Лен - Flax

Для использования в других целях см. Лен (значения).

Лен
Linum usitatissimum - Köhler – s Medizinal-Pflanzen-088.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Мальпигиалес
Семья:Linaceae
Род:Linum
Разновидность:
L. usitatissimum
Биномиальное имя
Linum usitatissimum
Синонимы[1]
  • Linum crepitans (Боэнн.) Дюморт.
  • Linum humile Милл.
  • Linum indehiscens (Neilr.) Вавилов и Эллади

Лен, также известный как лен обыкновенный или же льняное семя это цветущее растение, Linum usitatissimum, в семье Linaceae. Его выращивают как пищевую и волокнистую культуру в более прохладных регионах мира. Текстиль из льна известен в западных странах как шерсть, и традиционно используются для постельного, нижнего и столового белья. Его масло известно как льняное масло. Слово «лен» может относиться не только к самому растению, но и к непряденным волокнам льняного растения. Вид растения известен только как культурное растение,[2] и, кажется, были одомашнены только однажды из диких видов Linum bienne, называется бледным льном.[3] Растения называется «лен» в Новой Зеландии являются, напротив, членами рода Формиум.

Описание

Капсулы
Цветы

Несколько других видов рода Linum похожи по внешнему виду на L. usitatissimum, культурный лен, в том числе с одинаковыми синими цветками и с белыми, желтыми или красными цветами.[4] Некоторые из них многолетнее растение растения, в отличие от L. usitatissimum, что является однолетнее растение.

Культурные растения льна вырастают до 1,2 м (3 фута 11 дюймов) в высоту с тонкими стеблями. В листья находятся сизый зеленый, стройный ланцетный Длиной 20–40 мм и шириной 3 мм.

В цветы Чистые, бледно-голубые, диаметром 15–25 мм, с пятью лепестками. В фрукты круглый, сухой капсула 5–9 мм в диаметре, содержат несколько глянцево-коричневых семена в форме яблоко шип, длиной 4–7 мм.

История

Самые ранние свидетельства использования человеком дикого льна в качестве текстиль происходит из наших дней Республика Грузия, где пряденые, окрашенные и узловатые волокна дикого льна, найденные в Пещера Дзудзуана свидание с Верхний палеолит, 30 тысяч лет назад.[5][6][7] Люди первыми одомашнили лен в Плодородный Полумесяц область, край.[8] Существуют доказательства одомашнивания масличного льна с увеличенным размером семян от Скажи Рамаду в Сирия[8] и льняная ткань фрагменты из Atalhöyük в индюк[9] около 9000 лет назад. Использование урожая неуклонно распространялось, достигая Швейцария и Германия 5000 лет назад.[10] В Китае и Индии одомашненный лен выращивали не менее 5000 лет назад.[11]

Лен широко возделывался в древний Египет, где стены храма были украшены изображениями цветущего льна, а мумии бальзамированы полотном.[12] Египетские жрецы носили только лен, так как лен считался символом чистоты.[13] Финикийцы торговали египетским полотном по всей Средиземноморье и Римляне использовал это для своих паруса.[14] Поскольку Римская империя сократилось, как и производство льна. Но с законами, предназначенными для публикации гигиена льняных тканей и здоровья льняного масла, Карл Великий возродил урожай в восьмом веке нашей эры.[15] В итоге, Фландрия стал крупным центром европейской льняной промышленности в Средний возраст.[15] В Северной Америке колонисты завезли лен, и он там процветал,[16] но к началу 20 века дешево хлопок а рост заработной платы в сельском хозяйстве привел к тому, что производство льна сосредоточилось на севере России, который обеспечивал 90% мирового производства. С тех пор лен потерял свое значение как товарная культура из-за доступности более прочных волокон.[17]

Использует

Коричневые семена льна
Золотые семена льна
Золотая льняная мука

Лен выращивают ради семян, которые можно перемолоть в муку или превратить в льняное масло, продукт, используемый как пищевая добавка и как ингредиент во многих отделка дерева товары. Лен также выращивают как декоративное растение в садах. Кроме того, из льняных волокон делают шерсть. В специфический эпитет, usitatissimum, означает «самый полезный».[18]

Волокна льна, взятые из стебля растения, в два-три раза прочнее хлопковых волокон. Кроме того, волокна льна от природы гладкие и прямые. Европа и Северная Америка использовали лен в качестве ткани на растительной основе до 19 века, когда хлопок вытеснил лен как наиболее распространенное растение для изготовления ткани. тряпичная бумага. Лен выращивают на канадских прерии для льняного масла, которое используется в качестве олифы в красках и лаках, а также в таких продуктах, как линолеум и печатные краски.

