Дом (ресторан) - The House (restaurant)

Дом
Ресторан Информация
Учредил2008
Шеф-поварМартейн Каджуйтер
Тип едыИрландский с международным влиянием
Рейтинг1 звезда Мишлен Гид Мишлен
ГородАрдмор, графство Уотерфорд
СтранаИрландия
Количество сидячих мест64
Интернет сайтCliffhousehotel.ie

Дом один из рестораны в отеле Cliff House в Ардмор, графство Уотерфорд, Ирландия.[1] Это ресторан изысканной кухни который был награжден Звезда Мишлен за каждый год в период с 2010 г. по настоящее время.[2][3][4][5] Гиды Bridgestone также перечисляет отели как один из 100 лучших мест, где можно поесть.[6] Журналист Пол О Конхайле перечислил отель и ресторан на своем Горячий список путешествий 2010 года в Irish Independent.[7][8]

Первоначальный отель Cliff House был основан примерно в 1932 году. В 2008 году он был почти полностью перестроен под руководством голландского генерального директора Адриана Бартельса, который покинул его несколько лет спустя. Ресторан был создан во время этой перестройки.[9]

Шеф-повар из Дом голландец Мартейн Каджуйтер.[10][11]

Награды

  • Премия лучшего регионального члена Юг 2008[12]
  • Джорджина Кэмпбелл Награда «Новичок года 2009».[13]
  • Звезда Мишлен, 2010 – настоящее время [2][14]
  • Четыре розетки AA с 2013 г. по настоящее время
  • Отель Hospitality Ireland - общий победитель в категории Лучший ресторан при отеле 2019 года[15]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Хэнкок, Чиаран. «Наслаждаясь непростой задачей управления отелем на вершине утеса». The Irish Times. Получено 2020-07-08.
  2. ^ а б «Michelin Online, Ирландия». Michelinonline.co.uk. Архивировано из оригинал на 2013-06-08. Получено 2012-04-20.
  3. ^ (на голландском) Martijn Kajuiter behoudt Michelinster в Ирландии
  4. ^ МакГриви, Ронан (16 января 2010 г.). «Шеф-повар гуляет в эфире, отмечая успех звезды Мишлен». Irish Times через Исследование HighBeam. Архивировано из оригинал 23 марта 2015 г.. Получено 3 мая 2012. (требуется подписка)
  5. ^ «Ирландские рестораны сохраняют свои звезды Мишлен». Ирландский независимый. 25 сентября 2014 г.. Получено 25 сентября 2014.
  6. ^ "Клифф Хаус Отель". Bestofbridgestone.com. Получено 2012-04-20.
  7. ^ Книги (11 декабря 2010 г.). «Горячий список путешествий 2010». Independent.ie. Получено 20 апреля 2012.
  8. ^ Гиттенс, Джеральдин (2 октября 2017 г.). «The Wild Honey Inn становится первым пабом в Ирландии, удостоенным звезды Мишлен». Irish Independent. Получено 2 октября 2017.
  9. ^ «РТЭ Трэвел». Rte.ie. 17 марта 2011 г.. Получено 20 апреля 2012.
  10. ^ (на голландском) Nederlander verwerft Michelinster voor Ierland
  11. ^ МакГриви, Ронан (16 января 2010 г.). «Шеф-повар гуляет в эфире, отмечая успех звезды Мишлен». Irish Times через Исследование HighBeam. Архивировано из оригинал 23 марта 2015 г.. Получено 3 мая 2012. (требуется подписка)
  12. ^ «Высшая региональная награда отелю Ardmore's Cliff House». Goodfoodireland.ie. 10 октября 2008 г.. Получено 20 апреля 2012.
  13. ^ «Новичок года». Ireland-guide.com. 13 сентября 2011 г.. Получено 20 апреля 2012.
  14. ^ МакГриви, Ронан (16 января 2010 г.). «Шеф-повар гуляет в эфире, отмечая успех звезды Мишлен». Irish Times через Исследование HighBeam. Архивировано из оригинал 23 марта 2015 г.. Получено 3 мая 2012. (требуется подписка)
  15. ^ [1]

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 56′51,69 ″ с.ш. 7 ° 42′48,3 ″ з.д. / 51.9476917 ° с.ш. 7.713417 ° з.д. / 51.9476917; -7.713417