Рыбная промышленность в Шотландии - Fishing industry in Scotland

Шотландские рыбацкие лодки пришвартованы Fraserburgh.

В рыбная промышленность в Шотландии составляет значительную часть объединенное Королевство рыболовная индустрия. Недавний запрос Королевское общество Эдинбурга обнаружили, что рыболовство имеет гораздо большее социальное, экономическое и культурное значение для Шотландия чем по сравнению с остальной частью Великобритании. Шотландия имеет всего 8,4% Население Великобритании но высаживает в своих портах более 60 процентов общего улова в Великобритании.[1]

Многие из них порты в относительно удаленных сообществах, таких как Kinlochbervie и Lerwick, которые разбросаны по обширной береговая линия и которые на протяжении веков считали рыболовство основным источником занятость. Ограничения, налагаемые Общая политика в области рыболовства (CFP) влияют на все Европейский рыболовного флота, но в последние годы они оказались особенно серьезными для демерсальная рыба или сектор сига (лодки в основном ловят рыбу треска, пикша и путассу ) шотландской рыбной промышленности.

Рыболовные районы

Основные рыболовные районы Северное море и моря к западу от Шотландии.

Историческое развитие

Рыбы были признаны крупными еда источник с древнейших времен. Рыбная ловля была важна для самых первых поселенцев в Шотландии около 7000 г. до н.э. На этом этапе рыбалка была занятием к существованию только для того, чтобы накормить рыбака и его ближайшее сообщество. Посредством Средневековый период, лосось и сельдь были важными ресурсами и были экспортированы в Континентальная Европа, и города Ганзейский союз особенно. По мере развития отрасли появлялись рыбацкие поселки и деревни, чтобы снабжать растущие города, и рыболовство становилось более специализированным. Множество религиозных домов в Шотландии стимулировали рыболовство, предоставляя исключительные права на рыбную ловлю и требуя часть своих десятина в рыбе.[1]

Средневековый взгляд на рыбалку. Питер Брейгель Старший (1556).

В начале 19 века британское правительство начало субсидировать вылов сельди с лодок весом более 60 тонн, а также назначило дополнительное вознаграждение за всю сельдь, продаваемую за границу. Это вместе с приходом железнодорожные пути как средство более быстрой транспортировки, дала возможность шотландским рыбакам доставлять уловы на рынки намного быстрее, чем в прошлом. Сельдь считается деликатесом на континенте и относительно легко ловится у побережья Шотландии - у восточного побережья зимой и весной, у северного побережья Шотландии и Шетландских островов в летние месяцы и осенью у берегов Шотландии. Восточная Англия. В то время в ловле сельди на Восточном побережье было до 30 000 судов, не говоря уже о других судах в Ирландском море.[1]

На пике производства сельди в 1907 г. было добыто 2 500 000 баррелей рыбы (227 000 баррелей). тонны ) были обработаны и экспортированы, основными рынками были Германия, Восточная Европа и Россия. Традиционным методом ловли сельди был дрифтер. На плавающих на поверхности пробок подвешивалась длинная сетка в виде занавески. Рыба попадала в ловушку за жабры, когда плыла по сети. В защищенных водах вокруг Лох Файн в Аргайл, кольцевая сетка для селедки. Этот метод заключался в том, что стайку сельди окружали сетью, а затем туго затягивали кольцо, чтобы поймать их.

До 1880-х годов ярусная ловля была обычным методом ловли белой рыбы, такой как треска, палтус, сайда, лин и плоская рыба, обитающая на дне моря. Это было очень трудоемко, но давало качественный улов. Ловля на мелкую удочку была семейным делом, и женщины и дети отвечали за подготовку снаряжения. Это была леска длиной до мили, к которой были прикреплены повязки или более короткие отрезки лески, на которые наживлялась рыба или моллюски. Ловля на большую удочку была похожа на ловлю на мелкую, но велась в более глубоких водах, дальше в море. Линии могут быть длиной до 15 миль (24 км) и оснащены 5000 крючками. Рыбаки обычно ловили удочку на лодке. Из-за работы, связанной с подготовкой и буксировкой ярусов, были найдены новые методы ловли белой рыбы. Траление было введено в Шотландию из Англии в конце 19 века, а с 1920-х годов невод был введен из Дании.[2]

В Первая мировая война прервал рост отрасли, и многие рыбаки привлекли Королевский военно-морской резерв. Они вернулись в приходящую в упадок отрасль, которая была прервана Вторая мировая война в 1939 году. После 1945 года большая часть усилий была сосредоточена на сиге с дополнительным сектором добычи моллюсков. Технический прогресс сосредоточил рыболовство в руках меньшего числа рыбаков, эксплуатирующих более эффективные суда, и, хотя годовая стоимость улова продолжала расти, количество людей, работающих в этой отрасли, сократилось.[1]

Рыбная промышленность в Шотландии продолжала приходить в упадок до Вторая мировая война с точки зрения численности занятых в этой отрасли, коммерческое рыболовство практически прекратилось в годы войны. В послевоенные годы был создан флот, в значительной степени основанный на ловля выдры, менее вовлечены в рыболовство на больших расстояниях, чем английский рыболовный сектор.

