Золотой рис - Golden rice

Золотой рис
Золотой рис.jpg
Золотой рис (справа) по сравнению с белым рисом (слева)
РазновидностьOryza sativa
СортЗолотой рис
ИсточникФонд Рокфеллера
Не путать с «золотыми» разновидностями Африканский рис, у которых семенная оболочка золотистого цвета, а не золотистый эндосперм

Золотой рис это сорт риса (Oryza sativa ) произведено через генная инженерия к биосинтезировать бета-каротин, предшественник витамин А в съедобных частях риса.[1][2] Он предназначен для производства обогащенных пищевых продуктов, которые будут выращиваться и потребляться в районах с нехватка диетического витамина А, дефицит, от которого ежегодно умирает 670 000 детей в возрасте до 5 лет.[3] и вызвать дополнительно 500 000 случаев необратимой детской слепоты.[4] Рис является основной пищевой культурой для более чем половины населения мира, обеспечивает 30–72% потребляемой энергии людьми в азиатских странах и становится эффективной культурой для борьбы с дефицитом витаминов.[5]

Золотой рис отличается от своего родительского штамма добавлением трех генов биосинтеза бета-каротина. Родительский штамм может естественным образом производить бета-каротин в своих листьях, где он участвует в фотосинтез. Однако растение обычно не производит пигмент в эндосперме, где не происходит фотосинтеза. Золотой рис встретил серьезное сопротивление со стороны относящийся к окружающей среде и антиглобализация активисты. Исследование, проведенное на Филиппинах, направлено на оценку эффективности золотого риса, его можно сажать, выращивать и собирать, как и другие сорта риса, и представляет ли золотой рис риск для здоровья человека.[6] Было мало исследований относительно того, насколько хорошо бета-каротин будет удерживаться при хранении в течение длительного периода между сезонами сбора урожая или при приготовлении с использованием традиционных методов.[7]

В 2005 году был анонсирован Golden Rice 2, который производит в 23 раза больше бета-каротина, чем оригинальный золотой рис.[8] Чтобы получить USDA Рекомендуется диетическое пособие (RDA), по оценкам, необходимо будет съедать 144 г / день высокоурожайного штамма. Биодоступность каротина из золотого риса было подтверждено и установлено, что он является эффективным источником витамина А для людей.[9][10][11] Золотой рис стал одним из семи победителей конкурса 2015 года. Патенты для человечества Награды Ведомство США по патентам и товарным знакам.[12][13] В 2018 году были одобрены продукты питания в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и США.[14]

История

Поиски золотого риса начинались как Фонд Рокфеллера инициатива 1982 г.[15]

Упрощенный обзор каротиноид путь биосинтеза в золотом рисе. В ферменты выраженный в эндосперм золотого риса, показанного красным, катализируют биосинтез бета-каротина из геранилгеранил дифосфат. Предполагается, что бета-каротин превращается в сетчатку, а затем ретинол (витамин А) в кишечнике животных

Питер Брэмли обнаружил в 1990-х, что один фитоен десатураза ген (бактериальный CrtI) можно использовать для производства ликопин из фитоен в ГМ томат вместо того, чтобы вводить несколько каротин десатуразы, которые обычно используются высшими растениями.[16] Ликопин затем превращается в бета-каротин под действием эндогенный циклаза в золотом рисе.[17]

Научные подробности риса были впервые опубликованы в Наука в 2000 г.,[2] продукт восьмилетнего проекта Инго Потрикус из Швейцарский федеральный технологический институт и Питер Бейер из Фрайбургский университет. На момент публикации золотой рис считался значительным прорывом в биотехнологии, поскольку исследователи разработали целый биосинтетический путь.

