Целлобиоза - Cellobiose

Целлобиоза
Целлобиоза
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
DrugBank
ECHA InfoCard100.007.670 Отредактируйте это в Викиданных
КЕГГ
UNII
Характеристики
C12ЧАС22О11
Молярная масса342.297 г · моль−1
Внешностьбелый, твердый порошок
Запахбез запаха
Плотность1,768 г / мл
Температура плавления 203,5 ° С (398,3 ° F, 476,6 К) (разлагается)
12 г / 100 мл
Растворимостьочень мало растворим в алкоголь
не растворим в эфир, хлороформ
бревно п-5.03
Кислотность (пKа)12.39
Опасности
Паспорт безопасностиСигма-Олдрич
NFPA 704 (огненный алмаз)
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверять (что проверитьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Целлобиоза это дисахарид с формулой (C6ЧАС7(ОЙ)4O)2О. Классифицируется как снижения сахара. По своей химической структуре он образован в результате конденсации пары β-глюкоза молекулы, образующие связь β (1 → 4). Его можно гидролизовать до глюкозы ферментативно или кислотой. Целлобиоза имеет восемь бесплатных алкоголь (OH) группы, одна ацеталь связь и один полуацеталь связи, которые вызывают сильные меж- и внутримолекулярные водородные связи. Это белое твердое вещество.

Его можно получить ферментативным или кислотным гидролизом целлюлоза и материалы, богатые целлюлозой, такие как хлопок, джут, или же бумага.[1] Целлобиозу можно использовать как индикаторный углевод при болезни Крона и синдроме мальабсорбции.[2]

Обработка целлюлозы уксусный ангидрид и серная кислота, дает октоацетат целлобиозы, который больше не является донором водородной связи (хотя он все еще является акцептором водородной связи) и растворим в неполярных органических растворителях.[3]

Рекомендации

  1. ^ Уилсон, Дэвид Б. (2009). «Целлюлазы и биотопливо». Текущее мнение в области биотехнологии. 20 (3): 295–299. Дои:10.1016 / j.copbio.2009.05.007. PMID  19502046.
  2. ^ [1]
  3. ^ Браун, Г. (1943). «октаацетат альфа-целлобиозы» (PDF). Органический синтез. Собрание тома 2: 124. и Браун, Г. (1937). «Октаацетат альфа-целлобиозы». Органический синтез. 17: 36. Дои:10.15227 / orgsyn.017.0036.