Цитрус австралийский - Citrus australis

Австралийский круглый лайм
Citrus australis round fruit.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Цитрусовые
Разновидность:
C. australis
Биномиальное имя
Цитрус австралийский

Цитрус австралийский, то Дуджа, круглый лайм, Австралийский лайм или же Австралийский круглый лайм, это большой кустарник или небольшое дерево, дающее съедобные плоды. Растет на опушках леса в Beenleigh области и на север, в Квинсленд, Австралия.[1][2]

Цитрус австралийский это дерево до 20 м (66 футов) в высоту. Плоды сферической или слегка грушевидной формы, 25–50 мм (0,98–1,97 дюйма) в поперечнике, с толстой зеленой или желтой кожицей и бледно-зеленой мякотью.[3] Книга 1889 года Полезные местные растения Австралии записывает, что «фрукт диаметром полтора дюйма, почти шаровидный, из его кислого сока получается приятный напиток».[4]

Австралийский лайм
бывшийЭремоцитрус

Цитрус глаука

 
бывшийМикроцитрус
 

Цитрус варбургьяна

 
 
 

 

Цитрусовый инодора

 
 

Citrus maideniana

 
 
 
 

Цитрус garrawayi

 
 

Цитрус австралийский

 
 
 

Цитрус австралийский

 
 
 
 

[5]

Таксономия

Член Rutaceae семья, Цитрус австралийский также известен как австралийский круглый лайм, австралийский сладкий, дуджа, гимпи-лайм, натуральный лайм, натуральный апельсин или круглый лайм.[6] Он является частью трех основных видов местных лаймов, которые можно найти в Австралии: первый - австралийский пальчиковый лайм (Microcitrus australasica ), второй - австралийский пустынный лайм (Ermocitrus glauca ), и, наконец, австралийский круглый лайм. В Австралии есть и другие виды Микроцитрусы. Цитрусовые могут гибридизоваться с другими видами цитрусовых и развивать другие характеристики, такие как засухоустойчивость, соленость и устойчивость к болезням.[7]

В природе дерево Цитрус австралийский может вырасти до 20 м (66 футов) футов в высоту.[6] Веточки имеют угловатые шипы, а стебли расположены под углом с длинными междоузлиями. Листья имеют тенденцию быть эллиптический по форме и заостренными кончиками, как и сами растения. Размер каждого листа обычно не превышает 3 см × 2 см (1,18 дюйма × 0,79 дюйма) до 4 см × 3 см (1,6 дюйма × 1,2 дюйма). Бутоны распускаются белыми или розовато-белыми цветками. У плода толстая кожура и желтовато-белая мякоть. У плода есть тонкий стержень длиной около 1 см (0,39 дюйма). Видны только несколько семян, а снаружи выстилаются несколько толстых пузырьков, обычно шесть сегментов по 7 мм (0,28 дюйма). Пузырьки обычно очень плотные, более бледные, веретеновидные, чаще угловатые с тупыми концами. Многие из Цитрус австралийский найденные в природе могут иметь искривленные пузырьки, вызванные давлением сжатия пузырьков сока внутри плода. В общей сложности для того, чтобы растение плодоносило, требуется около трех лет.[8]

В Цитрус австралийский можно отличить от других видов по своей грушевидной форме, которая немного уже вверху и шире внизу, по сравнению со сферической формой, которая чаще встречается у лаймов.[9] Он также имеет ширину от 2 до 5 см (от 0,79 до 1,97 дюйма) в диаметре, что позволяет отличить его от обычных лаймов, которые, как правило, больше по размеру. Они также отличаются от других распространенных цитрусовых количеством содержащегося в них желтого масла, которое можно увидеть изнутри пузырьков этих фруктов. По сравнению с другими цитрусовыми, такими как лайм, Цитрус австралийский, или другие виды Микроцитрус, пузырьки различаются по форме. Вблизи центральной оси Цитрус австралийскийможно увидеть более крупные везикулы, которые выделяют масло.[9] В природе у цитрусовых с более высоким выходом масла листья больше, чем у цитрусовых с более низким выходом масла. Например, Цитрус австралийский было установлено, что выход масла составляет 0,3-0,5%, а Цитрус глаука доходность составила 0,6%. Оба они имеют размер листа от 3 до 4 х 2 в длину. И наоборот, Цитрусовый инодора имеет выход масла 0,1%, Цитрус garrawayi имеет выход масла 0,1-0,2%, и оба имеют более мелкие листья.[10]

Многие цитрусы также можно отличить друг от друга по составу их эфирных масел. Например, Цитрус австралийский является единственным видом, который имеет большое количество апиена. В нем также отсутствует лимонен, который наиболее распространен в Цитрус австралийский а также содержит лишь небольшое количество гермакрена D, гермакрена B и бициклогермакрена, на долю которых приходится около 50% масла, содержащегося в Цитрусовая инодара. Дальнейшее разложение масел в листьях Цитрус австралийский показывает, что он состоит из а-пинена (68–80%), а также п-пинена (2-4%), мирцена (3-5%), лимонена (2-3%), п-фелландрена ( 1-2%), линалоол (1-2%), бициклогермакрен (1-4%), глобулол (1-3%) и виридифлорол (3-5%) ».[10]