Первые полевые испытания сортов золотистого риса провели Университет штата Луизиана Агроцентр 2004г.[18] Дополнительные испытания были проведены в Филиппины и Тайвань, и в Бангладеш (2015).[19] Полевые испытания обеспечивают точное измерение пищевой ценности и позволяют проводить тесты кормления. Предварительные результаты полевых испытаний показали, что выращенный в полевых условиях золотой рис производит в 4-5 раз больше бета-каротина, чем золотой рис, выращенный в тепличных условиях.[20]

Скрещивание

В нескольких странах золотой рис был разводится с местным рисом сорта.[21] или скрещивание с американским сортом риса «Кокодри».[18] По состоянию на март 2016 года золотой рис еще не выращивался в коммерческих целях, и обратное скрещивание все еще продолжается в текущих сортах, чтобы уменьшить сопротивление урожаю.[22][23]

Золотой рис 2

В 2005 году группа исследователей из Сингента произвел Golden Rice 2. Они объединили фитоенсинтаза ген из кукуруза с crt1 из оригинального золотого риса. Золотой рис 2 производит в 23 раза больше каротиноидов, чем золотой рис (до 37 мкг / г), и преимущественно накапливает бета-каротин (до 31 мкг / г из 37 мкг / г каротиноидов).[8]

Утверждения

В 2018 году Канада и США одобрили выращивание золотого риса, при этом Министерство здравоохранения Канады и США Управление по контролю за продуктами и лекарствами объявив его безопасным для употребления.[24] Это последовало за решением 2016 года, когда Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США постановило, что содержание бета-каротина в золотом рисе не обеспечивает достаточного количества Витамин А сделать заявление о питании.[25] Министерство здравоохранения Канады заявило, что золотой рис не повлияет на аллергия, и что содержание питательных веществ в золотом рисе было таким же, как и в обычных сортах риса, за исключением предполагаемых высоких уровней провитамин А.[26] В 2019 году он был одобрен для прямого использования в качестве пищи для людей и животных или для переработки в Филиппины.[27] Это не означает одобрения коммерческого размножения на Филиппинах, поскольку это отдельный этап, который еще предстоит завершить.

Генетика

Золотой рис был создан преобразование рис с двумя генами биосинтеза бета-каротина:

  1. пси (фитоенсинтаза ) из нарцисс ('Нарцисс псевдонарциссус')
  2. crtI (фитоен десатураза ) от почвенной бактерии Эрвиния уредовора

(Вставка lcy (ликопенциклаза ) считалось необходимым, но дальнейшие исследования показали, что он уже продуцируется в эндосперме риса дикого типа.)

В пси и crtI гены были перенесены в ядерный геном риса и помещены под контроль эндосперм-специфичного промоутер, так что они только выразил в эндосперме. Экзогенный lcy ген имеет транзитный пептид последовательность прикреплена, поэтому она нацелена на пластида, куда геранилгеранил дифосфат сформирован. Бактериальный crtI ген был важным включением для завершения пути, поскольку он может катализировать несколько этапов синтеза каротиноидов вплоть до ликопина, в то время как эти этапы требуют более одного фермента в растениях.[28] Конечный продукт спроектированного пути - ликопин, но если бы в растении накапливался ликопин, рис был бы красным. Недавний анализ показал, что эндогенные ферменты растения перерабатывают ликопин в бета-каротин в эндосперме, придавая рису характерный желтый цвет, в честь которого он назван.[29] Первоначальный золотой рис был назван SGR1, и в тепличных условиях он производил 1,6 мкг / г каротиноидов.

Дефицит витамина А

Основная статья: Дефицит витамина А
Распространенность дефицита витамина А. Красный - наиболее тяжелый (клинический), зеленый - наименее тяжелый. Страны, не представляющие данные, обозначены синим цветом Данные собраны для отчета за 1995 год.