Льняной шрот, побочный продукт производства льняного масла из семян льна, используется как домашний скот корм.[19]

Льняное семя

Льняное семя бывает двух основных разновидностей / цвета: коричневого или желтого (золотистые семена льна).[20] Большинство типов этих основных разновидностей имеют похожие питательный характеристики и равное количество короткоцепных омега-3 жирные кислоты. Исключение составляет сорт желтого льна солин (торговое наименование "Линола "),[21] который имеет совершенно другой профиль масла и очень низкое содержание омега-3 (альфа-линоленовая кислота (ALA), в частности).[22]

Семена льна производят растительное масло известное как льняное масло или льняное масло, которое является одним из старейших товарных масел. Это съедобное масло получено прессование экспеллера и иногда за ним следует экстракция растворителем. Льняное масло, обработанное растворителем, использовалось на протяжении многих веков как олифа в покраске и лакировании.[23]

Хотя коричневые разновидности льняного семени могут потребляться так же легко, как и желтые, и потребляются уже тысячи лет, его наиболее известные применения - это краски, волокна и корм для скота.

Кулинария

100 грамм молотого льняного семени содержат около 534 калорий (2230 кДж), 41 г жира, 28 г клетчатки и 20 г белка.[24] Цельные льняные семена химически стабильны, но льняной шрот из-за окисление, можете идти протухший если оставить на воздухе при комнатной температуре всего за одну неделю.[25] Охлаждение и хранение в герметичных контейнерах сохранят молотую муку из льняного семени в течение более длительного периода, прежде чем она станет прогорклой. В условиях, аналогичных тем, которые существуют в коммерческих пекарнях, обученные сенсорные эксперты не смогли обнаружить различий между хлебом, приготовленным из свежемолотого льняного семени, и хлебом, приготовленным из льняного семени, которое было подвергнут измельченный четыре месяца назад и хранить при комнатной температуре.[26] При немедленной упаковке без воздействия воздуха и света молотое льняное семя устойчиво к чрезмерному окислению при хранении в течение девяти месяцев при комнатной температуре.[27] и под склад условиях, в течение 20 месяцев при температуре окружающей среды.

Три фенольный глюкозиды — секоизоларицирезинол диглюкозид, п-кумаровая кислота глюкозид и феруловая кислота глюкозид - присутствуют в товарном хлебе, содержащем льняное семя.[28]

Корма

После измельчения семян для извлечения льняного масла полученная льняная мука представляет собой белок -богатые подача за жвачные животные, кролики, и рыба.[19] Также его часто используют в качестве корма для свинья и домашняя птица, а также использовался в концентратах для лошадей и собачья еда.[29] Жирные кислоты с высоким содержанием омега-3 (ALA ) содержание льняной муки «смягчает» молоко, яйца или мясо, а значит, вызывает более высокую ненасыщенные жиры контент и, таким образом, сокращает время его хранения.[19] Высокое содержание омега-3 также имеет еще один недостаток, потому что эта жирная кислота окисляет и идет протухший быстро, что сокращает время хранения. Линола был разработан в Австралии и представлен в 1990-х годах с меньшим содержанием омега-3, специально для того, чтобы служить корм.[21][22] Еще одним недостатком муки и семян является то, что они содержат витамин B6 (пиридоксин ) антагонист, и может потребоваться добавление этого витамина, особенно в куры, кроме того, в семенах льна содержится 2-7% слизь (клетчатка), которая может быть полезной для людей[19] и крупный рогатый скот,[29] но не может перевариваться нежвачными животными и может быть вредным для молодняка, если только не обработать ферменты.[19]

Шрот льняной добавляется в корм для скота как белок добавка. Его можно добавлять только в небольших количествах из-за высокого содержания жира, что вредно для здоровья жвачных животных.[29] По сравнению с шротом из крестоцветные он измеряется как имеющий более низкую питательную ценность,[19] тем не менее, хорошие результаты получены у крупного рогатого скота, возможно, из-за слизи, которая может помочь в замедлении пищеварения и, таким образом, дает больше времени для поглощения питательных веществ.[19][29] Одно исследование показало, что кормление семенами льна может увеличить содержание омега-3 в говядина, а другой не обнаружил отличий. Он также может служить заменой жир в увеличении мраморность.[29][30] В США корма на основе льна для жвачных животных часто несколько дороже других кормов по питательности.[31] Овца кормление низкого качества корм способны съесть большое количество льняной муки, до 40% за один тест, с положительными последствиями. Его кормили как добавку к буйволы в Индии, и обеспечивал лучшую диету, чем один только корм, но не такой хороший, как при замене соя еда. Он считается менее качественной протеиновой добавкой для свиней из-за его клетчатки, антагониста витаминов, высокого содержания омега-3 и низкого содержания лизина, и его можно использовать только в небольших количествах в корме. Хотя он может увеличить содержание омега-3 в яйцах и мясе, он также является худшим и потенциально токсичным кормом для домашней птицы, хотя его можно использовать в небольших количествах. Еда является адекватным и традиционным источником белка для кроликов в количестве 8-10%. Его использование в кормах для рыб ограничено.[19]