История национальных вод

Дальнейшая информация: Приказ о границах прилегающих вод Шотландии 1999 г.

Концепция «свободы морей» существует с семнадцатого века, когда голландский купец и политик, Гуго Гроций, защищал Голландская Республика торгует Индийский океан, с аргументом "mare librum", основанным на идее, что рыбные запасы были настолько многочисленными, что не могло быть никакой пользы от требования национального юрисдикция на больших участках моря.[3] Его аргументы возобладали, и свобода морей стала синонимом свободы ловли рыбы.[4] Такие страны, как Шотландия, заявили об исключительных правах на рыбную ловлю в прибрежных водах еще в пятнадцатом веке, но не было формального консенсуса относительно того, насколько далеко от берега простираются эти районы. Эта особая ситуация была закреплена законодательством в Гаагская конвенция о международном праве 1930 г.. Однако только Чили и Перу требовал более нескольких миль территориальных вод. Эта система просуществовала до 1970-х годов, когда странам с большими рыбными ресурсами стало очевидно, что «их» запасы увеличиваются. чрезмерно эксплуатируемый иностранными рыбаками. В Конференция ООН 1973 года по морскому праву разрешили национальные ограничения в 200 морских миль (370 км), на которые сразу же потребовал ряд стран.

Динамика выловов трески, пикши, путассу и Норвегия Пут из Северного моря (1961-2004).

Вспышка гадоидов и Общая политика в области рыболовства

Рыболовство кратко упоминается в Римский договор.

«Общий рынок распространяется на сельское хозяйство и торговлю сельскохозяйственной продукцией.« Сельскохозяйственные продукты »означают продукты почвы, животноводства и рыболовства, а также продукты первой стадии обработки, непосредственно связанные с этими продуктами».

Таким образом, политика в области рыболовства рассматривалась как расширение сельское хозяйство, а Европейская комиссия интерпретировал это как требование общей политики в отношении рыболовства. В 1968 году в Совет министров были внесены первые предложения о проведении Общая политика в области рыболовства (CFP). Реализация CFP была отложена из-за того, что странам-членам сложно достичь согласия по положениям требуемого законодательства. Соглашение о двух правилах, составляющих CFP, было в конечном итоге достигнуто в ночь на 30 июня 1970 г. - в день, когда должны были начаться переговоры о присоединении Великобритании. Ирландия, Дания и Норвегия. Шесть существующих членов были заинтересованы в том, чтобы CFP был создан до начала переговоров и, следовательно, должен был стать его частью. acquis communautaire, которые новые участники должны будут принять как установленную политику.[1]

Конец 1960-х - начало 1970-х годов характеризовались внезапным и необъяснимым увеличением численности ряда особей. гадоид виды (треска, пикша, путассу и др.) вспышка гадоида. В этот период все виды гадоидов в шотландских водах дали серию исключительно сильных годовых классов, которые не повторялись за прошедший период. Это огромное изобилие в сочетании с системой поддержки цен, которая субсидировала рыбаков при падении цен, содержащаяся в CFP, привело к крупным инвестициям в новые лодки, оборудование и мощности по переработке шотландского сига.[5]

Позиция Великобритании на переговорах осложнялась конфликтом интересов прибрежных и дальних рыболовов. Шотландский флот был сильно заинтересован в сохранении исключительного ограничения в 12 миль (22,2 км); но правительство Великобритании также находилось под давлением дальнего водного флота, в основном, но не исключительно, базирующегося на восточном побережье Англии, который хотел продолжить рыболовство у Исландии, Норвегии и Фарерские острова. Рыбаки, живущие вдали от воды, конечно, были категорически против любого расширения территориальные воды любой страны, включая Великобританию. Драма тресковая война с Исландией еще впереди, с попыткой Великобритании защитить интересы своего далекого водного флота. Компромисс был достигнут, когда было решено, что страны-кандидаты сохранят свои исключительные пределы в 6 миль (11 км) и пределы в 12 миль (19 км) с учетом существующих исторических прав для значительной части своей береговой линии, что не позволит континентально-европейским судов, ведущих промысел на большей части западного побережья Шотландии, включая все Минч и ирландское море. Эти ограничения дважды обновлялись в законодательстве, и, хотя эти права не являются постоянным элементом политики, сейчас маловероятно, что они когда-либо будут отменены, особенно в свете необходимости сохранения рыбных запасов.[1]