Исследование, которое привело к созданию золотого риса, было проведено с целью помочь детям, страдающим от дефицит витамина А (ВАД). По оценкам, в 2005 году 190 миллионов детей и 19 миллионов беременных женщин в 122 странах были затронуты ДВП.[30] VAD несет ответственность за 1-2 миллиона смертей, 500 000 случаев необратимых слепота, и миллионы случаев ксерофтальмия ежегодно.[4] Дети и беременные женщины подвергаются наибольшему риску. Витамин А вводится перорально и путем инъекций в тех регионах, где в рационе недостаточен витамин А.

По состоянию на 1999 г., 43 страны имеют программы приема добавок витамина А для детей до 5 лет; в 10 из этих стран в год доступны две добавки с высокими дозами, которые, согласно ЮНИСЕФ, может эффективно устранить VAD.[31] Однако ЮНИСЕФ и ряд других НПО участвующие в добавлении, обратите внимание, что более частый прием низких доз является предпочтительным.[32]

Поскольку многие дети в странах, затронутых ДНП, полагаются на рис как на основная еда, генетическая модификация Чтобы заставить рис производить предшественник витамина А, бета-каротин рассматривался как простая и менее дорогая альтернатива текущим витаминным добавкам или увеличению потребления зеленых овощей или продуктов животного происхождения. Первоначальный анализ потенциальных питательных свойств золотого риса показал, что его потребление не устранит проблемы дефицита витамина А, но может дополнить другие добавки.[33][34] Золотой рис 2 содержит достаточно провитамина А, чтобы обеспечить все диетические потребности при ежедневном потреблении около 75 г в день.[8]

Поскольку каротины гидрофобный, достаточный толстый должен присутствовать в рационе для золотого риса (или большинства других добавок витамина А) для облегчения дефицита витамина А. Дефицит витамина А обычно сочетается с несбалансированной диетой (см. Также аргументы Ванданы Шивы ниже). Более того, это утверждение относится к раннему сорту золотистого риса; одна миска последней версии обеспечивает 60% дневной нормы для здоровых детей.[35] Рекомендуемые в развитых странах уровни RDA намного превышают суммы, необходимые для предотвращения слепоты.[8]

Исследование

Клинические испытания / исследования в области безопасности пищевых продуктов и питания

В 2009 году результаты клиническое испытание золотого риса с участием взрослых добровольцев из США были опубликованы в Американский журнал клинического питания. Исследование пришло к выводу, что «бета-каротин, полученный из золотого риса, эффективно превращается в витамин А у людей».[36] Резюме для Американское общество питания предположил, что «Золотой рис, вероятно, может обеспечить 50% Рекомендуется диетическое пособие (RDA) витамина А из очень скромного количества - возможно, чашки - риса, если употреблять его ежедневно. Это количество вполне соответствует привычкам потребления большинства маленьких детей и их матерей ".[37]

Хорошо известно, что бета-каротин содержится во многих питательных продуктах, потребляемых во всем мире, включая фрукты и овощи. Бета-каротин в пище - безопасный источник витамина А.[38] В августе 2012 г. Университет Тафтса и другие опубликовали исследования золотого риса в Американский журнал клинического питания показывая, что бета-каротин, производимый золотым рисом, так же эффективен, как бета-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А.[39] В исследовании говорится, что «процессы и протокол набора были одобрены».[39] В 2015 году журнал отозвал исследование, заявив, что исследователи поступили неэтично, давая китайским детям золотой рис без согласия их родителей.[40][41]

Ресурсная и исследовательская программа по пищевой аллергии Университет Небраски провел исследование в 2006 году, которое показало, что белки из новых генов в Golden Rice 2 не проявляют аллергенных свойств.[42]

Полемика

Смотрите также: Споры о генетически модифицированных продуктах питания

Критики генно-инженерных культур высказывают различные опасения. Первоначально проблема заключалась в том, что золотого риса изначально не хватало провитамин А содержание. Эта проблема была решена путем разработки новых сортов риса.[8] Скорость, с которой разлагается бета-каротин после уборки риса, и сколько его остается после варки, оспариваются.[43] Однако исследование 2009 года пришло к выводу, что бета-каротин из золотого риса эффективно превращается в витамин А у людей.[9] и исследование 2012 года, в котором кормили 68 детей в возрасте от 6 до 8 лет, показало, что золотой рис не уступает добавкам витамина А и лучше естественного бета-каротина в шпинат.[11]