Сырые незрелые семена льна содержат цианогенный соединения и могут быть опасны для однокамерный животные, такие как лошади или кролики. Кипячение устраняет опасность. Это не проблема для жмыха из-за температуры обработки во время экстракции масла.[19][31]

Лен солома остатки масличных культур не очень питательны; он жесткий и трудноусвояемый, и его не рекомендуется использовать в качестве корма для жвачных животных, хотя его можно использовать в качестве подстилки или тюкованный в качестве ветрозащитные полосы.[31]

Льняные волокна

18 век ворчание цех когда-то использовался для подготовки льняных волокон. Северный Эйршир, Шотландия

Льняное волокно добывается из лапоть под поверхностью стебля льна. Льняное волокно мягкое, блестящее и гибкое; пучки волокон имеют вид светлых волос, отсюда и название «льняные» волосы. Он прочнее хлопкового волокна, но менее эластичен.

Поле льна в цвету Северная Дакота

Использование льняных волокон насчитывает десятки тысяч лет; шерсть, изысканный текстиль из льняных волокон, широко носили Шумерский священники более 4000 лет назад.[32] Промышленная переработка льноволокна существовала еще в древности. А Бронзовый век фабрика по переработке льна открыта в Euonymeia, Греция.[33]

Лучшие сорта используются для таких тканей, как дамаски, кружево, и защитное покрытие. Более грубые сорта используются для изготовления шпагат и веревка, и исторически для холст и ремни безопасности. Льняное волокно - это сырье, используемое в производстве высококачественной бумаги для печати на бумаге. банкноты, лабораторная бумага (промокательная и фильтровальная), рулонная бумага за сигареты, и чайные пакетики.[34]

Льнокомбинаты для прядения льна пряжа были изобретены Джон Кендрю и Томас Портаус из Дарлингтон, Англия, в 1787 г.[35] Новые методы обработки льна привели к возобновлению интереса к использованию льна в качестве промышленного волокна.

Питание

Льняное
Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия2234 кДж (534 ккал)
28,88 г
Сахара1,55 г
Пищевые волокна27,3 г
42,16 г
Насыщенный3,663 г
Мононенасыщенный7,527 г
Полиненасыщенные28,730 г
22,8 г
5,9 г
18,29 г
ВитаминыКоличество % DV†
Тиамин (B1)
143%
1,644 мг
Рибофлавин (B2)
13%
0,161 мг
Ниацин (B3)
21%
3,08 мг
Пантотеновая кислота (B5)
20%
0,985 мг
Витамин B6
36%
0,473 мг
Фолиевая кислота (B9)
22%
87 мкг
Витамин С
1%
0,6 мг
МинералыКоличество % DV†
Кальций
26%
255 мг
Утюг
44%
5,73 мг
Магний
110%
392 мг
Фосфор
92%
642 мг
Калий
17%
813 мг
Цинк
46%
4,34 мг
Ссылка на запись в базе данных USDA
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: База данных питательных веществ USDA

В 100-граммовой порции льняное семя содержит высокий уровень (> 19% Дневная стоимость, DV) из белок, пищевые волокна, несколько Витамины группы B, и диетические минералы.[36][37] Десять граммов льняного семени содержат один грамм водорастворимой клетчатки (которая снижает уровень холестерина в крови) и три грамма нерастворимой клетчатки (которая помогает предотвратить запоры).[38][39] Семена льна особенно богаты тиамин, магний, калий, и фосфор (DV превышает 90%). В льне в сотни раз больше лигнаны чем другие растительные продукты.[38]

В процентах от общей суммы толстый, семена льна содержат 54% омега-3 жирных кислот (в основном ALA ), 18% омега-9 жирные кислоты (олеиновая кислота ) и 6% омега-6 жирные кислоты (линолевая кислота ); в семенах содержится 9% насыщенный жир, в том числе 5% как пальмитиновая кислота.[36][37] Льняное масло содержит 53% 18: 3 жирных кислот омега-3 (в основном АЛК) и 13% 18: 2 жирных кислот омега-6.

Влияние на здоровье

Одно исследование, опубликованное между 1990 и 2008 годами, показало, что употребление льняного семени или его производных может снизить общие и ЛПНП-холестерин в крови, с большей пользой для женщин и людей с высоким холестерин.[40]

А метаанализ показал, что потребление более 30 г льняного семени в день в течение более 12 недель снижает массу тела, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии для людей с ИМТ более 27.[41] Другой метаанализ показал, что потребление льняного семени в течение более 12 недель привело к небольшому снижению систолическое артериальное давление и диастолическое артериальное давление.[42] Добавки из льняного семени показали небольшое снижение С-реактивный белок (маркер воспаления) только у лиц с ИМТ более 30.[43]

