Мимоза (коктейль) - Mimosa (cocktail)

Для использования в других целях см. Мимоза (значения).
Мимоза
Официальный коктейль IBA
Мимозы у бассейна в отеле Standard.jpg
Две мимозы
ТипВинный коктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоПрямо вверх; без льда
Стандартный гарнирАпельсиновый твист
Стандартная посуда
Флейта Glass.svg
Флейта шампанского
IBA указан
ингредиентыкинжал
ПодготовкаУбедитесь, что оба ингредиента хорошо остыли, затем смешайте в стакане. Подавать холодным.
кинжал Рецепт мимозы в Международная ассоциация барменов

А мимоза коктейль состоит из шампанское (или другой игристое вино ) и охлажденным цитрусовым соком, обычно апельсиновый сок если не указано иное. Традиционно подается в высоком бокал для шампанского в поздний завтрак, на свадьбах, или как часть бизнеса или первый класс обслуживание на некоторых пассажирских железных дорогах и авиалиниях.[1] Пропорции смешивания «классической мимозы» различаются в зависимости от источника.[2][3]

История

Коктейль назван в честь мимозы с желтыми цветками, Акация дейбата.[4]

Вариации

В Buck's Fizz похожий коктейль, изобретенный несколькими годами ранее в Лондоне, в котором шампанского вдвое больше, чем в апельсиновом соке.[5]

В Пуансеттия клюквенный сок с шампанским (иногда с водка и / или Куантро ).

Lemosa - это лимонад с шампанским.

Vermosa - это яблочный сидр с шампанским, который подают в Вермонте, США. Яблочный сидр с шампанским еще называют Crisp.

Soleil сделан из ананасового сока.

Большую часть мимозы иногда называют «двойной дозой мимозы».

Мегмоса[6][7] похожий коктейль, состоящий из равных частей шампанского и грейпфрутового сока.

Рекомендации

  1. ^ «Меню первого класса Acela Express» (PDF).
  2. ^ «Креативные коктейли с шампанским». Южная жизнь. Получено 2019-05-31.
  3. ^ Редакторы, Esquire (2018-03-07). «Как сделать классическую мимозу». Esquire. Получено 2019-05-31.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)
  4. ^ Креков, Сильви. «Мимоза - Рецепт напитка: как сделать идеальную мимозу». Esquire. Получено 2012-08-02.
  5. ^ «Коктейли Buck's Fizz & Mimosa - история и рецепты». www.diffordsguide.com. Получено 2018-01-23.
  6. ^ "Рецепт мегмосы | Epicurious.com". Эпический. Получено 2018-01-23.
  7. ^ "Рецепт мегмосы на Food52". Еда52. Получено 2018-01-23.