Гринпис выступает против использования любых запатентованных генетически модифицированные организмы в сельском хозяйстве и выступает против выращивания золотого риса, утверждая, что это откроет дверь для более широкого использования ГМО.[44][45] В Международный научно-исследовательский институт риса (IRRI) подчеркнула некоммерческий характер своего проекта, заявив, что «Ни одна из перечисленных компаний ... не участвует в проведении исследований и разработок IRRI или ее партнеров в« Золотом рисе », и ни одна из них не получит любые гонорары или платежи за маркетинг или продажу сортов золотистого риса, разработанных IRRI ".[46]

Вандана Шива, Индийский Активист против ГМО, утверждал, что проблема не в самом растении, а в потенциальных проблемах с бедностью и потерей биоразнообразие. Шива утверждал, что эти проблемы могут усугубиться корпоративным контролем над сельским хозяйством. Сосредоточившись на узкой проблеме (дефицит витамина А), утверждал Шива, сторонники золотого риса скрывали ограниченную доступность разнообразной и питательной пищи.[47] Другие группы утверждали, что разнообразная диета, содержащая продукты, богатые бета-каротином, такие как сладкий картофель, листовые овощи и фрукты обеспечит детей достаточным количеством витамина А.[48] Кейт Уэст из Школа общественного здравоохранения Bloomberg Джонса Хопкинса заявил, что продукты, содержащие витамин А, часто недоступны, доступны только в определенное время года или слишком дороги для бедных семей в слаборазвитых странах.[11]

В 2008 году эксперт ВОЗ по недостаточному питанию Франческо Бранка сослался на отсутствие реальных исследований и неопределенность в отношении того, сколько людей будут использовать золотой рис, заключив, что «раздача добавок, обогащение существующих продуктов витамином А и обучение людей выращиванию моркови или некоторых листовых овощей являются на данный момент более многообещающими способами борьбы с этой проблемой ".[49] В 2013 г. автор Майкл Поллан, которые критиковали продукт в 2001 году, но не были впечатлены его преимуществами, выразили поддержку продолжению исследования.[50]

В 2012 году разногласия возникли вокруг исследования, опубликованного в Американский журнал клинического питания.[51] Позднее было обнаружено, что исследование, в котором участвовало кормление ГМ-рисом детей в возрасте от 6 до 8 лет в Китае, нарушало правила исследования на людях обоих Университет Тафтса и федеральное правительство. Последующие обзоры не обнаружили доказательств проблем с безопасностью исследования, но обнаружили проблемы с недостаточными формами согласия, несанкционированными изменениями в протоколе исследования и отсутствием одобрения со стороны китайского совет по этике. Кроме того, использованный ГМ-рис был незаконно ввезен в Китай.[52][53]

Поддерживать

В Фонд Билла и Мелинды Гейтс поддерживает использование генетически модифицированные организмы в развитии сельского хозяйства и поддерживает Международный научно-исследовательский институт риса в развитии золотого риса.[54] В июне 2016 г. 107 Нобелевские лауреаты подписал письмо с призывом Гринпис и его сторонникам отказаться от кампании против ГМО, в частности против золотого риса.[55][56]

В мае 2018 г. Управление по контролю за продуктами и лекарствами одобрила использование золотого риса для употребления в пищу, заявив: «На основании информации, представленной IRRI в FDA, в настоящее время у нас нет дополнительных вопросов относительно продуктов питания для людей или животных, полученных из риса GR2E».[14] Это четвертая национальная организация здравоохранения, одобрившая использование золотого риса в 2018 году, наряду с Австралией, Канадой и Новой Зеландией, которые опубликовали свои оценки ранее в этом году.[57]

