Капеллини - Capellini

Для людей с фамилией см. Cappellini. Для использования в других целях см. Волосы ангела.
Капеллини
Beef Angel hair.jpg
Капеллини с запеченной говядиной, сыром и овощами в кафе в Гонконге
ТипМакароны
Место происхожденияИталия
ВариацииКапелли д'Анджело

Капеллини (Итальянское произношение:[kapelˈliːni], буквально «волоски») - очень тонкая разновидность итальянского макароны диаметром от 0,85 до 0,92 мм (от 0,033 до 0,036 дюйма).[1] Нравиться спагетти, он стержневидный, в виде длинных прядей.

Капелли д'Анджело ([kaˈpelli ˈdandʒelo], в прямом смысле волосы ангела- отсюда «паста из волос ангела» на английском языке) представляет собой более тонкий вариант с диаметром от 0,78 до 0,88 миллиметра (от 0,031 до 0,035 дюйма).[2] Часто продается в виде гнезда. Капелли д'Анджело был популярен в Италии как минимум с 14 века. Как очень легкая паста, она хорошо сочетается с супами, морепродуктами или легкими соусами.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Капеллини 9». Де Чекко. Архивировано из оригинал 20 декабря 2010 г.. Получено 15 марта 2017.
  2. ^ "Капелли д'Анджело 209". Де Чекко. Архивировано из оригинал 28 марта 2012 г.. Получено 15 марта 2017.