Торт поп - Cake pop
 Шоколадный торт с посыпкой. | |
| Место происхождения | Соединенные Штаты Америки |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Торт крошки, обледенение или шоколад |
А торт поп это форма торта в стиле леденец. Торт крошки смешиваются с обледенение или шоколад, и сформированный в маленькие сферы или кубики так же, как шарики для торта перед тем, как покрыть глазурью, шоколадом или другими украшениями и прикрепить к палочкам для леденцов.[1] Шипучки для торта могут быть способом израсходовать остатки торта или крошки.
Популярность тортов выросла с 2009 по 2011 год.[2]
Подготовка
Для приготовления пирожных используются многие ингредиенты, которые используются при выпечке традиционных блюд. торт и может быть приготовлен из коржей любого вкуса.
Во многих рецептах, найденных в Интернете, используется смесь для торта вместо теста для торта с нуля. Хотя это более удобно, это не обязательно дает тот же результат. Рецепты торта, приготовленные с нуля, дают торт, который, как правило, более плотный, чем смеси, купленные в магазине, и работает лучше, особенно после смешивания с домашней глазурью. Более плотный пирог более жесткий, поэтому шарикам легче придавать форму и прикреплять палочки. Купленная в магазине смесь дает более легкий торт, который не так сильно затвердевает, а палочки, как правило, выскальзывают после прикрепления.
После того, как пирог испечется или когда будут собраны остатки существующего торта, его измельчают на куски. Эти крошки смешиваются в миске с глазурью, и полученная смесь формируется в шарики, кубики или другие формы. Каждый шарик прикрепляют к палочке леденца на палочке, смоченной в растопленном шоколаде, и кладут в холодильник для охлаждения. Как только смесь затвердеет, ее окунают в растопленный шоколад, чтобы сформировать твердую оболочку, и украшают посыпкой или декоративным сахаром. Шарики для торта можно заморозить, чтобы ускорить процесс застывания.
Большую часть времени на приготовление торта уходит на придание торту желаемой формы и его украшение. Простые формы, такие как сферы, можно лепить руками, но сложные формы требуют инструментов. Силиконовая формовочная форма и формочки для печенья - популярные инструменты, используемые при формировании торта.
Смотрите также
- Шарики для торта
- Данго
Продовольственный портал
Продовольственный порталРекомендации
- ^ Выпечки, Молли (2012). Торт Pops. Случайный дом. ISBN 9781446484586.
- ^ Баррелл, Джеки (2011-12-21). "A la Carte: Cake Pops Kit". Новости Меркурия. Архивировано из оригинал 29 октября 2013 г.. Получено 2012-03-20.
Категория
ВикиПроект