Протесты

Смотрите также: Споры о генетически модифицированных продуктах питания § Протесты

8 августа 2013 года протестующие выкорчевали экспериментальный участок золотого риса, разрабатываемый в IRRI на Филиппинах.[35][50][58] Британский автор Марк Лайнас сообщается в Шифер что вандализм был осуществлен группой активистов во главе с крайне левыми Kilusang Magbubukid ng Pilipinas (КМП) (неофициальный перевод: Движение фермеров Филиппин), к ужасу других протестующих.[50][59] В искоренении не участвовали местные фермеры; только небольшое количество активистов повредило урожай золотого риса.[60]

Распределение

Было рекомендовано, чтобы золотой рис бесплатно раздавался пропитание фермеры.[61] Бесплатные лицензии для развивающихся стран были предоставлены быстро благодаря положительной рекламе, которую получил золотой рис, особенно в Время журнал в июле 2000 года.[62] Компания Monsanto была одной из компаний, предоставивших бесплатные лицензии на соответствующие патенты, принадлежащие компании.[63] Граница между гуманитарным и коммерческим использованием была установлена ​​на уровне АМЕРИКАНСКИЙ ДОЛЛАР$ 10,000. Следовательно, до тех пор, пока фермер или последующий пользователь генетики золотого риса не будет зарабатывать более 10 000 долларов в год, никаких гонораров выплачивать не потребуется. Кроме того, фермерам будет разрешено хранить и пересаживать семена.[64]

