Соплика - Soplica

Соплика
Pictureofsoplicavodkas.jpg
Три ароматных варианта водки Soplica
ТипВодка
ПроизводительПолмос Ланьцут
Страна происхожденияПольша
Введено1891
Алкоголь по объему40% (чистая водка)
30% (налевка)
60% (спирт налевки)
Доказательство (США)80 (чистая водка)
72 (налевка)
120 (спирт налевки)
Сопутствующие товарыСписок водок

Соплика ([sɔplitsa]) - один из старейших брендов Польский чистый и ароматный водка, впервые выпущенный в 1891 году (на заводе, открытом в 1888 году).[1] Хотя происхождение водки в Польше можно проследить еще в 8 веке, Soplica является одним из старейших промышленных брендов водки в стране. Ubrówka, например, основан на гораздо более старом рецепте, чем Soplica (относящийся к речь Посполитая ), но существует как промышленно производимый бренд только с 1920-х годов.

История

Создателем водки Soplica был Болеслав Михал Каспрович, который в 1888 году основал Fabryka Wódek i Likierów w Gnieźnie (Завод водки и ликеров в Гнезно). Первая бутылка Soplica была произведена здесь в 1891 году.[1] что подтверждается копией бутылки, которая хранится в Muzeum Początków Państwa Polskiego w Gnieźnie (Музей истоков польского государства в Гнезно) по сей день.[2] Каспрович родом из города Chempiń в Великая Польша воеводство.[3] После запуска его винокурни в Гнезно, он быстро стал одним из пионеров торговли алкоголем того времени. Через три года после начала производства, в 1891 году, Каспрович представил на польском рынке прозрачную водку Soplica.[1] Всего за несколько лет производство в Гнезно превратилось в крупное предприятие, перерабатывающее до 3 вагонов чистого спирта в неделю.

В течение Первая Мировая Война Завод Каспровича в Гнезно приостановил свою деятельность, а сам Каспрович стал участвовать в общенациональных усилиях по восстановлению независимости Польши как суверенного государства после 123 года иностранного правления. С момента основания завода до 1913 года водки и ликеры Каспровича были отмечены 73 различными наградами (включая 4 золотые медали) на польском рынке и за рубежом.[3] Он стал важной фигурой в муниципалитете, наконец вступив в должность президента города Гнезно в 1919 году.[3] Лишь в 1920 году он вернулся к своей роли управляющего собственной фабрикой. В течение Немецкая оккупация Польши в Вторая Мировая Война Каспровича депортировали в аннексированный Варшава нацистами и погиб там в 1943 году.[3]

Рецепты, которые до сих пор используются для производства водок и ликеров Soplica, были разработаны самим Каспровичем.[4] Он был автором множества уникальных формул, которые были написаны от руки и задокументированы в фолианте под названием рецептурарз. Все изделия Каспровича были отмечены инициалами Б.К. а также изображение карп. Названия всех продуктов его фабрики ссылаются на польские традиции и литература. Этот обычай сохранился много лет, так как даже сейчас на этикетках современных версий водки Soplica присутствует изображение Дворек (усадьбы, исторически принадлежавшие польским шляхта ) - отсылка к народному эпосу Пан Тадеуш от Адам Мицкевич.

За первые 50 лет существования производственных предприятий (1888–1939) фирма Каспровича за качество своей продукции получила 93 медали и знаки отличия. С 2009 года чистая оригинальная версия Soplica, а также несколько ее ароматизированных вариантов завоевали множество наград как на экспертных, так и на потребительских конкурсах.[5] В настоящее время бренд Soplica принадлежит польской CEDC. Хотя CEDC была приобретена Корпорация Русский Стандарт в 2013,[6] свою продукцию, в том числе Soplica, по-прежнему производит Поляки используя свои традиционные методы. В частности, продукция Soplica производится Полмос Ланьцут в городе Ланьцут, который находится в Подкарпатское воеводство юго-восточной Польши.

Варианты

Соплика лесной орех налевка

В настоящее время Soplica выпускается в виде нескольких различных продуктов. Есть традиционные водки Soplica с содержанием 40% ABV. Дух 60% ABV продается отдельно. Есть также ароматизированные варианты (широко известные на польском языке как Nalewki, единственное число налевка ), которые имеют более низкий ABV 30%. Тринадцать дистиллированных напитков под брендом:

Водка

  • Soplica Szlachetna Wódka - Soplica Noble Vodka (чистая водка)[7]
  • Соплика Старопольская - Старопольская Soplica[8]
  • Соплика Спиритус Налевковы - Соплица Налевка Дух[9]

Nalewka

  • Соплица Малинова - Малиновая соплика[10]
  • Соплика Орзек Ласковы - Фундук Soplica[11]
  • Soplica Wiśniowa - Черри Соплика[12]
  • Соплика Пигвова - Айва Соплика[13]
  • Soplica Czarna Porzeczka - Соплица черной смородины[14]
  • Соплица Сливкова - Слива Soplica[15]
  • Соплица Ожех Влоски - Грецкий орех Soplica[16]
  • Соплица Трускавкова - Земляничная соплика[17]
  • Соплица Ягодова - Черничная соплика[18]
  • Соплица Мирабелкова - Мирабель Соплика[19]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c "Soplica Wódka". CEDC. Получено 18 марта, 2014.
  2. ^ «Соплика». CEDC. Получено 18 марта, 2014.
  3. ^ а б c d Мэриан С. Ром. "Каспрович Болеслав". Urząd Miejski w Gnieźnie, используя Wielkopolski Słownik Biograficzny. Получено 18 марта, 2014.
  4. ^ "Soplica Polska Wódka 70cl". напитки. Получено 18 марта, 2014.
  5. ^ "Nagrody i osiągnięcia". CEDC. Получено 18 марта, 2014.
  6. ^ «Русский Стандарт завершил поглощение CEDC». Духовный бизнес. 6 июня 2013 г.. Получено 22 января, 2015.
  7. ^ "Soplica Szlachetna Wódka". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  8. ^ "Соплица Старопольская". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  9. ^ "Soplica Spirytus Nalewkowy". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  10. ^ "Соплица Малинова". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  11. ^ "Soplica Orzech Laskowy". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  12. ^ "Soplica Wiśniowa". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  13. ^ "Соплица Пигвова". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  14. ^ "Nowe, wyjątkowe smaki Soplicy: Soplica Czarna Porzeczka". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  15. ^ "Nowe, wyjątkowe smaki Soplicy: Soplica Śliwkowa". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  16. ^ "Rynkowa nowość: Soplica Orzech Włoski". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  17. ^ "Nowy, truskawkowy smak w rodzinie Soplicy". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  18. ^ "Soplica Jagodowa: nowy smak tradycji". CEDC. Получено 20 августа, 2016.
  19. ^ "Соплица Мирабелкова". portalspozywczy.pl. Получено 20 августа, 2016.