Льняное масло

Основная статья: Льняное масло

Токсичность

Льняное семя и его масло неоднократно демонстрировали нетоксичность и общепризнанно безопасным для потребления человеком.[44] Как и многие обычные продукты, лен содержит небольшое количество цианогенных веществ. гликозид,[45] который нетоксичен при употреблении в обычных количествах, но может быть токсичным при потреблении в больших количествах, как в случае с основные продукты питания Такие как маниока.[46] Типичные концентрации (например, 0,48% в образце обезжиренного шрота из льняного семени) могут быть удалены с помощью специальной обработки.[47]

Выращивание

В почвы наиболее подходит для льна, кроме аллювиальный добрые, глубокие суглинки содержащие большую долю органическая материя.[48] Лен часто растет чуть выше ватерлинии в клюква болота. Тяжелый глины непригодны, как и почвы гравий или сушить Сэнди природа. Для выращивания льна требуется немного удобрения или же пестициды. В течение восьми недель после посева растение может достигать 10–15 см (3,9–5,9 дюйма) в высоту, а в течение 50 дней - 70–80 см (28–31 дюйм).

Болезни

Основная статья: Список болезней льна

Производство

В 2018 году мировое производство льна (льняного семени) составило 3,2 млн. тонны во главе с Казахстан с 29% от общей суммы.[49] Другие крупные производители были Канада, Россия, и Китай (стол).

Производство льна (льна) - 2018
СтранаПроизводство (тонны )
 Казахстан
933,533
 Канада
688,784
 Россия
557,888
 Китай
365,511
Мир
3,182,754
Источник: ФАОСТАТ из Объединенные Нации[49]

Сбор урожая

Созревание

Лен собирают для производства волокна примерно через 100 дней, через месяц после цветения растений и через две недели после формирования семенных коробочек. Основания растений начинают желтеть. Если растения все еще зеленые, семена не будут полезны, а волокна будут недоразвиты. Волокно разрушается, когда растения становятся коричневыми.

Лен, выращиваемый на семена, созревает до тех пор, пока семенные коробочки не станут желтыми и не начнут раскалываться; затем его собирают различными способами. А комбайн можно обрезать только кочаны растений или все растение. Затем их сушат, чтобы извлечь семена. Количество сорняков в соломе влияет на ее товарность, и это, в сочетании с рыночными ценами, определяет, решит ли фермер собирать льняную солому. Если льняную солому не собирают, обычно ее сжигают, так как стебли довольно жесткие и медленно разлагаются (т.е., ни за один сезон). Сформирован в валки в процессе уборки солома часто забивает почвообрабатывающую и посадочную технику. Льняная солома недостаточного качества для использования волокна может быть упакована в тюки для строительства убежищ для сельскохозяйственных животных, продана в качестве биотоплива или убрана с поля весной.[50]

Для уборки льняного волокна используются два способа: один - с использованием механизированного оборудования (комбайнов), а второй - более ручной и ориентирован на максимальную длину волокна.

Заготовка для волокна

Механический

Лен для производства волокна обычно заготавливается специализированным льноуборочным комбайном. Обычно строится на той же базе станка, что и комбайн, но вместо режущей головки у него есть съемник льна. Льняное растение переворачивается и захватывается резиновыми лентами на высоте примерно 20–25 см (8-10 дюймов) над землей, чтобы избежать попадания травы и сорняков на лен. Затем резиновые ленты вытягивают все растение из земли вместе с корнями. Таким образом, растительное волокно может использоваться по всей длине. Затем растения проходят над машиной и размещаются на поле поперек направления движения комбайна. Растения оставляют на поле для вымачивания.

Зрелое растение также можно срезать с помощью косилки, как при уборке сена, и сгребать его в валки. При достаточной сушке комбайн собирает семена, как при уборке пшеницы или овса.

Руководство

Растение подтягивают корнями (не срезают), чтобы увеличить длину волокон. После этого льну дают высохнуть, удаляют семена и затем задохнулся. В зависимости от климатических условий, характеристик посевного льна и полей, лен остается на земле от двух недель до двух месяцев для вымокания. В результате чередования дождя и солнца под действием ферментов разлагаются пектины, связывающие волокна с соломой. Фермеры переворачивают солому во время вымачивания, чтобы равномерно замачивать стебли. Когда солома промокнет и станет достаточно сухой, ее скатывают. Затем фермеры хранят его перед извлечением волокон.

De vlasoogst (1904) ("Урожай льна") живопись Эмиль Клаус, Королевские музеи изящных искусств Бельгии, Брюссель, Бельгия

Обработка

Прямоугольник, инструмент для обмолота льна и подготовки волокна.
Льняные ткани, Tacuinum sanitatis, 14 век

Обмолота это процесс удаления семян с остальной части растения. Для отделения пригодных к употреблению льняных волокон от других компонентов требуется выдергивать стебли и / или бить растения, чтобы сломать их.

