Оливер Данн - Oliver Dunne

Оливер Данн
Родившийся1977
Дублин
НациональностьИрландский
Род занятийПовар
РаботодательЧастный предприниматель
ИзвестенПротиворечие Люсинды О'Салливан

Оливер Данн (Дублин, 1977) является Ирландский шеф-повар и ресторан владелец. Он владелец Мишлен звездный ресторан Приятного аппетита в Малахайд, Графство Дублин.[1] Данн был постоянным гостем в бывшем ирландском телешоу. Послеобеденное шоу.

Данн начал свою карьеру как комиссионный в Gotham Café в Дублине. Оттуда он продолжил работу в других местах, включая Павлинья аллея, прежде чем он уехал в Лондон. В Лондоне он работал с такими поварами, как Гордон Рамзи и Гэри Родс.[2][3]

В 2003 году Данн вернулся в Ирландию. Начал работать шеф-поваром в ресторане. Цуккини в Ранелах. Через несколько недель он переименовал это место в Мята. В 2006 г. Дилан МакГрат взял на себя лопаточку, когда Данн купил Bon Appétit в Малахайд. Оливер Данн был награжден Звезда Мишлен с 2008 года для его приготовления нет.[4][5][6]

Помимо работы в ресторане, Данн также работает приглашенным шеф-поваром в Dublin Cookery School, учебном заведении, где проводятся кулинарные курсы.[7]

В августе 2013 года он открыл новый ресторан в г. Кларенс Отель, вместе с Рори Карвилл.[8]

Мелочи

  • Данн живет в Малахайд с женой и двумя детьми.[9] В августе 2013 года Оливер Данн опубликовал в Твиттере изображение, на котором он позирует с ножом для мяса рядом со своим коллегой Рори Карвиллом, держащим окровавленную голову кулинарного критика Люсинду О'Салливан. Об этом снимке сообщили в Гардаи.[10]

Рекомендации

  1. ^ Michelin Online, Ирландия В архиве 2011-10-10 на Wayback Machine
  2. ^ Независимая женщина
  3. ^ Запеченная фасоль в стиле Мишлен с Оливером Данном
  4. ^ Независимая женщина
  5. ^ Michelin Online, Ирландия В архиве 2011-10-10 на Wayback Machine
  6. ^ Запеченная фасоль в стиле Мишлен с Оливером Данном
  7. ^ Приятного аппетита, Оливер Данн
  8. ^ Дигби, Мари Клэр (24 мая 2013 г.). «Рори Карвилл покидает ресторан Locks Brasserie и открывает Кливер Восток с Оливером Данном». The Irish Times. Получено 30 августа 2013.
  9. ^ Приятного аппетита, Оливер Данн
  10. ^ «Больной и безвкусный трюк шеф-поваров действительно новый минимум». Irish Independent. 2 сентября 2013 г.