Агроэкология

В Цитрус австралийский можно найти на юго-востоке Квинсленда, особенно от Брисбена к северу в низменных субтропических тропических лесах. Характеристики лайма включают медленный рост и необходимость защиты, особенно когда растение еще молодое. Шипы на стеблях обеспечивают защиту от диких животных. Также предпочтительно для постоянного сохранения влажности почвы для улучшения плодородия видов и для здоровья почвы. Это также наиболее необходимо в засушливое время года. Несмотря на это, он по-прежнему считается морозостойким растением и будет хорошо расти зимой, будучи умеренно морозоустойчивым.[6] Чаще всего растение будет разбросано мусорщиками, которые съедают плоды и разрывают его на части.

В Цитрус австралийский, вопреки названию, также встречается в США, в Калифорнии.[6] В то время как Цитрус австралийский может потребоваться время, чтобы укорениться, это может быть размноженный аналогично другим растениям через черенки листьев, обычно путем получения чистого стебля примерно после четвертого узла. Размноженное растение может медленно образовывать корни, а также может иметь почки на Цитрусовые подвой. Лайм можно размножать, чтобы приносить больше плодов.[6]

Использует

Его питательные свойства включают: «энергия 91 г, влага 74,8 г, белок 2,2 г, азот 0,35 г, зола 0,8 г, пищевые волокна 6,7 г, углеводы 15,5 г, Ca 46 мг, Cu 0,2 мг, Fe 0,5 мг, Mg 24. мг, K 270 мг, Na 4 мг, Zn 0,1 мг, ниацина 0,37 мг ».[11] Благодаря этому его до сих пор используют в кулинарии в Австралии. Фрукт можно есть сырым, он кислый по своей природе. Однако его чаще используют в кулинарии для приготовления мармелад или в качестве ароматизатора лайма. Кожуру также можно разрезать, чтобы сделать акцент на пасте, или можно измельчить для легкого включения в соус.[12] Он также хорошо сочетается с морепродуктами. Сезон цветения ограничен весной, а плоды созревают с ноября по март, когда кожица становится зеленовато-желтой.[6]

В Цитрус австралийский чаще всего сравнивают с Цитрус австралийский, который можно найти в юго-восточном Квинсленде и северо-востоке Нового Южного Уэльса. Он выращивается в аналогичных условиях, а также может использоваться для приготовления соков или джемов. В то время как Цитрусовые австралазии больше ценится за хорошее консервирование, Цитрус австралийский больше подходит для ароматизации.[10] Еще один наиболее часто сравниваемый цитрус - это Таитянский лайм, или также известный как персидский лайм. Хотя таитянский лайм также используется для приготовления мармелада и соков, его кожица грубая, и поэтому весь лайм может использоваться нечасто. Однако пока Цитрус австралийский имеет более сухую мякоть, чем таитянский лайм, его можно разрезать пополам или использовать целиком для придания вкуса многим блюдам.[10]

Другое использование для Цитрус австралийский поступает через масла, которые они выделяют в пузырьках. Хотя это и не так распространено, как в кулинарии, масла из Цитрус австралийский можно использовать как эфирное масло, так как оно имеет характерный ароматный запах.[12] Еще одно применение его масел - это спрей для чистки. Многие аэрозоли для масляных очистителей содержат химический лимонит, который чаще всего производится с использованием лайма.[10]

Хотя это не обязательно самое основное использование, Цитрус австралийский также можно использовать для создания гибриды. Поскольку это один из наиболее часто встречающихся жизнеспособных коренных австралийских видов, стоит отметить, что они не устойчивы к вироидной инфекции.[13] Это делает их идеальной целью для попыток проследить историю Цитрус австралийский.[14] Примером этого является Сиднейский гибрид. Сиднейский гибрид - результат гибрида между Цитрус австралийский и Цитрус австралийский, и встречается в основном в Австралии. Другие названия гибрида Сиднея включают Микроцитрус х виргат Х. Юм или Цитрус х виргат Mabb. Внешний вид лайма по сравнению с его родителями чаще всего напоминает Цитрус австралийский с размером листьев и формой плода. Сиднейский гибрид удлиненный, примерно 3 см × 5 см (1,2 дюйма × 2,0 дюйма) с закругленной вершиной, по сравнению с гибридом. Цитрус австралийский который имеет более круглую форму. Также известно, что он очень засухоустойчив.[10]

Пока дерево для Цитрус австралийский найденный в природе, может достигать высоты около 20 м (66 футов), его также можно выращивать в саду в виде небольшого куста или дерева, которое обычно составляет от 3 до 6 м (от 9,8 до 19,7 футов) в высоту.[6] Хотя молодое растение будет иметь много шипов для защиты, когда оно уязвимо, по мере роста оно становится менее колючим, что облегчает уход за растением. Поскольку растение выращено на вулканических почвах, древесина Цитрус австралийский мелкозернистый, подходит для столярного дела и гравировки.[10]