Обработка льна делится на две части: первая часть, как правило, выполняется фермером для приведения льняного волокна в состояние, пригодное для общих или обычных целей. Это может быть выполнено тремя машинами: одна для обмолота семян, одна для измельчения и отделения соломы (стебля) от волокна и одна для дальнейшего отделения сломанной соломы и материала от волокна.

Вторая часть процесса приводит лен в состояние для самых лучших целей, таких как кружево, батист, штоф, и очень хорошо шерсть. Эта вторая часть выполняется очистительной машиной.


Подготовка к спиннингу

Поперечный разрез ствола, показывающий расположение подлежащих тканей: Ep = эпидермис; C = кора; BF = лапоть волокна; P = флоэма; X = ксилема; Pi = сердцевина
Обмолот, вымачивание и протравливание льна на Музей под открытым небом Рошайдер Хоф (Германия)

Прежде чем из льняных волокон можно будет сплести полотно, их необходимо отделить от остальной части стебля. Первым шагом в этом процессе является мочить, который представляет собой процесс гниения внутреннего стебля, оставляя нетронутыми внешние части. На этом месте солома или грубый внешний стебель (кора и эпидермис ), все еще остается. Чтобы удалить это, лен «ломается», солома разбивается на маленькие короткие кусочки, а фактическое волокно остается невредимым. Трепать соскребает с волокна внешнюю соломинку. Затем стебли протягивают через «гребешки», которые действуют как гребни, удаляя солому и некоторые более короткие волокна из длинных волокон.

Льняной лен

Для мочить лен. Его можно замочить в пруду, ручье, поле или резервуаре. Когда вымачивание завершено, пучки льна становятся мягкими и слизистыми, а из стеблей выделяется довольно много волокон. Когда оборачивается вокруг пальца, внутренняя древесная часть отрывается от волокон. Вымачивание пруда - самое быстрое. Он заключается в помещении льна в бассейн с водой, которая не испаряется. Обычно это происходит в неглубоком бассейне, который сильно нагревается на солнце; процесс может занять от нескольких дней до нескольких недель. Лен, вымоченный в пруду, традиционно считается более низким качеством, возможно, потому, что продукт может загрязняться, и его легко перемочить, повреждая волокна. Эта форма вымачивания также имеет сильный запах. Вымачивание ручьем похоже на вымачивание лужи, но лен погружают пучками в ручей или реку. Обычно это занимает на две или три недели дольше, чем вымачивание пруда, но конечный продукт с меньшей вероятностью будет грязным, не будет так плохо пахнуть, а из-за того, что вода холоднее, вероятность его чрезмерного вымачивания меньше. Мочение прудов и ручьев традиционно использовалось реже, потому что они загрязняют воду, используемую для этого процесса.

При вымачивании льна раскладывают на большом поле, и на нем собирается роса. Этот процесс обычно занимает месяц или больше, но считается, что он обеспечивает высочайшее качество льняного волокна и обеспечивает наименьшее загрязнение.[51]

Мочить можно также в пластиковом мусорном ведре или любом водонепроницаемом контейнере из дерева, бетона, фаянса или пластика. Металлические контейнеры не подойдут, так как при вымачивании образуется кислота, и ржаветь металл. Если температура воды поддерживается на уровне 80 ° F (27 ° C), процесс вымачивания в этих условиях занимает 4 или 5 дней. Если вода холоднее, потребуется больше времени. Пена скапливается наверху, и от нее исходит такой же запах, как при мочке пруда. «Ферментативное» вымачивание льна было исследовано как метод создания волокон с особыми свойствами.[52][53]

Заправка льна

  • Ломка льна

  • Лен трепещущий

  • Лен

  • Льняное волокно в различных формах до и после обработки

Обработка льна - это процесс удаления соломы с волокон. Повязка состоит из трех этапов: разрыва, трепания и встряхивания. При разбивании солома разбивается. Часть соломы соскабливается с волокон в процессе трепания, и, наконец, волокно протягивается через щечки, чтобы удалить последние кусочки соломы.

При разбивании солома разбивается на короткие сегменты.
Трепать удаляет некоторые из солома из волокна.
Хеклинг протягивает волокно через различные размеры расчески или щекотки. Гребень - это ложе из «гвоздей» - острых, длинно-конических, закаленных, полированных стальных штифтов, вбитых в деревянные блоки через равные промежутки.

