Чай со льдом Long Island - Long Island iced tea

Не путать с Лонг-Айленд Айс-Чай Корп.

Чай со льдом Лонг-Айленд
Официальный коктейль IBA
Чай со льдом Лонг-Айленда.jpg
Чай со льдом на Лонг-Айленде был назван за внешнее сходство с безалкогольным напитком. чай со льдом.
ТипКоктейль
Первичный спирт по объему
ПоданоНа мели; залил льдом
Стандартный гарнирломтик лимона
Стандартная посуда
Highball Glass (стакан) .svg
Стакан хайбол
IBA указан
ингредиентыкинжал
ПодготовкаДобавьте все ингредиенты в стакан для хайболла, наполненный льдом. Осторожно перемешайте. По желанию украсить долькой лимона. [1]
кинжал Рецепт чая со льдом на Лонг-Айленде в Международная ассоциация барменов

А Чай со льдом Long Island это тип алкоголик смешанный напиток обычно делается с водка, текила, светлый ром, трипл Сек, Джин, и всплеск кола, что придает напитку такой же янтарный оттенок, что и его тезка.[1] Популярная версия смешивает в равных частях водку, текилу, джин, ром, трипл-сек, с1 1⁄2 части кислая смесь и всплеск кола. Наконец, его украшают лимоном и соломкой, после плавного перемешивания барной ложкой.[2]

В большинстве вариантов используются равные части основных ликеров, но есть меньшее количество трипл-сек (или другого ликера со вкусом апельсина). Близкие варианты часто заменяют кислую смесь на лимонный сок, замените колу диетической колой или настоящей чай со льдом, или добавить белый крем де мент. Большинство вариантов не содержат чай.

Напиток имеет гораздо более высокую алкоголь концентрация (примерно 22 процента), чем большинство хайбол напитки из-за относительно небольшого количества Смеситель.

Происхождение

Роберт «Бутон розы» Батт утверждает, что изобрел чай со льдом на Лонг-Айленде как участник конкурса на создание нового смешанного напитка с трипл-сек в 1972 году, когда он работал в Дуб Бич Инн на Лонг-Айленд, Нью-Йорк.[3][4][5]

Утверждается, что немного другой напиток был изобретен в 1920-х годах во время Запрет в США «Старик-епископ» из местной общины Лонг-Айленд в Кингспорте, штат Теннесси.[6][7] Затем напиток усовершенствовал Рэнсом Бишоп, сын Старика Бишопа. Этот напиток включен виски и кленовый сироп, и различные количества пяти ликеров, а не современный с колой и пятью равными порциями пяти ликеров.

Вариации

Этот напиток, который чаще называют LIT, со временем завоевал признание в популярных культурных средах. Эта популярность Лонг-Айленда породила собственную семью хайболлов.[4] Многие напитки остаются популярными сами по себе во многих местах по всей территории Соединенных Штатов, в то же время благодаря успеху оригинального холодного чая Лонг-Айленда. Пример разновидности Лонг-Айленда - это Благодарный мертвец (также известный как Фиолетовый дождь или Черный Супермен), в котором используется тот же микс, что и на Лонг-Айленде, но Triple Sec заменен выстрелом из Шамбор а колу заменили лимонно-лаймовой содой.[8] В Adios ублюдок считается вариацией чая со льдом Лонг-Айленда с Синий Кюрасао замена Triple Sec и лимонно-лаймовой соды на колу; он имеет характерный синий цвет. Увидеть Синий гавайский.[9] Если клюквенный сок заменяется на колу, в результате получается Чай со льдом Long Beach и имеет красноватый цвет.[10] Если Мидори заменяется на Coca-Cola, в результате Токийский чай со льдом и имеет зеленоватый цвет.

использованная литература

  1. ^ а б "Чай со льдом Лонг-Айленд". Международная ассоциация барменов. В архиве из оригинала 3 марта 2016 г.. Получено 20 февраля, 2016.
  2. ^ "롱 아일랜드 아이 스티". www.doopedia.co.kr (на корейском). Получено 7 мая, 2018.
  3. ^ Роберт Батт. "Официальный сайт оригинального чая со льдом на Лонг-Айленде". Архивировано 4 ноября 2016 года.. Получено 3 мая, 2017.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (ссылка на сайт)
  4. ^ а б Томсон, Джули Р. (2 августа 2017 г.). "Вы можете поблагодарить парня по имени Боб Батт за чай со льдом на Лонг-Айленде". В архиве с оригинала 4 августа 2017 г.. Получено 3 августа, 2017.
  5. ^ "Чай со льдом Лонг-Айленд". ИЗОБРЕТАТЕЛИ. PBS Digital Studios, InventorSeries. В архиве из оригинала 6 июля 2017 г.. Получено 3 мая, 2017.
  6. ^ Мур, Дж. С. (13 октября 2006 г.). Понимание яблок. Окраина Пресса. п. 48. ISBN  1598007467.
  7. ^ "Чай со льдом на Лонг-Айленде: из Нью-Йорка или Теннесси?". Архивировано из оригинал 29 декабря 2013 г.. Получено 6 августа, 2012.
  8. ^ «Рецепт напитка Purple Rain». Архивировано 5 августа 2016 года.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (ссылка на сайт)
  9. ^ «Рецепт коктейля Adios Mother **** er». Архивировано из оригинал 5 октября 2012 г.. Получено 27 апреля, 2018.
  10. ^ "Чай со льдом Лонг-Айленд". Tablespoon.com. Получено 23 июля, 2019.

внешние ссылки