.jpg
Плоды четырех разных видов Crataegus (по часовой стрелке сверху слева: C. coccinea, C. punctata, C. ambigua и C. douglasii )
Научная классификация е
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Порядок:Росалес
Семья:Розоцветные
Подсемейство:Миндалевидные
Племя:Maleae
Подсказка:Malinae
Род:Crataegus
Турн. бывший Л.
Типовой вид
Crataegus rhipidophylla  [1]

Crataegus (/kрəˈтяɡəs/[2]), обычно называемый боярышник, шиповник,[3] Thornapple,[4] Майское дерево,[5] Whitethorn,[5] или клубника, это род нескольких сотен видов кусты и деревья в семья Розоцветные,[6] родной к умеренный регионы Северного полушария в Европе, Азии, Северной Африке и Северной Америке. Название «боярышник» первоначально применялось к виду, произрастающему в Северной Европе, особенно к боярышник обыкновенный C. monogyna, и неизмененное имя часто используется в Великобритании и Ирландии. Это название теперь также применяется ко всему роду и к родственному азиатскому роду. Рафиолепис.

Этимология

Общий эпитет, Crataegus, происходит от греческого Кратос «сила» из-за большой прочности дерева и Акис «острый», относящийся к шипам некоторых видов.[7] Название ха, первоначально Древнеанглийский срок хеджирования (от Англосаксонский срок haguthorn, "забор с шипами"),[8] также относится к фруктам.[9]

Описание

Завод Crataegus monogyna
Крупный план цветов C. monogyna

Crataegus виды кусты или маленький деревья, в основном вырастающие до 5–15 м (16–49 футов) в высоту,[9] с маленьким Pome фрукты и (обычно) колючие ветви. Наиболее распространенный тип коры - гладкая серая кора у молодых особей, у старых деревьев появляются мелкие продольные трещины с узкими гребнями. В шипы небольшие ветки с острыми кончиками, которые возникают либо из других ветвей, либо из ствола, и обычно имеют длину 1-3 см (зарегистрировано как 11,5 см (4,5 дюйма) в одном случае)[9]). Листья растут по спирали на длинные побеги, а в кластерах на побеги шпоры на ветках или веточках. Листья большинства видов имеют лопастные или зубчатые края и несколько изменчивы по форме. Плод, иногда называемый «хау», ягода -подобный, но конструктивно Pome содержащий от одного до пяти пирены напоминающие «камни» сливы, персики и т. д., которые косточковый фрукты в том же подсемейство.

Экология

Боярышники служат пищей и убежищем для многих видов птицы и млекопитающие, а цветы важны для многих нектарных кормлений насекомые. Боярышники также используются в качестве пищевых растений. личинки из большое количество из Чешуекрылые виды, например, моль яйцевидная, Э. ланестрис. Haws важны для дикая природа зимой, особенно дрозды и свиристели; эти птицы едят ястребов и разгоняют семена в их помете.

Использует

Кулинарное использование

Crataegus monogyna 'Багровое облако' в Элко, Невада

"Боярышник" или плоды боярышника обыкновенного, C. monogyna, съедобны, но по вкусу сравнивают с перезрелыми яблоками. В Соединенном Королевстве их иногда используют для изготовления желе или домашнее вино.[10] Листья съедобны, и если их собирать весной, когда они еще молоды, они достаточно нежные, чтобы их можно было использовать в салатах.[11] Молодые листья и бутоны, которые также можно съесть, в сельской Англии называют «хлебом и сыром».[10] На юге США плоды трех местных видов известны под общим названием Mayhaws и превращаются в желе, которое считается деликатесом. В Кутенай жители северо-запада Северной Америки использовали в пищу красные и черные плоды боярышника.

На Остров Манитулин, Онтарио, некоторые красноплодные виды называют земляникой. Во времена пионеров белые поселенцы ели эти фрукты зимой в качестве единственного оставшегося продовольствия. Людей, рожденных на острове, теперь называют "халаты ".