В январе 1977 г. по указанию ЕЭС Великобритания и другие государства-члены продлили срок действия Исключительные экономические зоны (ИЭЗ) до 200 миль (370,4 км) или до средней линии с другими странами. Это последовало за расширением исключительных рыболовных ограничений Исландией, Норвегией, США и Канадой до 200 миль (320 км). К этому времени Норвегия на референдуме решила не присоединяться к ЕЭС, как и Фарерские острова, которые, как зависимые от Дании, имели возможность присоединиться, но не сделали этого. Следовательно, 12-200-мильная зона вокруг Шотландии никогда не использовалась исключительно шотландской рыболовной промышленностью, а является прямым следствием принятия CFP в британское законодательство.

Итоги переговоров в то время представительные органы рыбаков сочли успешными. Продление 12-мильной (19 км) границы на всю береговую линию (включая Сент-Кильда и Северная Рона и охватывая Минч, хотя и исключая Роколл ) предоставил Шотландии один из крупнейших районов прибрежного рыболовства в Европе и те же ограничения, что и до вступления в ЕЭС.

Текущее состояние

Обновленная статистика из Великобритании Организация морского управления по рыболовному сектору Великобритании показывают, что в 2017 году британские суда выгрузили 724 тысячи тонн морской рыбы на сумму 980 миллионов фунтов стерлингов. Шотландские суда составили 64% от общего количества выгрузок британского флота, в то время как Английские суда приходилось 28 процентов. [6] Текущее состояние рыбной промышленности в Шотландии лучше всего рассматривать по секторам, поскольку каждый из них сталкивается с разными проблемами и возможностями.

Демерсальный флот

Шотландский придонный флот уже несколько лет переживает трудные с экономической точки зрения времена из-за сокращения вылова трески и пикши в Северном море, которые были основным источником уловов. Флот сократился с примерно 800 судов в 1992 году до чуть более 400 в 2004 году. В этом секторе вылавливаются самые разные виды рыб, и, хотя треска и пикша являются важными компонентами, составляющими вместе 40% от общего количества выловов, в абсолютном выражении они представляют только скромный оборот в 55 миллионов фунтов стерлингов.[1] На коммерческих показателях сектора преобладали трудности с треской, особенно в последние годы с реализацией Европейского «Плана восстановления трески», но также сказывалась нехватка пикши и других придонных видов. В последние годы большая часть придонной индустрии поддерживалась обильным выращиванием пикши 1999 года.[7]

Нефропс флот

Nephrops norvegicus

Nephrops norvegicus это небольшое ракообразное, более известное как лангустин или скампи, и по стоимости это единственный наиболее экономически важный вид, выловленный шотландской рыболовной промышленностью, выловленный в 2005 г. на сумму 38,5 млн фунтов стерлингов по сравнению с 22,4 млн фунтов стерлингов на пикшу, следующий наиболее значительный вид.[8] В Нефропс флот разнообразен по своему составу: более крупные траулеры, ведущие промысел в центральной части Северного моря, и более мелкие суда, ведущие траление в прибрежных водах, и значительные выгрузки с судов, ведущих промысел с шпулярники или же кастрюли для омаров, особенно на западном побережье.Нефропс живет на участках мягкой грязи, в которой выкапывает системы нор. Таким образом, распространение вида ограничено размером этих грязевых пятен, которые встречаются в Ферт-оф-Форт, Морей Ферт, Северный и Южный Минчес, Клайд эстуарий и земля Фладен в центре Северного моря. Молодые особи и самки проводят большую часть времени в этих норках, а самцы выходят наружу чаще. Это различие в поведении в сочетании с присущей им проблемой измерения возраста ракообразных означает, что стандартные методы оценки запасов не могут быть использованы. Нефропс запасы оцениваются путем обследования их среды обитания с помощью телекамер для подсчета количества нор. Затем это используется для расчета средней плотности популяции и на ее основе для расчета биомассы для определенной области. Общий допустимый улов определяется как доля этой биомассы.[7] Нефропс Запасы в Северном Минче значительно сократились в последние годы (ICES). Рыболовство шпуров в Лох-Торридон была впервые сертифицирована как экологически чистая в 2003 г. Морской попечительский совет но действие сертификата было приостановлено 11 января 2011 года.[9][10]

