Ямада Нишики - Yamada Nishiki
Ямада Нишики (Японский: 山田 錦) короткозернистый Японский рис, известный своим использованием в высококачественных ради. Он особенно востребован производителями саке из-за его способности впитывать воду и легко растворяться.
Ямада Нишики - наиболее часто выращиваемый рис для саке (сакамаи ). В 1923 году Ямада Нишики был создан пересечение Ямадахо и Танканватарибуне.[1] В 1936 году рис был назван Ямада Нишики. Этот особый рис в основном выращивают в Хёго-кен, его первоначальная площадь, но также Окаяма-кен и Фукуока-кен.[2]
Смотрите также
Рекомендации