Торт шантильи - Chantilly cake

Торт шантильи

Тип	Торт
Место происхождения	Соединенные Штаты
Регион или штат	Гавайи, Южный США
Поваренная книга: торт шантильи

Торт шантильи может относиться к нескольким несвязанным американским пирогам.

На Гавайях

В Гавайи, Торт шантильи восходит к 1950-м годам.^[1] Обычно торты шантильи - это шоколадные торты с глазурью шантильи, которая по сути представляет собой кокосовую глазурь из Немецкий шоколадный торт без кокоса.^[2] Это контрастирует с типичным использованием крем шантильи, который относится к взбитым сливкам с сахаром.^[3]

В южной части континентальной части США

На юге США, особенно в Луизиане, торт шантильи может относиться к бисквитному пирогу, покрытому слоем Крем шантильи (взбитые сливки) и ягоды.^[4]

Смотрите также

• Список десертов
• Список региональных блюд США
•  Продовольственный портал

Рекомендации

1. Симабукуро, Бетти. "Крупные пекарни Гавайев". Honolulu Star-Bulletin. Получено 2008-01-20.
2. Симабукуро, Бетти. «Вкусная глазурь шантильи требует настоящего масла и пароварки». Звездный бюллетень Гонолулу. Получено 2008-07-20.
3. Филлипс, Кайл. "Crema Chantilly". About, Inc. Архивировано с оригинал на 2008-03-12. Получено 2008-01-20.
4. [1]

внешняя ссылка

• Звездный бюллетень Гонолулу - Рецепт гавайской глазури для торта шантильи
• Оно Кине Гриндз - Обзор торта «Шантильи» от Liliha Bakery