Смотрите также

  • Foodlogo2.svg Продовольственный портал

Рекомендации

  1. ^ Кеттенбург, Анника Дж .; Hanspach, Jan; Абсон, Дэвид Дж .; Фишер, Джерн (17 мая 2018 г.). «От разногласий к диалогу: распаковка дискуссии о золотом рисе». Наука об устойчивости. 13 (5): 1469–82. Дои:10.1007 / s11625-018-0577-у. ISSN  1862-4065. ЧВК  6132390. PMID  30220919.
  2. ^ а б Ye, X; Аль-Бабили, S; Клоти, А; Чжан, Дж; Lucca, P; Бейер, П; Потрикус, I (2000). «Разработка пути биосинтеза провитамина А (бета-каротин) в (не содержащий каротиноидов) эндосперм риса». Наука. 287 (5451): 303–05. Bibcode:2000Sci ... 287..303Y. Дои:10.1126 / science.287.5451.303. PMID  10634784.
  3. ^ Black RE et al., Недоедание матери и ребенка: глобальные и региональные воздействия и последствия для здоровья, The Lancet, 2008, 371 (9608), стр. 253.
  4. ^ а б Humphrey, J.H .; Вест, К. Младший; Соммер, А. (1992). «Дефицит витамина А и соответствующая смертность среди детей младше 5 лет» (PDF). Бюллетень Всемирной организации здравоохранения. 70 (2): 225–32. ЧВК  2393289. PMID  1600583.
  5. ^ Датта, К; Sahoo, G; Кришнан, S; Гангулы, М; Датта, СК (2014). «Генетическая стабильность, разработанная для синтеза β-каротина в линии риса BR29 с использованием дигаплоидной гомозиготности». PLOS ONE. 9 (6): e100212. Bibcode:2014PLoSO ... 9j0212D. Дои:10.1371 / journal.pone.0100212. ЧВК  4061092. PMID  24937154.
  6. ^ PhilRice Завершились два сезона испытаний золотого риса во Флоренции, 09 июня 2013.
  7. ^ «Генетически модифицированный золотой рис не оправдывает обещаний по спасению жизни | Источник | Вашингтонский университет в Сент-Луисе». Источник. 2016-06-02. Получено 2018-05-13.
  8. ^ а б c d е Пейн, Жаклин А; Шиптон, Кэтрин А; Чаггар, Сунанда; Хауэллс, Риан М; Кеннеди, Майк Дж; Вернон, Гарет; Райт, Сьюзен Y; Хинчлифф, Эдвард; Адамс, Джессика L (2005). «Повышение питательной ценности золотого риса за счет увеличения содержания провитамина А». Природа Биотехнологии. 23 (4): 482–87. Дои:10.1038 / nbt1082. PMID  15793573. S2CID  632005.
  9. ^ а б Тан, G; Цинь, Дж; Дольниковский, Г.Г .; Рассел, РМ; Грусак, М.А. (2009). «Золотой рис - эффективный источник витамина А». Am J Clin Nutr. 89 (6): 1776–83. Дои:10.3945 / ajcn.2008.27119. ЧВК  2682994. PMID  19369372.
  10. ^ Datta, S.K .; Датта, Караби; Пархи, Вилас; Рай, Маянк; Байсах, Ниранджан; Саху, Гаятри; Рехана, Сайеда; Bandyopadhyay, Anindya; Аламгир, штат Мэриленд (2007). «Золотой рис: интрогрессия, селекция, полевые оценки». Euphytica. 154 (3): 271–78. Дои:10.1007 / s10681-006-9311-4. S2CID  39594178.
  11. ^ а б c Нортон, Эми (15 августа 2012 г.) Генетически модифицированный рис - хороший источник витамина А. Рейтер, дата обращения 20 августа 2012 г.
  12. ^ «Патенты на благо человечества 2015». Ведомство США по патентам и товарным знакам. Архивировано из оригинал на 2015-04-17.
  13. ^ «Церемония вручения премии« Патенты для человечества »в Белом доме». Блог IP Watchdog. 20 апреля 2015 г.
  14. ^ а б «FDA США одобряет ГМО золотой рис как безопасный для употребления | Проект генетической грамотности». Geneticliteracyproject.org. Получено 2018-05-30.
  15. ^ FAQ: Кто изобрел золотой рис и как начинался проект? Goldenrice.org.
  16. ^ Romer, S .; Fraser, P.D .; Kiano, J.W .; Шиптон, Калифорния; Misawa, N; Schuch, W .; Брэмли, П. (2000). «Повышение содержания провитамина А в трансгенных растениях томата». Природа Биотехнологии. 18 (6): 666–69. Дои:10.1038/76523. PMID  10835607. S2CID  11801214.
  17. ^ "Наука золотого риса". Получено 11 июля 2013.