Плоды Crataegus mexicana известны в Мексика так как Tejocotes зимой их едят сырыми, вареными или в варенье. Они набиты в пиньяты сломаны во время традиционного предрождественского праздника, известного как Лас-Посадас. Их также готовят с другими фруктами, чтобы приготовить рождественский пунш. Смесь Tejocote паста, сахар и порошок чили позволяют производить популярные мексиканские конфеты под названием риелитос, который производится несколькими брендами.

Плоды этого вида высотой 4 см Crataegus pinnatifida (Боярышник китайский) терпкие, ярко-красные, напоминают маленькие яблоня фрукты. Их используют для приготовления многих видов китайских закусок, в том числе хлопья и покрытый сахарным сиропом и надетый на палочку Тангулу. Плоды, которые называются 山楂 шань чжа в китайском языке также используются для производства джемов, желе, соков, алкогольных и других напитков; их, в свою очередь, можно использовать в других блюдах (например, во многих старых рецептах Кантонский кисло-сладкий соус звать Шанжа варенье). В Южная Корея, ликер под названием Sansachun (산사춘) производится из фруктов.

В Иран, плоды Crataegus (включая Crataegus azarolus var. арония, а также другие виды) известны как Zâlzâlak и едят сырыми в качестве закуски или делают варенье, известное под тем же названием.

Плоды Северной Америки Crataegus greggiana делаются в пресервы.[12]

Исследование

2008 г. Кокрановское сотрудничество метаанализ предыдущих исследований пришли к выводу, что существуют доказательства «значительного улучшения контроля симптомов и физиологических исходов» для извлекать боярышника, используемого как адъювант в лечении хроническая сердечная недостаточность.[13] Обзор 2010 года[14] пришел к выводу, что «препараты Crataegus [боярышника] обладают значительным потенциалом в качестве полезного средства при лечении сердечно-сосудистые заболевания ". Обзор указал на необходимость дальнейшего изучения наилучших дозировок и пришел к выводу, что, хотя" много различных теоретических взаимодействий между Crataegus и ортодоксальные лекарства были постулированы ... ни одно [еще] не было подтверждено.[14]

Фитохимические вещества найдены в боярышнике, включают дубильные вещества, флавоноиды, олигомерные проантоцианидины, и фенольные кислоты.[15]

Традиционная медицина

Несколько видов боярышника использовались в традиционная медицина. Используемые продукты часто происходят из C. monogyna, C. laevigata, или связанные Crataegus виды, «вместе известные как боярышник», не обязательно проводящие различие между этими видами.[9] В сухофрукты из Crataegus pinnatifida (называется шань чжа на китайском языке) используются в традиционная китайская медицина, прежде всего в качестве пищеварительной помощи. Близкородственный вид, Crataegus cuneata (Боярышник японский, называемый Санзаши в японском языке) используется аналогичным образом. Другие виды (особенно Crataegus laevigata) используются в травяной медицины считается, что растение укрепляет сердечно-сосудистую систему.[16]

В Кутенайский народ северо-запада Северной Америки использовали Плоды черного боярышника (Кутенайский язык: kaǂa; примерное произношение: каша) в пищу и плоды красного боярышника (язык Kutenai: ǂupǂi; приблизительное произношение: шупши) в традиционной медицине.[17]

Побочные эффекты

Передозировка может вызвать аритмия сердца и низкое кровяное давление, в то время как умеренное побочные эффекты включают тошнота и головокружение.[18] Пациенты, принимающие дигоксин следует избегать приема боярышника.[19][20]

Ландшафтный дизайн

Многие виды и гибриды используются как орнаментальный и уличные деревья. Боярышник обыкновенный широко используется в Европе как живая изгородь завод. В течение Британская сельскохозяйственная революция в восемнадцатом и девятнадцатом веках саженцы боярышника массово разводились в питомниках, чтобы создать новые границы поля, необходимые для Законы о закрытии.[21] Несколько сорта Срединного боярышника C. laevigata были выбраны из-за их розовых или красных цветов. Боярышники являются одними из самых рекомендуемых деревьев для сохранения водоемов.[нужна цитата ]

Прививка

Боярышник подвой на мушмула дерево в Totnes, объединенное Королевство

Боярышник можно использовать как подвой в практике прививка. Он совместим с трансплантатом Меспил (мушмула), и с груша, и делает подвой более выносливый, чем айва, но тернистый сосущий привычка боярышника может быть проблематичной.[9]