Пелагический сектор

Коммерческие показатели этого сектора резко упали в 1970-е годы, когда промысел сельдей в Северном море и к западу от Шотландии прекратился, и его пришлось закрыть. По мере того, как запасы восстановились и появилась возможность разделить вылов сельди и скумбрии, сектор восстановился. Стало очевидно, что внутренний рынок сельди исчез, а скумбрия стала основным источником доходов. Эти тенденции побудили ряд предприимчивых рыбаков заняться инвестициями в модернизацию флота за счет ввода в эксплуатацию новых современных судов. Пелагический флот в настоящее время сильно централизован и базируется на Шетландских островах и на северо-востоке Шотландии. Флот состоит из 27 судов, приносящих валовую прибыль в размере 98 миллионов фунтов стерлингов.[1] По общему мнению, этот сектор обеспечивает значительную прибыль и отличную отдачу от инвестиций. Шотландское агентство по охране рыболовства (SFPA) на ряде рыбоперерабатывающих предприятий выявили массовые искажения данных о выгрузках пелагическими судами.[11] Это привело к тому, что шотландский компонент пелагических квот был сокращен на несколько лет, чтобы «возместить» эту чрезмерную эксплуатацию.

Маленький Нефропс уходящий траулер Ullapool гавань.

Рыбоперерабатывающая промышленность

Шотландский рыбоперерабатывающая промышленность составляет 49% оборота рыбоперерабатывающей промышленности Великобритании.[1] Географическое распределение оборота шотландской промышленности составляет 77% вокруг Абердина; 24% в центральной и южной Шотландии; и 11 процентов в Хайленде и на островах.[1] Промышленность является неотъемлемой частью экономики, основанной на рыболовстве. На его долю приходится больше рабочих мест, чем в рыболовстве и аквакультуре вместе взятых, с дополнительным значением, которое обеспечивает занятость женщин на рынках труда, где в остальном преобладают мужчины. Перерабатывающая промышленность состоит из двух отдельных подсекторов: первичные переработчики, занимающиеся разделкой и заморозкой свежей рыбы для дальнейшего распределения в предприятиях розничной торговли и общественного питания, и вторичные переработчики, производящие охлажденные, замороженные и консервированные продукты для розничной торговли и общественного питания. торги.[1] Текущая ситуация в обрабатывающем секторе отражает судьбу рыболовной отрасли. Те, кто занимается обработкой пелагические рыбы и моллюски (вместе с выращиваемой рыбой) расширяют свою деятельность, в то время как те, кто занимается переработкой сига, испытывают трудности.[1] Одна из основных проблем, с которыми сталкивается обрабатывающий сектор, - нехватка рабочей силы в изолированных сельских общинах. Трудности с привлечением местной рабочей силы отражают низкую оплату, сезонный или случайный характер занятости и плохую рабочую среду по сравнению с работой в офисе или супермаркете. Высокая текучесть кадров и высокий уровень невыходов на работу на некоторых предприятиях значительно увеличивает затраты на рабочую силу. В результате компании сейчас все чаще обращаются к заемному труду и найму неквалифицированных (а иногда и незаконных)[12]) рабочие-иммигранты.[1]

Ассоциированные организации

Рыбная промышленность в Шотландии поддерживается рядом правительственных и неправительственных организаций.

FRV Clupea

Исследования рыболовства в Шотландии

Исследования рыболовства в Шотландии восходят к основанию Шотландский морской вокзал, возле Обан и Морская лаборатория Гатти в Сент-Эндрюс в 1884 году. Участие правительства в исследованиях в области рыболовства началось в 1899 году с основания Абердинской морской лаборатории, которая сейчас работает как Услуги по исследованию рыболовства (ФРС). ФРС - агентство Шотландский исполнительный департамент окружающей среды и сельских районов (SEERAD), а также предоставляет оценки рыбных запасов, исследования и политические рекомендации для Шотландский исполнительный, и министр по делам сельского хозяйства Шотландии, Росс Финни. ФРС управляет двумя исследовательские суда, океанский FRV Шотландия и меньшее прибрежное судно FRV Clupea.Негосударственные рыбохозяйственные исследования проводятся в ряде Шотландские университеты и институты, включая глубоководные исследования на Университет Абердина Oceanlab в Newburgh, морское млекопитающее исследования в Сент-Эндрюсский университет, исследования по Клайд экосистема устья на биологической станции Миллпорт на Остров Камбрэ, а также рыбохозяйственные исследования на Шотландская ассоциация морских наук (SAMS) возле Обана, и Североатлантический колледж рыболовства в Scalloway в Шетландские острова, обе части Университет нагорья и островов проект.