  18. ^ а б LSU AgCenter Communications (2004 г.). "'Золотой рис может помочь уменьшить недоедание ». Архивировано из оригинал 28 сентября 2007 г.
  19. ^ Ахмад, Реаз (8 октября 2015 г.). "Бангладешские ученые готовы к испытанию первого в мире" золотого риса "'". The Daily Star. Получено 15 декабря 2015.
  20. ^ «Тестирование работоспособности Золотого риса». Goldenrice.org. 2012-08-29. Получено 2013-08-26.
  21. ^ Уотсон, Тодд (10 августа 2013 г.). «ГМ рисовое поле уничтожено активистами на Филиппинах». Внутренний инвестор. Получено 11 августа 2013.
  22. ^ Эвердинг, Джерри (2 июня 2016 г.). «Генетически модифицированный золотой рис не оправдывает обещаний по спасению жизни». Источник.
  23. ^ Филпотт, Том (3 февраля 2016 г.). "Что случилось с золотым рисом?". Мать Джонс. Получено 24 марта 2016.
  24. ^ Коглан, Энди (30 мая 2018 г.). «Золотой рис ГМ получил одобрение регулирующих органов США». Новый ученый. Получено 2018-06-07.
  25. ^ «Консультации по кормам из новых сортов растений». www.accessdata.fda.gov. Получено 2019-11-18.
  26. ^ «Биообогащенный рис провитамином А event GR2E (золотой рис)». Министерство здравоохранения Канады, правительство Канады. 16 марта 2018 г.. Получено 15 августа 2019.
  27. ^ «Филиппины одобряют использование золотого риса в пищу и корм или для обработки». Международный научно-исследовательский институт риса. 18 декабря 2019 г.. Получено 18 декабря 2019.
  28. ^ Хиршберг, Дж. (2001). «Биосинтез каротиноидов в цветковых растениях». Текущее мнение в области биологии растений. 4 (3): 210–18. Дои:10.1016 / S1369-5266 (00) 00163-1. PMID  11312131.
  29. ^ Schaub, P .; Аль-Бабили, S; Дрейк, R; Бейер, П. (2005). «Почему золотой рис является золотым (желтым) вместо красного?». Физиология растений. 138 (1): 441–50. Дои:10.1104 / стр.104.057927. ЧВК  1104197. PMID  15821145.
  30. ^ Персонал (2009) Глобальная распространенность дефицита витамина А среди групп риска, 1995–2005 гг. Глобальная база данных ВОЗ по дефициту витамина А. Женева, Всемирная организация здравоохранения, ISBN  978-92-4-159801-9, Проверено 10 октября 2011 г.
  31. ^ ЮНИСЕФ. Дефицит витамина А
  32. ^ Глобальная инициатива по витамину А. 1997 г. Стратегия ускорения прогресса в борьбе с дефицитом витамина А.
  33. ^ Dawe, D .; Робертсон, Р .; Унневер, Л. (2002). «Золотой рис: какую роль он может сыграть в облегчении дефицита витамина А?». Продовольственная политика. 27 (5–6): 541–60. Дои:10.1016 / S0306-9192 (02) 00065-9.
  34. ^ Zimmerman, R .; Каим, М. (2004). «Потенциальная польза золотого риса для здоровья: пример из Филиппин». Продовольственная политика. 29 (2): 147–68. Дои:10.1016 / j.foodpol.2004.03.001. Архивировано из оригинал на 2009-01-06. Получено 2009-05-13.
  35. ^ а б Эми Хармон (24 августа 2013 г.). "Золотой рис: спасатель?" (Анализ новостей). Нью-Йорк Таймс. Получено 25 августа, 2013.
  36. ^ Золотой рис - эффективный источник витамина А., Гуанвен Танг, Цзянь Цинь, Грегори Г. Дольниковски, Роберт М. Рассел и Майкл А. Грусак в Американский журнал клинического питания, 2009; 89:1776–83.
  37. ^ Американское общество питания: Исследователи определили, что золотой рис является эффективным источником витамина А.
  38. ^ β-каротин - важный источник витамина А для людей. J. Nutr. 1 декабря 2010 г. 140 нет. 12 2268S – 85S
  39. ^ а б Гуанвэнь Тан, Юмин Ху, Ши-ань Инь, Инь Ван, Жерар Э. Даллал, Майкл А. Грусак и Роберт М. Рассел β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А Am J Clin Nutr 2012; 96:658–64.
  40. ^ Am J Clin Nutr. 2015 сен; 102 (3): 715. Дои:10.3945 / ajcn.114.093229. Epub 2015 29 июля.«Отказ от Tang G, Hu Y, Yin S-a, Wang Y, Dallal GE, Grusak MA и Russell RM. Β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А. Am J Clin Nutr 2012; 96:658–64".