Саженцы из Crataegus monogyna были использованы для прививки нескольких видов на один и тот же ствол, например розовый боярышник, груша и мушмула, в результате чего деревья дают розовые и белые цветы в мае и плоды летом. "Чип подающий надежды "также было выполнено на стволах боярышника, чтобы иметь ветви нескольких разновидностей на одном дереве. Такие деревья можно увидеть в Виго, Испания, а на северо-западе Франция (в основном в Бретань ).[нужна цитата ]

Бонсай

Из многих видов боярышника получаются отличные бонсай деревья.[22] Их выращивают и любят за демонстрацию цветов.

Другое использование

Древесина некоторых Crataegus вид твердый и устойчивый к гниению.[8] В сельских районах Северной Америки его ценили за использование в качестве ручек для инструментов и столбов для забора.[6][8] Первые нации жители западной Канады использовали шипы для прочного рыболовные крючки и мелкая кожа операции.[8]

Фольклор

В Шотландцы говоря: «Не забрасывай плащ, пока Мей не убьет», - это предупреждение не проливать Cloots (одежда) до того, как лето полностью настало и майские цветы (боярышник соцветия) полностью распустились.[23][24]

Обычай использовать цветущие ветви в декоративных целях 1 мая возник очень рано, но с момента принятия Григорианский календарь в 1752 году дерево редко цвело в Англии раньше второй недели этого месяца. В Шотландском нагорье цветы можно увидеть уже в середине июня. Боярышник считался символом надежды, и его ветви, как утверждается, носили древние греки в свадебных процессиях и использовали их для украшения алтаря Гименей. Предположение, что дерево было источником Иисус Терновый венец, несомненно, породил примерно в 1911 году среди французского крестьянства традицию издавать стоны и вопли. Хорошая пятница и, вероятно, также к старому популярному суеверию в Великобритании и Ирландии, согласно которому неудача сопровождала выкорчевывание боярышника. Филиалы Шип Гластонбери (C. monogyna 'Бифлора',[9] иногда называют C. oxyacantha var. прекокс), которые цветут как в декабре, так и весной, прежде высоко ценились в Англии из-за легенды о том, что дерево изначально было посохом Иосиф Аримафейский.[25]

Роберт Грейвс в его книге Белая Богиня,[5] прослеживает и переосмысливает многие европейские легенды и мифы, в которых центральное место занимает боярышник (боярышник), также называемый майским деревом.

Боярышник разграничивает садовый участок, согласно легенда, они прочно связаны с феи

В кельтский предания, растение боярышника обычно использовалось для надписей[26][нужна цитата ] вместе с тис и яблоко. Когда-то говорили, что он исцеляет разбитое сердце. В Ирландии красный фрукт называют или называли «Джонни МакГори» или «Магори».

сербский фольклор, распространившийся на Балканах, отмечает, что боярышник (сербский глог или глоток) необходимо убить вампиры, и колья, используемые для их заклания, должны быть сделаны из дерева терновника.[27]

В Гэльский фольклор, боярышник (в Шотландский гэльский, sgitheach И в Ирландский, Sceach) 'отмечает вход в другой мир 'и прочно ассоциируется с феи.[28] Легенда гласит, что рубить дерево в любое время, кроме как когда оно цветет, очень неудачно; однако в это время его обычно срезают и украшают как майский куст (см. Beltane ).[29] Это предупреждение сохраняется до наших дней; фольклорист Боб Каррэн поставил под сомнение то, что неудача DeLorean Motor Company был связан с уничтожением волшебного шипа, чтобы освободить место для производства.[30]

Суеверный страх причинить вред деревьям боярышника, распространенный на Британских островах, также может быть связан со старым верованием, что боярышник и, особенно, `` одинокие шипы '' (самосевные экземпляры, стоящие отдельно от других деревьев) происходят из молния или молнии и дают защиту от ударов молнии.[31]

Боярышник часто встречается рядом с Clootie Wells; у этих типов святых колодцев их иногда называют тряпичными деревьями из-за полосок ткани, которые привязываются к ним во время лечебных ритуалов.[32] «Когда все плоды не работают, добро пожаловать!» - когда-то было обычным выражением в Ирландии.