Загрязнение генетически модифицированного льна

Небольшие растения льна

По сообщениям, в сентябре 2009 года экспорт льна из Канады был нарушен в результате отмены регистрации генетически модифицированный сорт под названием 'Triffid', одобренный для пищевых продуктов и кормов в Канаде и НАС.,[54][55] тем не менее, канадские производители и Совет по льну Канады выразили обеспокоенность по поводу конкурентоспособности этого сорта в Европе, где нетерпимость существует политика в отношении неутвержденных генетически модифицированные организмы.[56] Впоследствии, сняв с регистрации в 2010 году и никогда не выращивая коммерческую продукцию в Канаде или США,[57] Магазины «Триффид» были уничтожены, но будущий экспорт и дальнейшие испытания на Университет Саскачевана доказал, что «Триффид» сохранился среди посевов льна, возможно, влияя на будущие посевы.[57] Канадские сорта льна были восстановлены семенами без триффида, использованными для посева урожая 2014 года.[54] Лаборатории сертифицированы для проверки наличия «триффида» на уровне одно семя из 10 000.[55]

Символические изображения

Лен - это эмблема Северная Ирландия и отображается Ассамблея Северной Ирландии. В короне он изображен на оборотной стороне Британская монета в один фунт для обозначения Северной Ирландии на монетах, отчеканенных в 1986, 1991 и 2014 годах. Лен также представляет Северную Ирландию на значке Верховный суд Соединенного Королевства и на различных логотипах, связанных с ним.

Лен обыкновенный - национальный цветок Беларусь.