  41. ^ BostonGlobe (2015). «Этика под вопросом, статья исследователя Тафтса отозвана».
  42. ^ Гудман Р. Э., Уайз Дж. Биоинформатический анализ белков в Golden Rice 2 для оценки потенциальной аллергенной перекрестной реактивности. Предварительный отчет. Университет Небраски. Программа исследований и ресурсов по пищевой аллергии. 2 мая 2006 г.
  43. ^ Затем, C, 2009 г., «Кампания по производству генетически модифицированного риса находится на перепутье: критический взгляд на Golden Rice после почти 10 лет разработки». Foodwatch в Германии
  44. ^ "Генная инженерия". Гринпис.
    «Золотой рис: весь блеск, без золота». Гринпис. 16 марта 2005 г.
  45. ^ Гринпис. 2005 г. Не все, что блестит, золото: ложная надежда на золотой рис В архиве 2013-08-01 в Wayback Machine
  46. ^ IRRI. 2014 г. FAQ: Участвуют ли в проекте «Золотой рис» частные компании?
  47. ^ «Обман« золотого риса »- когда связи с общественностью заменяют науку». Online.sfsu.edu. 2000-06-29. Получено 2013-08-26.
  48. ^ Друзья Земли. Золотой рис и дефицит витамина А В архиве 2016-06-02 в Wayback Machine
  49. ^ Энзеринк, М. (2008). «Тяжелые уроки золотого риса». Наука. 320 (5875): 468–71. Дои:10.1126 / science.320.5875.468. PMID  18436769. S2CID  206580074.
  50. ^ а б c Андрей Ревкин (2013-09-01). «От Линас к Поллану, соглашение о том, что испытания золотого риса должны продолжаться». Нью-Йорк Таймс.
  51. ^ Тан, Гуанвэнь; Ху, Юйминь; Инь, Ши-ань; Ван, Инь; Даллал, Джерард Э; Грусак, Михаил А; Рассел, Роберт М (1 сентября 2012 г.). «β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А». Американский журнал клинического питания. 96 (3): 658–664. Дои:10.3945 / ajcn.114.093229. ЧВК  4548169. PMID  26224301. (Отказано)
  52. ^ Enserink, Мартин (18 сентября 2013 г.). "Золотой рис не такой уж золотой для пучков". Научный журнал. Получено 1 апреля 2020.
  53. ^ Цю, Джейн (10 декабря 2012 г.). «Китай увольняет чиновников из-за спора о золотом рисе». Природа. Получено 1 апреля 2020.
  54. ^ «Аграрное развитие Золотой рис». Архивировано из оригинал на 2016-02-03. Получено 3 февраля 2016.
  55. ^ «Письмо лауреатов в поддержку точного земледелия (ГМО)». Получено 5 июл 2016.
  56. ^ Ахенбах, Джоэл (30.06.2016). "107 нобелевских лауреатов подписывают письмо, в котором Гринпис взрывает ГМО". Вашингтон Пост. Получено 2016-07-11.
  57. ^ «Золотой рис соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов трех ведущих регулирующих агентств». Международный научно-исследовательский институт риса - IRRI. Получено 2018-05-30.
  58. ^ Михаил Слезак (9 августа 2013 г.). «Воинственные филиппинские фермеры уничтожают ГМ урожай золотого риса». Новый ученый. Получено 26 октября, 2013.
  59. ^ Правдивая история о том, кто уничтожил генетически модифицированный урожай риса, Марк Лайнас, Slate, 26 августа 2013 г.
  60. ^ «Атака золотого риса на Филиппинах: активисты против ГМО лгут о протестах и ​​безопасности». Slate Magazine.
  61. ^ Потрикус И. (2001). "Золотой рис и не только". Физиология растений. 125 (3): 1157–61. Дои:10.1104 / pp.125.3.1157. ЧВК  1539367. PMID  11244094.
  62. ^ «Этот рис может спасти миллион детей в год». 2000-07-31. Получено 2014-06-12.
  63. ^ Добсон, Роджер (2000), «Бесплатные лицензии на генетически модифицированный рис, предоставляемые развивающимся странам», Бюллетень Всемирной организации здравоохранения, 78 (10): 1281, ЧВК  2560613, PMID  11100623.
  64. ^ «Проект Золотой Рис». Часто задаваемые вопросы. Золотой рис. 2004-10-13. Получено 2013-08-26.

внешняя ссылка