Согласно средневековой легенде, Шип Гластонбери, C. monogyna «Бифлора», цветущая дважды в год, должна была иметь чудесным образом вырос из трость посажен Иосиф Аримафейский в Гластонбери в Сомерсет, Англия. Оригинальное дерево было уничтожено в шестнадцатом веке во время Английская Реформация, но несколько сортов сохранились. Со времен правления Король Джеймс I, это был Рождество обычай отправлять веточку цветов шипа Гластонбери в Суверенный, которым украшают обеденный стол королевской семьи.[33]

в Викторианская эпоха, боярышник представлял надежда в язык цветов.[34]

Боярышник - неуточненные виды[35] - это государственный цветок из Миссури. Законодательство, определяющее его как таковое, было введено Сара Люсиль Тернер, одна из первых двух женщин, служивших в Палата представителей штата Миссури.[36]

Распространение

Хотя обычно утверждается, что боярышник можно размножать черенками, этого трудно добиться с помощью кусочков стебля без корней. Небольшие растения или присоски часто пересаживают из дикой природы. Семена требуют стратификация и прорасти через год или два.[37] Всхожесть семян улучшается, если пирены содержащие семена, перед стратификацией подвергаются интенсивной сушке при комнатной температуре.[38] Необычные формы могут быть привитый на рассаду других видов.[37]

Таксономия

Количество виды в роде зависит от таксономической интерпретации. Некоторые ботаники в прошлом признавали 1000 или более видов,[39] многие из которых апомиктический микровид. Разумное количество оценивается в 200 видов.[9]

Род подразделяется на разделы которые далее делятся на серии.[40][41] Серии Montaninsulae еще не назначен разделу.[41][42][43] Разделы:

Избранные виды

Основные статьи: Список видов боярышника с желтыми плодами и Список видов боярышника с черными плодами