В ранних версиях Спящая красавица сказка, например "Солнце, Луна и Талия " к Джамбаттиста Базиль принцесса уколола палец, но не веретеном, а льняной полоской, которую потом высасывают ее дети, зачатые во сне.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений». Получено 2 октября 2014.
  2. ^ "Linum usitatissimum". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 2 октября 2014.
  3. ^ Allaby, R .; Peterson, G .; Merriwether, D .; Фу, Ю.-Б. (2005). «Свидетельства истории одомашнивания льна (Linum usitatissimum L.) от генетического разнообразия локуса sad2 ». Теоретическая и прикладная генетика. 112 (1): 58–65. Дои:10.1007 / s00122-005-0103-3. PMID  16215731. S2CID  6342499.
  4. ^ Куанру Лю; Лихуа Чжоу. "Linum". Флора Китая. 11. В архиве из оригинала 5 апреля 2015 г.. Получено 2 октября 2014.
  5. ^ «Этим винтажным нитям 30 000 лет». ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. В архиве из оригинала от 04.12.2010. Получено 2010-11-13.
  6. ^ Балтер, М. (2009). «Одежда делает (Ху) Человека». Наука. 325 (5946): 1329. Дои:10.1126 / science.325_1329a. PMID  19745126.
  7. ^ Квавадзе, Э; Бар-Йосеф, О; Белфер-Коэн, А; Боаретто, E; Джакели, N; Мацкевич, З .; Мешвелиани, Т (2009). "Волокна дикого льна возрастом 30 000 лет". Наука. 325 (5946): 1359. Bibcode:2009Научный ... 325.1359K. Дои:10.1126 / science.1175404. PMID  19745144. S2CID  206520793.
  8. ^ а б Фу, Ю.-Б. (2011). «Генетическое свидетельство раннего одомашнивания льна с раскрытием капсулы». Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур. 58 (8): 1119–1128. Дои:10.1007 / s10722-010-9650-9. S2CID  22424329.
  9. ^ Архивный отчет Чатал-Хююк за 2013 год (Отчет).
  10. ^ Барбер Э.(1991) "Доисторический текстиль: развитие ткани в неолите и бронзовом веке с особым упором на Эгейское море". Издательство Принстонского университета, стр. 12
  11. ^ Куллис К. (2007) «Масличные семена» Springer, стр. 275
  12. ^ Сехри С. (2011) "Учебник тканеведения: основы отделки". PHI Learning Private Limited, Нью-Дели, стр. 76
  13. ^ Виссеман С. (2013) «Древние технологии и археологические материалы». Рутледж, стр. 124
  14. ^ Бьюкенен Р. (2012) "Сад ткача: выращивание растений для получения натуральных красителей и волокон". Courier Dover Publications, стр. 22
  15. ^ а б Виссеман С., стр.125
  16. ^ Cullis C. стр.275
  17. ^ (2003) "Оксфордская энциклопедия экономической истории, том 1", Oxford University Press, стр.303.
  18. ^ МакХьюген, А (1990). «Лен (Linum usitatissimum L.): исследования in vitro». Биотехнология в сельском и лесном хозяйстве. 10: 502–514. Дои:10.1007/978-3-642-74448-8_24. ISBN  978-3-642-74450-1.
  19. ^ а б c d е ж грамм час я Heuzé V., Tran G., Nozière P., Lessire M., Lebas F., 2017. Льняной шрот. Feedipedia, программа INRA, CIRAD, AFZ и FAO. «Архивная копия». В архиве из оригинала на 2017-07-12. Получено 2017-07-17.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь) Последнее обновление информации 16 февраля 2017 г., 16:31
  20. ^ Грант, Аманда (2007-03-06). «Суперпродукты». Хранитель. Лондон. В архиве из оригинала от 21.09.2016.
  21. ^ а б Отчет CRS для Конгресса: Сельское хозяйство: Глоссарий терминов, программ и законов, издание 2005 г. - Код заказа 97-905 В архиве 2011-08-10 на Wayback Machine
  22. ^ а б Дж. К. П. Дрибненкил и А. Г. Грин (1995). «Linola '947' лён с низким содержанием линоленовой кислоты». Канадский журнал растениеводства. 75 (1): 201–202. Дои:10.4141 / cjps95-036.
  23. ^ «Пигменты веков - Возрождение и барокко (1400-1600)». В архиве из оригинала от 19.07.2012.
  24. ^ «Профиль питания льна». Архивировано из оригинал на 2009-07-23. Получено 2008-05-08.
  25. ^ Альперс, Линда; Сойер-Морс, Мэри К. (август 1996 г.). «Пищевое качество маффинов с банановым орехом и овсяного печенья, сделанных из молотого льняного семени». Журнал Американской диетической ассоциации. 96 (8): 794–796. Дои:10.1016 / S0002-8223 (96) 00219-2. PMID  8683012.
  26. ^ Малькольмсон, Л.Дж. (апрель 2006 г.). «Стабильность при хранении молотого льняного семени». Журнал Американского общества химиков-нефтяников. 77 (3): 235–238. Дои:10.1007 / s11746-000-0038-0. S2CID  85575934.
  27. ^ Чен, Z-Y (1994). «Окислительная стабильность липидов льняного семени при выпечке». Журнал Американского общества химиков-нефтяников. 71 (6): 629–632. Дои:10.1007 / BF02540591. S2CID  84981982.
  28. ^ Страндас, К. (2008). «Фенольные глюкозиды в хлебе, содержащем льняное семя». Пищевая химия. 110 (4): 997–999. Дои:10.1016 / j.foodchem.2008.02.088. PMID  26047292.
  29. ^ а б c d е Мэддок, Трэвис Д .; Андерсон, Вернон Л .; Ларди, Грег П. «Использование льна в рационах домашнего скота». Государственный университет Северной Дакоты. С. 53–62. Архивировано из оригинал 22 февраля 2012 г.
  30. ^ Мэддок, Т. Д.; Бауэр, М. Л.; Кох, К. Б.; Андерсон, В. Л.; Мэддок, Р. Дж .; Barceló-Coblijn, G; Мерфи, Е. Дж .; Ларди, Г. П. (июнь 2006 г.). «Влияние переработки льна в рационах откорма говядины на продуктивность, характеристики туши и рейтинги обученной сенсорной панели». Журнал зоотехники. 84 (6): 1544–1551. Дои:10.2527 / 2006.8461544x. ISSN  1525-3163. PMID  16699112.
  31. ^ а б c Ларди, Грег П .; Андерсон, Верн Л .; Дален, Карл (октябрь 2015 г.). Альтернативные корма для жвачных животных (PDF) (Отчет). Государственный университет Северной Дакоты Служба расширения. стр. 9, 20. AS1182 (пересмотренная). Получено 4 октября 2019.
  32. ^ Шумеры: их история, культура и характер, Сэмюэл Ноа Крамер, стр.104, «Архивная копия» (PDF). В архиве (PDF) из оригинала от 27.03.2016. Получено 2016-06-12.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (связь)