История

В Цитрус австралийский это Microcitrus, который представляет собой кластер, содержащий Цитрус австралийский а также другие виды лайма, такие как новогвинейский лайм или новогвинейский дикий лайм. Считается, что благодаря репликации ДНК и филогенетическим отношениям Цитрус австралийский эволюционировал за миллионы лет из примитивного предкового типа, который претерпел видообразование в Австралии и Новой Гунии.[15]

Существует две фазы видообразования, первая из которых относится к позднему миоцену Восточной и Юго-Восточной Азии. К ним относятся Цитрус медика (цитроны), Citrus maxima, Citrus reticulata, Цитрусовая микранта, Citrus ichangensis, Цитрусовые японские, и Цитрусовые мангшаненсис. Вторая фаза видообразования относится к раннему плиоцену Океании и включает три австралийских вида: Цитрус глаука, Цитрус австралийский, и Цитрус австралийский.[16]

Рекомендации

СМИ, связанные с Цитрус австралийский в Wikimedia Commons

  1. ^ Планшон, Жюль Эмиль. 1858. Hortus Donatensis 18, Цитрус австралийский
  2. ^ "Citrus australis (RUTACEAE) Нативный лайм, Круглый лайм". Спасите наши водные пути сейчас. Получено 6 августа 2007.
  3. ^ Цитрусовые страницы, Родные австралийские цитрусовые, Цитрус австралийский
  4. ^ Девы, Дж. Х. (1889). Полезные местные растения Австралии: включая Тасманию. Тернер и Хендерсон, Сидней.
  5. ^ Йорма Коскинен и Сильвен Жусс. «Цитрусовые страницы / Аборигенные австралийские сорта». free.fr.
  6. ^ а б c d е ж грамм Лим, Тонг Кви (2012). Съедобные лекарственные и немедикаментозные растения. Том 2, Фрукты. Дордрехт: Спрингер. ISBN  978-94-007-1764-0. OCLC  775468108.
  7. ^ Лайм: ботаника, производство и применение. Хан, М. Мумтаз; Аль-Яхьяи, Рашид (Рашид Абдулла); Аль-Яхьяи, Фахад. Бостон, Массачусетс. ISBN  978-1-78064-786-9. OCLC  990078022.CS1 maint: другие (связь)
  8. ^ Цитрусовая промышленность, том 1: История, ботаника мирового распространения и сорта. Ройтер, Уолтер (Ред.). Калифорнийский университет. 1967 г. ISBN  0-931876-03-6. OCLC  500586359.CS1 maint: другие (связь)
  9. ^ а б Свингл, Уолтер Т. (1915). "Микроцитрус, новый род австралийских цитрусовых ». Журнал Вашингтонской академии наук. 5 (16): 569–578.
  10. ^ а б c d е ж грамм Бранд-Миллер, Джанетт С.; Холт, Сюзанна Х. А. (1998). «Растительные продукты австралийских аборигенов: рассмотрение их питательного состава и последствий для здоровья». Обзоры исследований питания. 11 (1): 5–23. Дои:10.1079 / NRR19980003. ISSN  1475-2700.
  11. ^ Бренд Миллер, Джанетт. Таблицы состава продуктов австралийских аборигенов. Джеймс, Кейт У. (Кейт Уильям), Маджоре, Патрисия М. А. (Патрисия Маргарет Энн), 1932 г. - Австралийский институт исследований аборигенов и жителей островов Торресова пролива. Канберра, АКТ. ISBN  978-0-85575-614-7. OCLC  719388632.
  12. ^ а б «Австралийский круглый лайм - Citrus australis». Дейлис Фрут. Получено 4 ноября 2020.
  13. ^ Хашемиан, С. М. Бани; Barbosa, C.J .; Serra, P .; Дюран-Вила, Н. (2010). "Эффекты сопротивления Eremocitrus glauca и Microcitrus australis к вироидной инфекции: репликация, накопление и перемещение на большие расстояния шести цитрусовых вироидов ». Патология растений. 59 (3): 413–421. Дои:10.1111 / j.1365-3059.2009.02234.x. ISSN  1365-3059.
  14. ^ Мабберли, Дэвид (1998). «Австралийские Citreae с примечаниями к другим Aurantioideae (Rutaceae)». Телопея. 7 (4): 333–344. Дои:10.7751 / telopea19982004. ISSN  0312-9764.
  15. ^ Абкенар, Асад Асади; Ишшики, Широ; Таширо, Йосуке (2004). «Филогенетические взаимоотношения в« настоящих цитрусовых деревьях », выявленные с помощью ПЦР-ПДРФ анализа хпДНК». Scientia Horticulturae. 102 (2): 233–242. Дои:10.1016 / j.scienta.2004.01.003.
  16. ^ Мабберли, Д.Дж. (10 декабря 2004 г.). «Цитрусовые (Rutaceae): обзор последних достижений в этимологии, систематике и медицинских применениях». Блумеа - Биоразнообразие, эволюция и биогеография растений. 49 (2): 481–498. Дои:10.3767 / 000651904X484432. ISSN  0006-5196.

внешняя ссылка