Хлопья ястреба - Haw flakes

Хлопья ястреба
Hawflakes.jpg
Упакованная пачка хлопьев ястреба и хлопья ястреба
Альтернативные названияШан Чжа Бонг
ТипКондитерские изделия
Место происхожденияКитай
Основные ингредиентыКитайский боярышник фрукты, сахар
Хлопья ястреба
Традиционный китайский山楂餠
Упрощенный китайский山楂饼

Хлопья ястреба (Китайский : 山楂 餠; пиньинь : Шанжа Бонг) находятся Китайский сладости из плодов Китайский боярышник. Бледно-темно-розовые конфеты обычно формуются в диски толщиной два миллиметра и упаковываются в цилиндрические стопки с этикеткой, напоминающей китайский фейерверк. Сладкие и острые закуски обычно подают гостям вместе с чаем или в качестве угощения для детей. Некоторые китайцы принимают хлопья с горьким Китайская фитотерапия.[1]

Разнообразие

Вариант типовой упаковки

Изысканные хлопья из говядины также доступны на специализированных китайских рынках на Западе. Хлопья для гурманов, как правило, крупнее обычных. Шаньдун хлопья сокола (вкусные хлопья соколовья имеют диаметр около 35-40 мм, тогда как хлопья олени Шаньдун имеют диаметр около 25 мм).

Хлопья с низким содержанием сахара и без добавок, предназначенные для людей, заботящихся о своем здоровье, легко доступны в Китае, но в меньшей степени на Западе. Их цвет будет варьироваться от бледно-бежевого до красновато-коричневого.

Регулирование

Хлопья ястреба несколько раз изымались в Соединенных Штатах. Управление по контролю за продуктами и лекарствами для содержания Ponceau 4R (E124, Acid Red 18), неутвержденный искусственная окраска.[2][3] Ponceau 4R используется в Европе, Азии и Австралии, но не одобрен FDA США.

В настоящее время некоторые марки хлопьев коровы содержат Allura Red AC (FD&C # 40) как красный цвет. В Европе Allura Red AC не рекомендуется для детей. Пищевой краситель ранее был запрещен в Дании, Бельгии, Франции и Швейцарии.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ RTHK.org. "RTHK.org[постоянная мертвая ссылка ]." Горький, но исцеляющий. Проверено 31 мая 2009.
  2. ^ «Отчет о принудительном исполнении от 29 августа 2001 г.». Отчет FDA о применении. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Архивировано из оригинал на 2007-06-13. Получено 2007-07-02.
  3. ^ «Протокол исполнения наказаний от 16 августа 2000 г.». Отчет FDA о применении. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Архивировано из оригинал на 2007-06-11. Получено 2007-07-02.

внешняя ссылка