Отраслевые организации

Существует множество организаций, представляющих различные сектора отрасли, в том числе Федерация шотландских рыбаков (SFF), которая была образована в 1973 году из восьми местных организаций рыбаков. SFF лоббирует интересы шотландских рыбаков на национальном и международном уровнях в Эдинбург, Лондон и Брюссель. Федерация также играет роль в наука о рыболовстве путем координации отраслевого сотрудничества с научными партнерами. В разных отраслях промышленности есть представительные организации, такие как Организация производителей шотландского сига или Федерация переработчиков морепродуктов Шотландии.

В 2017 г. Сообщества Альянс прибрежного рыболовства была создана для удовлетворения общих потребностей в сфере мобильного, статического, дайвинг и стационарного рыболовства, а также берегового рыболовства в Шотландии, в настоящее время в ее состав входят: Ассоциация рыбаков Клайда, Ассоциация рыбаков Западных островов, Ассоциация морских гребешков Западного побережья, Ассоциация рыбаков Данбара, Ассоциация рыбаков Оркнейских островов, Ассоциация статических снастей Галлоуэя, а также ряд представителей рыболовных предприятий и ученых, таких как SAMS.

SCFF представляет собой организацию, представляющую статичную ловлю на шпулярник, удочку и дайвинг. (Считается, что около 85% прибрежного флота Шотландии составляют шлюпки) Подробную информацию о федерации шотландских рыбаков можно найти по адресу http://www.scottishcreelfishermensfederation.co.uk/about.htm

Продвижение рыбы и рыбных продуктов наряду с экономическим анализом рыболовства осуществляется Управление морской рыбной промышленности (Seafish) - вневедомственная государственная организация, финансируемая за счет сбора с продажи рыбы, - и их шотландская партнерская организация Seafood Scotland.

Регулирование и исполнение

В Шотландское агентство по охране рыболовства патрульное судно М. В. Юра

В то время как международный аспект переговоров по европейскому рыболовству, такой как установление квот, остается зарезервированная власть, выполнение правил рыболовства возложено на Шотландский парламент и управляется и обеспечивается Морская Шотландия.

Смотрите также

Примечания

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м Королевское общество Эдинбурга, 2004 г.
  2. ^ Питчер и др., 1982
  3. ^ Дженнингс и др., 2001
  4. ^ ФАО
  5. ^ Хислоп, 1996
  6. ^ Организация по управлению морскими ресурсами (27 сентября 2018 г.). «Опубликована статистика рыбной отрасли за 2017 год». gov.uk. Получено 16 октября 2018.
  7. ^ а б WGNSSK
  8. ^ Морское рыболовство Правительство Шотландии. Проверено 22 июня 2009 года.
  9. ^ Лох-Торридон промысел нефропов шпура Морской попечительский совет. Проверено 6 апреля 2011 года.
  10. ^ Приостановление действия сертификата Loch Torridon Nephrops creel Fishery Январь 2011 г.
  11. ^ Рейд на рыбоперерабатывающий завод Новости BBC, 11 мая 2006 г.
  12. ^ Рейды 'Gangmaster' на северо-восток Новости BBC, 25 марта 2004 г.

Рекомендации

  • Хислоп Дж.Р.Г. (1996) Изменения в запасах гадоидов в Северном море. Журнал ICES по морским наукам, том 53, номер 6, стр. 1146–1156 (11)
  • Дженнингс, С., Кайзер, М.Дж. и Рейнольдс, Д.Д. (2001) Экология морского рыболовства. Блэквелл Паблишинг Лтд., Оксфорд. 417 стр.
  • Пейн, А.И.Л., О'Брайен, К. И Роджерс С.И. (2004) Управление общими рыбными запасами. Блэквелл Паблишинг Лтд., Оксфорд. 367pp.
  • Питчер, Т.Дж. И Харт, П.Дж. (1982) Рыбная экология. Чепмен и Холл, Лондон. 414 стр.
  • Отчет Рабочей группы ICES по Северному морю и Скагерраку.
  • Королевское общество Эдинбурга (2004) Исследование будущего шотландской рыбной промышленности 128 стр.

внешняя ссылка