Широ (ресторан) - Shiro (restaurant)
| Широ | |
|---|---|
| Ресторан Информация | |
| Закрыто | 2001 |
| Шеф-повар | Кей Пилз |
| Тип питания | Японский и суши |
| Город | Ахакиста, графство Корк |
| Страна | Ирландия |
| Количество сидячих мест | 18 |
Широ был ресторан в Ахакиста, Графство Корк, Ирландия. Это было ресторан изысканной кухни который был награжден одним Звезда Мишлен ежегодно в период 1996–2001 гг.[1][2] В Гид Мишлен награжден рестораном «Red M», означающим «хорошее питание по разумной цене», в период 1988–1995 гг.[3] В Эгон Роней Гид присвоил ресторану одну звезду в период 1988–1989 гг.[3]:345
Кухня была японской и Суши.[4][5]
В ресторане было только короткое меню, без персонала (владельцы также были шеф-поваром и официантом), одно место в сутки и он был расположен в типичном ирландском коттедже.[5][6]
Шеф-повар Широ был поздно Кей Пилз.[4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Карты и путеводители Мишлен: карты, атлас, путеводители, гид Мишлен». Michelinonline.co.uk. Архивировано из оригинал 10 октября 2011 г.. Получено 14 сентября 2013.
- ^ О'Догерти, Кэролайн (19 января 2012 г.). «Гид Мишлен присвоил государству четыре звезды». The Irish Times через Исследование HighBeam. Архивировано из оригинал 24 сентября 2015 г.. Получено 16 июн 2012. (требуется подписка)
- ^ а б Mac Con Iomaire, Mairtin (2009). «Возникновение, развитие и влияние французской высокой кухни на общественное питание в ресторанах Дублина 1900-2000: устная история». Часть 2. Дублинский технологический институт: 348. Получено 26 мая 2015. Цитировать журнал требует
| журнал =(помощь) - ^ а б «Юго-Западные полуострова». irelandbyways.com.
- ^ а б «Японский ресторан Shiro, Ахакиста, Западный Корк, Ирландия». cork-guide.ie.
- ^ 1980-е, Широ, Ахакиста В архиве 2013-06-16 в Archive.today
Портал ИрландииКоординаты: 51 ° 35′58.29 ″ с.ш. 9 ° 37′50,36 ″ з.д. / 51,5995250 ° с.ш.9,6306556 ° з.