  33. ^ Каза-Папагеоргиу, Константина (30.11.2015). Древний Астики-Одос и метро под проспектом Вулиагменис. Афины, Греция: Kapon Editions. ISBN  978-9606878947.
  34. ^ Чанд, Навин. (2008). Трибология полимерных композитов из натуральных волокон. Фахим, Мохаммед, Институт материалов, минералов и горного дела. Кембридж, Англия: издательство Woodhead Publishing. ISBN  978-1-84569-505-7. OCLC  425959562.
  35. ^ Варди, А. Дж. (1967). Торговля льняной тканью: древнее и современное. Рутледж. п. 752. ISBN  978-0-7146-1114-3.
  36. ^ а б «Пищевая ценность 100 г семян льна». Conde Nast для Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, версия SR-21. 2015 г. В архиве из оригинала от 05.12.2010.
  37. ^ а б «Полный отчет (все питательные вещества): 12220, семена, льняное семя на 100 г». Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, версия SR-27. 2015 г. В архиве из оригинала от 20.09.2014.
  38. ^ а б Гоял А., Шарма В., Упадхьяй Н., Гилл С., Сихаг М. (2014). «Льняное и льняное масло: древняя медицина и современное функциональное питание». Журнал пищевой науки и технологий. 51 (9): 1622–1653. Дои:10.1007 / s13197-013-1247-9. ЧВК  4152533. PMID  25190822.
  39. ^ «Имеет ли молотое льняное семя больше преимуществ для здоровья, чем цельное льняное семя?». Клиника Майо. Получено 5 октября 2020.
  40. ^ Пан, Ан; Ю, Данься; Демарк-Ванефрид, Венди; Франко, Оскар Х .; Линь, Сюй (2009). «Мета-анализ воздействия льняного семени на липиды крови». Американский журнал клинического питания. 90 (2): 288–297. Дои:10.3945 / ajcn.2009.27469. ISSN  0002-9165. ЧВК  3361740. PMID  19515737.
  41. ^ Mohammadi-Sartang M, Mazloom Z, Raeisi-Dehkordi H, Barati-Boldaji R, Bellissimo N, Totosy de Zepetnek JO (2017). «Влияние добавок льняного семени на массу тела и состав тела: систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных плацебо-контролируемых исследований». Обзоры ожирения. 18 (9): 1096–1107. Дои:10.1111 / обр.12550. PMID  28635182. S2CID  5587045. В архиве (PDF) из оригинала от 29.07.2017.
  42. ^ Халези С., Ирвин С., Шуберт М. (2015). «Потребление льняного семени может снизить кровяное давление: систематический обзор и метаанализ контролируемых испытаний». Журнал питания. 145 (4): 758–765. Дои:10.3945 / jn.114.205302. PMID  25740909.
  43. ^ Ren GY, Chen CY, Chen GC, Chen WG, Pan A, Pan CW, Zhang YH, Qin LQ, Chen LH (2016). "Влияние льняного семени на воспалительный маркер С-реактивного белка: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний". Питательные вещества. 8 (3): 136. Дои:10.3390 / nu8030136. ЧВК  4808865. PMID  26959052.
  44. ^ Чизмен М.А. (24 августа 2009 г.). "Петиция GRAS компании Flax Canada, ответное письмо агентства, уведомление GRAS № GRN 000280". Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. В архиве из оригинала 17 июня 2015 г.. Получено 1 июня 2015.
  45. ^ Cunnane SC, Ganguli S, Menard C, Liede AC, Hamadeh MJ, Chen ZY, Wolever TM, Jenkins DJ (1993). «Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства у человека ». Бр Дж Нутр. 69 (2): 443–53. Дои:10.1079 / bjn19930046. PMID  8098222.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  46. ^ Банеа-Маямбу, JP; Tylleskar, T; Гитебо, N; Matadi, N; Гебре-Медхин, М; Рослинг, Х (1997). «Географическая и сезонная связь между воздействием линамарина и цианида из маниоки и заболеванием верхних двигательных нейронов конзо в бывшем Заире». Троп Мед Инт Здоровье. 2 (12): 1143–51. Дои:10.1046 / j.1365-3156.1997.d01-215.x. PMID  9438470. S2CID  26846868.
  47. ^ Сингх К.К., Мридула Д., Рехал Дж., Барнвал П. (2011). «Льняное семя: потенциальный источник пищи, кормов и клетчатки». Crit Rev Food Sci Nutr. 51 (3): 210–22. Дои:10.1080/10408390903537241. PMID  21390942. S2CID  21452408.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  48. ^ «Выращивание и сбор урожая льна - материалы имеют значение 2016». Климат CoLab. Получено 2019-01-25.
  49. ^ а б «Производство льна (льняного семени) в 2018 г .; Культуры / Регионы / Мировой список / Объем производства (из списков выбора)». Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Статистический отдел (FAOSTAT). 2019 г.. Получено 23 мая 2020.
  50. ^ Майкл Рейн (27 марта 2008 г.), «Последняя капля: девять способов обращения с льняной соломой», Западный продюсер, в архиве из оригинала 18 мая 2015 г.
  51. ^ Х. В. Шриниваса Мурти (2016). Введение в текстильные волокна (Woodhead Publishing India in Textiles). Нью-Дели, Индия: Woodhead Publishing India PVT LTD (пересмотренное издание 2017 г.). С. 3.1.1. ISBN  9789385059094.
  52. ^ Эйкин Додд, Фолк (2008). «Пектинолитические ферменты и моча». Биоресурсы. 3 (1): 155–169.
  53. ^ Эйкин Додд, Фолк (2001). «Технологии улучшения ферментативной вымачивания льна». Промышленные культуры и продукты. 13 (3): 239–248. Дои:10.1016 / s0926-6690 (00) 00081-9.
  54. ^ а б «Производители льна пытаются избавиться от триффида». Западный продюсер. 11 января 2013 г. В архиве из оригинала 17 февраля 2016 г.. Получено 11 января 2016.
  55. ^ а б «Протокол отбора проб и тестирования канадского льняного семени, экспортируемого в Европейский Союз» (PDF). Канадская комиссия по зерну. 28 апреля 2014 г. В архиве (PDF) из оригинала 14 октября 2015 г.. Получено 11 января 2016.
  56. ^ «Канада пытается возродить экспорт льна после отказа от ГМО». Рейтер. 2010-01-08. В архиве из оригинала на 2013-05-09. Получено 2012-11-11.
  57. ^ а б «Семена триффида угрожают льняной промышленности». CBC News. 20 января 2010 г. В архиве из оригинала на 1 февраля 2016 г.. Получено 11 января 2016.