Избранные гибриды

использованная литература

  1. ^ Дж. Б. Фиппс (1997). Монография северного мексиканского Crataegus (Rosaceae, подсем. Maloideae). Сида, Ботанический сборник. 15. Ботанический научно-исследовательский институт Техаса. п. 12. ISBN  9781889878294.
  2. ^ Западная Садовая Книга Заката, 1995:606–607
  3. ^ Я запомнил кухню большой и просторной. , 1974, Полевой путеводитель по деревьям Британии и Северной Европы, Коллинз, Лондон
  4. ^ Восс, Э. 1985. Флора Мичигана: Руководство по выявлению и появлению местных и натурализованных семенных растений штата. Часть II: Двудольные (Saururaceae – Cornaceae). Крэнбрукский институт науки и Гербарий Мичиганского университета, Анн-Арбор, Мичиган.
  5. ^ а б c Грейвс, Роберт. Белая Богиня: историческая грамматика поэтического мифа, 1948, с поправками и дополнениями, 1966, Нью-Йорк: Фаррар, Штраус и Жиру.
  6. ^ а б "Crataegus вид - Боярышники ». Растения на будущее. 2012 г.. Получено 12 апреля 2019.
  7. ^ Фиппс, Дж. Б. (2015), "Crataegus" в Л. Бруйе; К. Ганди; К. Л. Ховард; Х. Джуд; Р. В. Кигер; Дж. Б. Фиппс; А. С. Прайор; Х. Х. Шмидт; Дж. Л. Стротер; Дж. Л. Зарукки (ред.), Флора Северной Америки к северу от Мексики, Том 9: Magnoliophyta: от Picramniaceae до Rosaceae, Нью-Йорк; Oxford: Oxford University Press, стр. 491–643, ISBN  978-0-19-534029-7 п. 491
  8. ^ а б c d "Боярышник черный (Crataegus douglasii)". Министерство лесов, земель, эксплуатации природных ресурсов и развития сельских районов, правительство Британской Колумбии. 2019 г.. Получено 12 апреля 2019.
  9. ^ а б c d е ж г Фиппс, Дж. Б., О'Кеннон, Р. Дж., Лэнс, Р. В. (2003). Боярышники и мушмулы. Королевское садоводческое общество, Кембридж, Великобритания
  10. ^ а б Райт, Джон (2010), Живая изгородь: Справочник River Cottage Bloomsbury Publishing Plc, ISBN  978-1-4088-0185-7 (стр. 73–74)
  11. ^ Ричард Маби, Еда бесплатно, Коллинз, октябрь 2001 г.
  12. ^ Литтл, Эльберт Л. (1980). Полевое руководство Общества Одюбона по деревьям Северной Америки: Восточный регион. Нью-Йорк: Кнопф. п. 473. ISBN  0-394-50760-6.
  13. ^ Питтлер М.Х., Гуо Р., Эрнст Э. (23 января 2008 г.). Го Р (ред.). «Экстракт боярышника для лечения хронической сердечной недостаточности». Кокрановская база данных систематических обзоров (1): CD005312. Дои:10.1002 / 14651858.CD005312.pub2. PMID  18254076.
  14. ^ а б Тасселл М., Кингстон Р., Гилрой Д., Лехан М., Фьюри А. (2010). "Боярышник (Crataegus spp.) при лечении сердечно-сосудистых заболеваний ». Фармакогнозия Отзывы. 4 (7): 32–41. Дои:10.4103/0973-7847.65324. ЧВК  3249900. PMID  22228939.
  15. ^ «Современное растение - Боярышник». botanical.com. Получено 12 сентября 2015.
  16. ^ Дхармананда С. (2004). "Боярышник (Crataegus). Продовольствие и медицина в Китае ». Январь. Институт традиционной медицины онлайн. Цитировать журнал требует | журнал = (Помогите)
  17. ^ "FirstVoices- Ktunaxa. Растения: лекарственные растения: слова". Получено 11 июля 2012.
  18. ^ "Боярышник". Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга. 2019 г.. Получено 12 апреля 2019.
  19. ^ Дасгупта А., Кидд Л., Пойндекстер Б.Дж., Бик Р.Дж. (август 2010 г.). «Влияние боярышника на измерения сывороточного дигоксина с помощью иммуноанализа и фармакодинамическое взаимодействие с дигоксином». Arch Pathol Lab Med. 134 (8): 1188–92. Дои:10.1043 / 2009-0404-OA.1 (неактивно 7 октября 2020 г.). PMID  20670141.CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на октябрь 2020 г. (ссылка на сайт)
  20. ^ Танкенов Роберта; Укротительница Хелен Р .; Уличный человек Дэниел С .; Smith Scott G .; Велтон Дженис Л .; Аннесли Томас; Ааронсон Кейт Д .; Блеске Барри Э. (2003). "Исследование взаимодействия между дигоксином и препаратом боярышника (Crataegus oxyacantha)" (PDF). J Clin Pharmacol. 43 (6): 637–642. Дои:10.1177/0091270003253417. HDL:2027.42/97293. PMID  12817526. S2CID  9888330.
  21. ^ Уильямсон, Том (2013), Экологическая история дикой природы в Англии 1650-1950 гг. Блумсбери Академик, ISBN  978-1-4411-0863-0 (стр.104)
  22. ^ «Боярышник (Crataegus monogyna) прогрессия». Империя бонсай. 2014 г.. Получено 2 октября 2014.
  23. ^ "Scuil Wab: Wird O The Month - Mey". Словари шотландского языка. 2003. Архивировано с оригинал 4 июня 2008 г.. Получено 28 мая 2008.
  24. ^ "Ne'er оказывает влияние, пока может не выйти". Поиск фраз. Получено 28 мая 2008.
  25. ^ "Боярышник". Британская энциклопедия (11-е изд.). 1911. С. 101–102. Эта статья включает текст из этого источника, который находится в всеобщее достояние.
  26. ^ «Боярышник - загородный парк Реддиш-Вейл». www.reddishvalecountrypark.com. Получено 13 декабря 2017.
  27. ^ "BIVŠI MINISTAR POLICIJE SRBIJE LOVI VAMPIRE! Nekada se borio sa ZEMUNSKIM KLANOM, a sada drži glogov kolac u rukama". Получено 3 июля 2019.
  28. ^ Кэмпбелл, Джон Грегорсон (1900, 1902, 2005) Гэльский потусторонний мир. Под редакцией Рональда Блэка. Эдинбург, Birlinn Ltd. ISBN  1-84158-207-7 стр.345
  29. ^ Данахер, Кевин (1972) Год в Ирландии: обычаи ирландского календаря Дублин, Мерсье. ISBN  1-85635-093-2 стр.86–127
  30. ^ Монаган, Патрисия (11 марта 2004 г.). Рыжая девушка с болота: пейзаж кельтских мифов и духов. Библиотека Нового Света. п. 67. ISBN  978-1-57731-458-5.
  31. ^ Надежда, Алек Дервент, Сон в летнюю ночь: вариации на тему Уильям Данбар паб. The Viking Press, Нью-Йорк 1970.
  32. ^ Хили, Элизабет (2002) В поисках святых колодцев Ирландии. Дублин, Wolfhound Press ISBN  0-86327-865-5 стр.56–7, 69, 81
  33. ^ Палмер, Мартин и Палмер, Найджел ( Духовный путешественник: Англия, Шотландия, Уэльс: Путеводитель по священным местам и путям паломничества в Великобритании, Скрытый источник, ISBN  1-58768-002-5 (стр.200)
  34. ^ «Язык цветов - Цветочные значения, цветочные настроения». www.languageofflowers.com. Архивировано из оригинал 24 ноября 2016 г.. Получено 26 ноября 2016.
  35. ^ а б «Раздел 10-030 Государственный растительный герб». mo.gov. Архивировано из оригинал 22 октября 2013 г.. Получено 12 сентября 2015.
  36. ^ "Сара Люсиль Тернер". womenscouncil.org. Архивировано из оригинал 4 марта 2016 г.. Получено 12 сентября 2015.
  37. ^ а б Bailey, L.H .; Bailey, E.Z .; сотрудники Либерти Хайд Бейли Хорториум. 1976 г. Хортус третий: краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде.. Макмиллан, Нью-Йорк.
  38. ^ Буярская-Борковская, Б. (2002) Нарушение покоя семян, прорастание и появление всходов боярышника обыкновенного (Crataegus monogyna Жак.). Дендробиология. 47 (Дополнение): 61–70. В архиве 4 октября 2011 г. Wayback Machine
  39. ^ Палмер Э. Дж. (1925). "Сводка Североамериканского Crataegi". Журнал дендрария Арнольда. 6 (1–2): 5–128.
  40. ^ Phipps, J.B .; Робертсон, К.Р .; Smith, P.G .; Рорер, Дж. Р. (1990), «Контрольный список подсемейства Maloideae (Rosaceae)», Канадский журнал ботаники, 68 (10): 2209–2269, Дои:10.1139 / b90-288
  41. ^ а б Фиппс, Дж. Б. (2015), «Crataegus», в Л. Бруйе; К. Ганди; C.L. Говард; Х. Джуд; Р. В. Кигер; Дж. Б. Фиппс; А.С. Прайор; Х. Х. Шмидт; Дж. Л. Стротер; J.L. Zarucchi (ред.), Флора Северной Америки к северу от Мексики, Том 9: Magnoliophyta: Picramniaceae to Rosaceae, Нью-Йорк, Оксфорд: Oxford University Press, стр. 491–643, ISBN  978-0-19-534029-7
  42. ^ Crataegus Линней (разд. Coccineae) сер. Punctatae (Лаудон) Редер, человек. Культ. Деревья под ред. 2. 365. 1940
  43. ^ Crataegus Линней (разд. Coccineae) сер. Parvifoliae (Лаудон) Редер, человек. Культ. Деревья под ред. 2. 366. 1940
  44. ^ Crataegus brachyacantha Сарг. И Энгельм. ЧЕРНИЧНЫЙ БОГОРОД, Откройте для себя жизнь
  45. ^ Crataegus brachyacantha Сарг. И Энгельм. Показать все боярышник черничный, USDA
  46. ^ "Миссури Стэйт Флауэр". 50states.com. Получено 12 сентября 2015.